中國食品網(wǎng)訊 2月27日，成都舉行“到店也到家”阿里本地生活新餐飲聯(lián)合論壇。這是餓了么、口碑雙方合并以后在成都首次正式攜手出招。會上宣布，阿里本地生活帶來了“新餐飲聯(lián)合解決方案”，為成都餐飲商家線上線下業(yè)務(wù)整體賦能。

　　活動現(xiàn)場，阿里巴巴口碑集團政府事務(wù)總監(jiān)晏陽與成都餐飲同業(yè)公會黨支部書記 、三原集團董事長張觀軍簽署合作協(xié)議，這是口碑在川內(nèi)首個建立全面合作的行業(yè)協(xié)會，雙方就成都口碑街，助力線下商戶提檔升級，新餐飲智慧餐廳標桿項目，大數(shù)據(jù)及成都口碑榜、食品安全、共同開展行業(yè)研究等領(lǐng)域開展合作。

　　“我們希望通過阿里本地生活觸及阿里整個生態(tài)，通過大數(shù)據(jù)，探索火鍋企業(yè)品牌的新模式，包括在產(chǎn)品研發(fā)、供應(yīng)鏈管理、物流支持、支付系統(tǒng)等環(huán)節(jié)的數(shù)字化、智能化，從而走在行業(yè)領(lǐng)先。”參加論壇的知名連鎖火鍋小龍坎品牌總監(jiān)蘇小強表示。

　　在全新的數(shù)字化賦能上，餓了么不僅僅止于“到家”，口碑不僅僅止于“到店”，阿里本地生活服務(wù)公司與阿里生態(tài)內(nèi)各個板塊聯(lián)動將產(chǎn)生更大的協(xié)同效應(yīng)和化學反應(yīng)。

　　“大數(shù)據(jù)驅(qū)動人、貨、場重構(gòu)，新餐飲時代下，線下商家不僅要開拓線上渠道，更需要穩(wěn)固提升線下門店效率。線上線下一體化經(jīng)營的企業(yè)，未來將會是他們的。“口碑四川區(qū)域總經(jīng)理李宗新為成都本地商家剖析新餐飲方向，”阿里能夠提供的超級流量入口，以及云POS系統(tǒng)，已經(jīng)驗證可以為商家?guī)砭毣\作能力的提升。“而在到家領(lǐng)域，餓了么商家學院運營專家閆鑫同樣認為，商戶的賦能要從大數(shù)據(jù)著手。

　　業(yè)內(nèi)普遍認為，目前餐飲已經(jīng)從“流量紅利時代”到“數(shù)字化紅利時代”，除了對平臺活動的跟進，后臺工具的使用，商家的自我成長成為關(guān)鍵。“新零售要從數(shù)據(jù)驅(qū)動開始，”麥的多新零售事業(yè)部總監(jiān)冷大偉表示，“以前數(shù)據(jù)是零散的，但是現(xiàn)在通過積累數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)，我們就能夠站在顧客角度去思考問題了。”

　　書亦燒仙草全國線上運營總負責人尹梓帆表示，“與口碑也合作了預(yù)點餐、商品券，接下來會接入智慧門店，2019年與阿里本地生活的合作會越來越深入。”從成都起步的書亦燒仙草，目前在成都已經(jīng)開出310余家門店，正是通過阿里本地生活，助力了該品牌到店到家的全場景覆蓋。

　　阿里巴巴在去年10月正式成立阿里本地生活服務(wù)公司，由口碑和餓了么兩大業(yè)務(wù)合并而成?？诒宛I了么分別聚焦“到店”和“到家”場景，阿里本地生活服務(wù)公司與阿里生態(tài)內(nèi)的各個業(yè)務(wù)板塊正在產(chǎn)生更大的協(xié)同和化學反應(yīng)，在新零售、會員體系、營銷等領(lǐng)域，圍繞成都的城市特征，重新定義城市生活，讓生活更美好。

　　此前，阿里本地生活曾宣布實施暖冬計劃，口碑餓了么未來一年將賦能100萬本地生活服務(wù)商家實現(xiàn)數(shù)字化升級，為100萬商家新上線連接互聯(lián)網(wǎng)，推動100萬新就業(yè)。（張倩）