2019-05-24 14:21 瀏覽量:20210 來源:中國食品網
本網訊 5月19日,中國火鍋料節同期活動——2019火鍋食材產業創新峰會、火鍋食材經銷商峰會分別召開。記者奔赴現場,為你帶來精彩看點。
數據顯示,2018年,餐飲行業收入約4.27萬億元,連續10年增長10%。餐飲業的快速發展,互聯網的餐飲信息化升級,帶動上下游產業鏈整合優化,餐飲供應鏈生意撲面而來。不過,這10%的增長主要被“新物種”分掉了,傳統企業怎么辦?轉型勢在必行,需要向消費者靠近。
從產業變化來看,一方面90后成為消費主體,另一方面,交易方式改變以移動支付為主,新渠道噴薄而出。
交易場所的不確定性,都基于方便和高效。誰離消費者最近,誰就越有價值,越擁有主導權。
重構行業格局,有跡可循。當銷售進入以用戶為中心的時代,一切邏輯都從用戶驅動開始,理解用戶才能讀懂產業未來。如今流量爭奪戰已經開啟,流量之爭將決定企業的大小與未來,搶占流量入口將是企業競爭的關鍵。
未來是平臺的天下,所有模式會被資本加持。經銷商要做有價值的企業,尋找好的合作伙伴,做大做強。(麥·營銷首席專家)
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