中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  從原成都市食藥監(jiān)局官網(wǎng)獲悉，近日，成都市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的公告。公告稱，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全監(jiān)督抽檢信息公告》（2018年第56號），涉及成都市5家生產(chǎn)經(jīng)營單位食品抽檢不合格。現(xiàn)將該不合格食品核查處置情況公告如下。
 
　　一、成都大邑綠源水廠生產(chǎn)邑源包裝飲用水
 
　　（一）不合格食品基本情況
 
　　產(chǎn)品名稱：邑源包裝飲用水（抽樣單編號：GC18510000004033950，生產(chǎn)日期：2018-10-08；規(guī)格型號：18.9L/桶）；不合格項目：銅綠假單胞菌項目不符合GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：成都大邑綠源水廠。
 
　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
 
　　接到成都市食品藥品檢驗研究院檢驗報告（編號：SLJG201801366）后，大邑縣市場監(jiān)督管理局于2018年10月31日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當事人共生產(chǎn)該批次邑源包裝飲用水40桶，共計756公斤， 貨值120元；已銷售7桶，共計132.3公斤；庫存（未銷售）28桶，共計529.2公斤（5桶，共計94.5公斤用于自檢）；召回0桶，共計0公斤；封存28桶，共計529.2公斤。當事人成都大邑綠源水廠涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（二）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項及《中華人民共和國行政處罰法》第二十三條的規(guī)定，大邑縣市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)行政處罰如下。
 
　　1. 沒收封存的不合格“邑源包裝飲用水”28桶（生產(chǎn)日期：2018-10-08；規(guī)格型號：18.9L/桶）
 
　　2. 沒收違法所得人民幣180元（大寫：壹佰捌拾元整）；
 
　　3. 罰款人民幣59000元（大寫：伍萬玖仟元整）。
 
　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況
 
　　涉案邑源包裝飲用水由當事人生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品銅綠假單胞菌項目不合格的是人為操作不當所致。大邑縣市場監(jiān)督管理局責(zé)令當事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；對全體員工進行食品安全法學(xué)習(xí)；并對不合格批次的食品進行召回。
 
　　二、龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)鑫佳益食品批發(fā)部銷售楊梅酒
 
　　（一）不合格食品基本情況
 
　　產(chǎn)品名稱：楊梅酒（抽樣單編號：GC18510000003938561，生產(chǎn)日期：2018-04-18；規(guī)格型號：125ml/瓶）；不合格項目：酒精度項目不符合GB/T 27588-2011《露酒》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的經(jīng)營企業(yè)：龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)鑫佳益食品批發(fā)部。
 
　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
 
　　接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號：SPE2018A08140）后，成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年11月30日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當事人共購進該批次楊梅酒24瓶，共計3升，貨值240元；已銷售24瓶，共計3升；庫存（未銷售）0瓶，共計0升；召回0瓶，共計0升；封存0瓶，共計0升。當事人龍泉驛區(qū)西河鎮(zhèn)鑫佳益食品批發(fā)部涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品的行為，違反了《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第八條第七項之規(guī)定，依據(jù)《四川省食品小作坊、小經(jīng)營店及攤販管理條例》第四十一條規(guī)定，成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)行政處罰如下。
 
　　1. 警告；
 
　　2. 罰款人民幣600元（大寫：陸百元整）。
 
　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況
 
　　涉案楊梅酒由當事人購進，該批次產(chǎn)品酒精度項目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致（當事人在購進該批次產(chǎn)品時未完全履行進貨查驗義務(wù)）。成都市龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；加強索證索票制度，履行經(jīng)營者的義務(wù)；并對不合格批次的食品進行召回。
 
　　三、郫縣渝家碼頭火鍋店銷售土豆粉
 
　　（一）不合格食品基本情況
 
　　產(chǎn)品名稱：土豆粉（抽樣單編號：GC18510000003937369，購進日期：2018-09-20；規(guī)格型號：散裝稱重）；不合格項目：鋁的殘留量（干樣品，以Al 計）項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的經(jīng)營企業(yè)：郫縣渝家碼頭火鍋店。
 
　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
 
　　接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號：SP2018A18019）后，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年10月31日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當事人共購進該批次土豆粉8公斤，　貨值80元；已銷售8公斤；庫存（未銷售）0公斤；召回0公斤；封存0公斤。當事人郫縣渝家碼頭火鍋店涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十五條第一款、第五十三條第一款之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（四）項、第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定，結(jié)合《四川省食品行政處罰裁量基準》第十條第二款第（一）項的規(guī)定，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)行政處罰如下。
 
