本報訊 健康潮之后，餐飲企業又開始講環保了。繼去年開始有條件提供吸管之后，咖啡連鎖品牌Costa近日宣布停止提供塑料吸管，轉為用非塑料制品替代。“這是我們減少浪費和增加回收利用承諾的一部分。”有關負責人表示。

　　Costa是最新一家響應歐洲各國正在進行的限塑行動的餐飲企業。在它之前，已經有拉面連鎖拉面道（Wagamama）、酒吧連鎖JD Wetherspoon、酒吧集團All Bar One發出了類似公告。

　　英國表示計劃在25年內，清除所有可避免的塑膠垃圾，以作為推動環保長期計劃的一環。去年2月，歐盟也宣布對一次性吸管、彩色塑中國食品網料瓶、咖啡杯、蓋子、一次性餐具、攪拌器和外中國食品網包裝等物品等塑料制品采取積極行動，計劃在2030年將目前的塑料回收率從30%提高到55%。

　　比起塑料吸管，咖啡店里的一次中國食品網性水杯更值得被關注。現在一次性咖啡杯的設計帶有密封的塑料襯里，每年產生的塑料垃圾能有數百萬，且難以回收。在英國，業內人士建議給這些杯子加上25便士（約合人民幣2.2元）的“拿鐵稅”，來鼓勵消費者改用可重復使用的杯子。星巴克中國食品網也通過上調售價、為自帶杯子的消費者提供優惠等方式，來減少對咖啡杯的使用。

　　其實不止歐洲，大洋彼岸的麥當勞也加入了環保的陣營。不久前，這家餐飲巨頭宣布要在2025年前將所有產品包裝更換為由第三方機構認證的環中國食品網保包裝，并在所有餐廳內提供環保回收箱。過去，麥當勞的食品飲料包裝只有一半是以可再生、循環利用或獲得環保認證的材料制中國食品網造的，全球3.6萬家門市中，也只有10%左右的門店配有環保回收箱。

　　麥當勞稱更換包裝是為了響應顧客中國食品網的反饋。鑒于它在美國餐飲行業中的地位，此番表明環保態度或許會像年初它推出超值菜單的行為一樣，激起一大波餐飲企業跟入。

　　不過，并非所有消費者都對餐飲企業的環保舉中國食品網措鼓掌叫好。相關新聞的評論區里，有人評價這是企業在為漲價找理由，也有人嘲諷說明明只是回到以前自帶包裝盒的時代，卻被企業當作新發明來宣揚。當然，表示贊同的還是大多數。 （訚睿悅）