2018-06-04 16:32 瀏覽量:12056 來源:中國食品網(wǎng)
流通企業(yè)在整個食品安全保障體系中占據(jù)重要一環(huán),中百倉儲超市有限公司總經(jīng)理、湖北省食品流通協(xié)會會長張俊表示,中百倉儲自1998年6月28日開設(shè)第一家賣場以來,始終承擔(dān)社會責(zé)任,把食品安全放在首位,建立了以商品進(jìn)貨監(jiān)督為基礎(chǔ)、以規(guī)范制度管理為手段、以日常監(jiān)督為重點的質(zhì)量管理體系,保障食品安全。中國食品網(wǎng)
建立加工配送中心,保證流通安全。按照湖北省“食品安全工程”的相關(guān)要求,在原有的物流配送基礎(chǔ)上,公司投入5億元建立了集節(jié)能、環(huán)保、現(xiàn)代化于一體的物流加工配送中心,主要涵蓋了公司蔬果加工配送、冷藏食品低溫配送、廚房食品加工配送三大功能。從目前來看,其正式運營投產(chǎn)后,每日為公司各連鎖網(wǎng)點提供蔬果、肉類、水產(chǎn)、熟食、豆制品以及冷凍、冷藏生鮮食品的加工和配送服務(wù)。不僅提升了食品品質(zhì),更確保了每一個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。中國食品網(wǎng)
食品安全是一個系統(tǒng)工程。在食品流通環(huán)節(jié),倉儲、超市等自身必須認(rèn)識到食品安全的必要性和緊迫性,必須認(rèn)識到食品安全是企業(yè)的生命線,要加強(qiáng)自律,強(qiáng)化內(nèi)部管理,配合主管部門監(jiān)管,接受媒體和大眾的監(jiān)督。中國食品網(wǎng)(吳義春)
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