原標題：全國人大代表 全國人大教育科學文化衛生委員會委員程恩富：食品安全應加強事先監管
　　食品安全工作歷來受到黨和國家中國食品網高度重視，近年來的抽檢結果顯示，我國食品安全水平持續穩中向好。我國食品安全監管還有哪些有待改進的地方?在安徽團駐地，記者就經濟界代表對食品安全監管的建議采訪了全國人大代表、全國人民代表大會教育科學文化衛生委員會委員中國食品網程恩富。程恩富對我國的食品安全監管提出了以下建議。

程恩富

　　一是立法應當更加嚴格，加強事先監管。目前，我國食品安全在市場“兩次調節論”的影響下，比較強調事中事后監管，在他看來，食品安全應當以事先監管為主，輔以事中監管。事中監管也應當以政府監管為主，多采取暗訪、飛行檢查中國食品網等形式，樹立監管權威性，防止過于企業化運作的第三方監管。比如針對目前市場上存在的“有機食品”亂象，應當通過更加嚴格、細致的法規和實施細節進行監管，防止企業“隨便用”“隨便說”。對于事后監管，程恩富表示，“建議國家加大對不合格中國食品網產品的懲罰力度，從企業生產經營該產品的起點時間來計算收入和罰款，這樣能讓企業經營人員隨時保持警惕，更加嚴格要求生產線和產品品質。”對于可能由此帶來的事先監管的高成本，程恩富認為，看似提高了成本，但有助于淘汰落后產能，符合高質量發展要求。
　　二是信息處理要更加及時、透明。食品及食品安全的信息應由權威機構發布，并與專業媒體溝通，及時通過媒體發聲，中國食品網就發現情況、處理措施等進行信息發布與解讀，讓消費者第一時間了解準確信息，不被謠言誤導。在條件允許的情況下，建立消費者可以自由檢測、針對不同層次檢測項目并適當收費的檢測點，當消費者對某些情況存在疑惑時，可以自費檢測。檢測結果沒有問題，中國食品網就可以很好地打消消費者顧慮，一旦有問題，可以及時上報，讓問題得到最快處理。
　　三是發動消費者加強監督。我國食品產業范圍廣、企業眾多，政府有關部門檢測力度和頻率有限，對此，可以發動廣大消費者積極參與監督和舉報，對違法線索提供者給予獎勵。
　　食品產業向健康化發展中國食品網已是趨勢，對此，程恩富表示，“健康”有兩層意思：一是貫徹食品產業的高質量發展，提高食品安全標準，讓高標準帶動企業積極創新、推出更高質量產品;二是淘汰“不健康”品類，對人體健康“弊大于利”的食品。此外，向公眾普及健康知識也非常重要。中國食品網應當盡快在中小學普及食品知識、衛生知識等，從小抓起，讓新一代消費者從小樹立正確的飲食觀、健康觀，從而提升國民整體健康素養水平。本報記者 羅晨 韓學偉