中國質量新聞網訊 2019年2月28日，福州市市場監督管理局網站發布2019年食品安全監督抽檢信息通告第2期，5批次食品樣品抽檢不合格。
 
　　信息顯示，福州市市場監督管理局近期開展全市普通食品安全監督抽檢和網絡食品安全監督抽檢。本次公布的普通食品安全監督抽檢信息涉及22大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、方便食品、冷凍飲品、速凍食品、薯類及膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品，共抽檢494批次，其中合格489批次，不合格5批次，不合格率為0.1%。
 
　　本期抽檢食品有3批次蝦姑檢出鎘超標。鎘是常見的重金屬元素污染物之一，對人體的危害主要是會在體內慢性積累，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎臟、骨骼和消化道損傷等。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，蝦姑中鎘的最大限量為0.5mg/kg。
 
　　本期抽檢食品中有1批次草蝦、1批次虎沙魚檢出呋喃西林代謝物。呋喃西林代謝物屬硝基呋喃類藥物及其代謝產物，是人工合成的廣譜抗菌藥。有研究表明，硝基呋喃類藥物及其代謝產物具有一定的毒性作用，長期大量食用含有它的食品會對人體健康產生一定影響。《獸藥地方標準廢止目錄》（中華人民共和國農業部公告第560號）規定其為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。
 
　　福州市市場監督管理局已要求所在地市場監督管理部門對不合格食品生產經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促食品生產經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
 
　　同時，福州市市場監督管理局特別提醒消費者，如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12331進行投訴舉報。