　　1. 警告；
 
　　2. 罰款人民幣5000元（大寫：伍仟元整）。
 
　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況
 
　　涉案土豆粉由當事人購進，該批次產(chǎn)品鋁的殘留量（干樣品，以Al 計）項目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致（當事人在購進該批次產(chǎn)品時未查驗供貨商資質(zhì)和產(chǎn)品合格證明文件）。成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；加強進貨查驗制度；并對不合格批次的食品進行召回。
 
　　四、雙流吉祥食品商貿(mào)部銷售手撕魷魚
 
　　（一）不合格食品基本情況
 
　　產(chǎn)品名稱：手撕魷魚（抽樣單編號：GC18510000003938579，生產(chǎn)日期：2018-10-02；規(guī)格型號：100克/袋）；不合格項目：N-二甲基亞硝胺項目不符合GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求；涉及的經(jīng)營企業(yè)：雙流吉祥食品商貿(mào)部。
 
　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
 
　　接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號：SP2018A20261）后，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年12月11日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當事人共購進該批次手撕魷魚150袋，共計15公斤，貨值1200元；已銷售150袋，共計15公斤；庫存（未銷售）0瓶，共計0升；召回0袋，共計0公斤；封存0袋，共計0公斤。當事人雙流吉祥食品商貿(mào)部涉嫌銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項之規(guī)定，鑒于當事人履行了進貨查驗義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局決定對當事人免于處罰。
 
　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況
 
　　涉案手撕魷魚由當事人購進，該批次產(chǎn)品N-二甲基亞硝胺項目不合格是生產(chǎn)環(huán)節(jié)所致。成都市雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當事人暫停銷售不合格產(chǎn)品；并對不合格批次的食品進行召回。
 
　　五、成都真不賴食品有限公司生產(chǎn)三文治火腿肉松夾心面包
 
　　（一）不合格食品基本情況
 
　　產(chǎn)品名稱：三文治火腿肉松夾心面包（抽樣單編號：GC18510000003938337，生產(chǎn)日期：2018-11-01；規(guī)格型號：110克/袋）；不合格項目：霉菌項目不符合GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格；涉及的生產(chǎn)企業(yè)：成都真不賴食品有限公司。
 
　　（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況
 
　　接到四川省食品藥品檢驗檢測院檢驗報告（編號：SPE2018A07923）后，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局于2018年11月27日開展核查處置，責(zé)令企業(yè)暫停生產(chǎn)、銷售不合格食品，督促企業(yè)對不合格食品采取下架、封存及召回等產(chǎn)品控制措施。經(jīng)查，當事人共生產(chǎn)該批次三文治火腿肉松夾心面包300袋，共計33公斤，貨值450元；已銷售218袋，共計23.98公斤；庫存（未銷售）82袋，共計9.02公斤；封存82袋，共計9.02公斤（因生產(chǎn)日期到期，82袋產(chǎn)品已全部銷毀處理）。當事人成都真不賴食品有限公司涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品的行為，違反了《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第二十六條第二款第（一）項之規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》第四十九條的規(guī)定，成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局對該企業(yè)行政處罰如下。
 
　　1. 沒收違法所得人民幣210元（大寫：貳佰壹拾元整）；
 
　　2. 罰款人民幣675元（大寫：陸佰柒拾伍元整）。
 
　　（三）原因排查及企業(yè)整改情況
 
　　涉案三文治火腿肉松夾心面包由當事人生產(chǎn)，該批次產(chǎn)品霉菌項目不合格是過程控制不嚴所致（生產(chǎn)過程中工具消毒殺菌不徹底；生產(chǎn)車間溫濕度過高；分切車間空間紫外線燈使用時間過長，消毒效果減低）。成都市郫都區(qū)市場監(jiān)督管理局責(zé)令當事人暫停生產(chǎn)、銷售不合格產(chǎn)品；將設(shè)備、容器具徹底清洗消毒對生產(chǎn)車間溫度和濕度進行控制，溫度控制在24度以下，濕度控制在55%以下；更換新紫外線燈對空氣消毒，每天用75%酒精對車間內(nèi)所有物品進行消毒；并對不合格批次的食品進行召回。
 
　　屬地市場監(jiān)督管理局持續(xù)加大涉案食品生產(chǎn)經(jīng)營者自我食品風(fēng)險隱患防控的監(jiān)督檢查。