2019-03-19 11:01 瀏覽量：25277 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)訊 為切實加強學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防和控制食物中毒事件的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全防線，樂至縣市場監(jiān)管局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、教育部門積極組織開展春季學(xué)校食堂食品“回頭看”及校園周邊食品安全專項檢查。
本次檢查堅持以預(yù)防為主、懲治為輔的原則，對全縣學(xué)校食堂進行重點檢查：一是是否在食堂醒目位置公示有效的食品經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證，以及其他監(jiān)管信息；二是是否嚴格執(zhí)行食品進貨驗收和索證索票，索取供貨商資質(zhì)證明；三是是否建立校長負責(zé)制和學(xué)校食品安全管理機構(gòu)，以及食品安全管理制度落實情況和食品安全專（兼）職管理員配備情況；四是是否建立食物中毒預(yù)防控制等應(yīng)急處置措施；五是是否嚴格體檢培訓(xùn)、加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點環(huán)節(jié)和重點崗位管理。同時，執(zhí)法人員對校園周邊流超市、小副食店和餐飲服務(wù)單位進行檢查，嚴格排查食品安全隱患。
截至3月15日，樂至縣市場監(jiān)管局已檢查學(xué)校食堂19家，責(zé)令整改7家，檢查學(xué)校周邊食品、餐飲經(jīng)營單位110余家次，立案調(diào)查9起違法行為。（吳恙 董鳳聘）
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