中國食品網(wǎng)播報 第二十一屆中國美食節(jié)將于9月上旬在冰城哈爾濱舉辦。從哈爾濱市商務局獲悉：哈爾濱希望通過舉辦第二十一屆中國美食節(jié)，搭建哈爾濱市與全國飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺，讓哈爾濱的綠色好食材在餐飲界得到更廣泛采用，提高哈爾濱餐飲業(yè)的創(chuàng)新能力和服務品質，打造哈爾濱“中國西餐之都”和“寒地黑土、綠色食材”城市名片。

　　哈爾濱舉辦美食節(jié)優(yōu)勢明顯

　　哈爾濱舉辦第二十一屆中國美食節(jié)有眾多優(yōu)勢。首先，哈爾濱擁有良好的餐飲發(fā)展環(huán)境。哈爾濱地處中國東北部，是黑龍江省的省會，是中國東北北部政治、經濟、文化中心，也是中國省轄市中陸地管轄面積最大、戶籍人口居第三位的特大城市。同時，哈爾濱是中國的歷史文化名城，是一座開放包容、時尚活力、充滿異域風情、具有獨特魅力的城市。

　　近年來，哈爾濱作為對俄合作中心城市，不斷加強與俄羅斯、歐洲等國的聯(lián)系，在餐飲文化、企業(yè)的引進以及輸出方面做了深入的市場開發(fā)，哈爾濱餐飲行業(yè)得到了快速發(fā)展。截至2018年底，哈爾濱市餐飲企業(yè)近10萬家，從業(yè)人員近40萬人，銷售額達509億元。目前，餐飲業(yè)已成為哈爾濱市服務行業(yè)的重要組成部分，成為哈爾濱市第三產業(yè)的生力軍。

　　其次，哈爾濱擁有較為豐富的辦展經驗。哈爾濱市委、市政府一直高度重視哈爾濱餐飲經濟的發(fā)展。自2014年以來，哈爾濱市已成功舉辦了5屆中國國際西餐文化節(jié)，并于2017年榮獲“中國西餐之都”榮譽稱號。幾年來，“西餐節(jié)”活動規(guī)模檔次不斷提升，知名度和影響力也在不斷擴大，僅2019年就有2000余名嘉賓到哈出席活動，近百家大型知名西餐企業(yè)參與活動，西餐企業(yè)大型巡游活動現(xiàn)場有近5萬人次觀看，受眾人群達20萬人次。

　　另外，哈爾濱擁有良好的會展發(fā)展環(huán)境。為促進哈爾濱市會展業(yè)發(fā)展，在哈爾濱市貿易促進會成立了哈爾濱市會展業(yè)辦公室，對全市會展業(yè)進行統(tǒng)一管理、協(xié)調及指導，明確了鼓勵發(fā)展會展業(yè)的優(yōu)惠政策及獎勵措施，出臺了《哈爾濱市支持第三產業(yè)（會展業(yè)）發(fā)展補貼資金管理辦法》（哈政辦規(guī)〔2019〕12號）。哈爾濱市多次獲得全國“最具影響力”、“最具發(fā)展?jié)撡|”、“最佳會展管理城市”等稱號。

　　制定17條促消費措施 推進商品消費和服務消費升級

　　近年來，黨中央、國務院高度重視發(fā)展流通擴大消費工作，相繼出臺了“關于加快發(fā)展流通促進商業(yè)消費的意見”，為深入貫徹落實國家、省市關于促進消費系列政策要求，哈爾濱市下發(fā)了《哈爾濱市完善促進消費體制機制進一步激發(fā)居民消費潛力的實施方案》，制定了17條促消費措施，推進消費升級。

　　一是大力推進實物商品消費升級。著力增加高品質綠色有機農產品供給，引領傳統(tǒng)消費提質升級。加快夜間經濟發(fā)展，打造夜購、夜宿、夜食、夜娛、夜讀、夜旅、夜教等特色多樣化夜間生活，拉動休閑、旅游、餐飲、購物等為主要形式的夜間消費。充分挖掘商業(yè)街區(qū)歷史和文化內涵，加快商業(yè)與文化、旅游、會展、體育等產業(yè)融合，激活市民消費活力。支持傳統(tǒng)零售企業(yè)建設模式創(chuàng)新，建設具有規(guī)模和影響力的網(wǎng)購平臺，實現(xiàn)向多業(yè)態(tài)、智能化商城轉型。

　　二是促進汽車循環(huán)消費，全面取消二手車限遷政策。規(guī)范報廢汽車回收拆解行為，積極籌備建立全市報廢汽車回收中心。依法實施網(wǎng)約車網(wǎng)絡市場監(jiān)測工作，指導網(wǎng)約車網(wǎng)絡交易平臺和網(wǎng)絡經營主體規(guī)范經營。優(yōu)化城市專用停車位布局，推廣靜態(tài)交通共享。以舉辦中國哈爾濱國際友好城市冰雪汽車挑戰(zhàn)賽為契機，促進汽車消費的優(yōu)化升級。、

　　三是發(fā)展壯大綠色消費。依法通過稅收優(yōu)惠，支持綠色消費。開展綠色食品專項營銷推介，打造綠色消費品牌；支持綠色餐飲發(fā)展，擴大推廣“生產基地+物流配送+餐飲門店”“中央廚房+冷鏈配送+餐飲門店”模式，打造綠色餐飲產業(yè)鏈。

　　四是加快推進服務消費提質擴容。提升旅游休閑消費品質。依法重點打造濕地游、冰雪游、森林游、避暑游、康養(yǎng)游等主題游產品，提升優(yōu)化品牌活動，加快綠色美食、文化娛樂、婚戀旅游、養(yǎng)生保健等特色潛力行業(yè)資源要素的旅游產品轉化。挖掘文化體育消費潛力。不斷提高文化體育消費供給，依法推動體育與旅游、健康等融合發(fā)展，打造“四季型”文化體育消費產品。提升健康養(yǎng)老消費服務。進一步依法簡化行政審批程序，推進養(yǎng)老服務機構申報“一站式”服務。依托12349助老服務平臺，開發(fā)智慧旅居養(yǎng)老項目，提供綠色、生態(tài)、休閑、度假等旅游養(yǎng)老服務。積極發(fā)展假日經濟。依法落實帶薪休假制度，鼓勵錯峰休假、彈性作息。優(yōu)化景區(qū)與周邊高速公路銜接，加強節(jié)假日期間旅游景區(qū)道路交通管理，增加公共交通運力，及時發(fā)布景區(qū)擁堵信息。擴大家政服務消費供給。依法健全家政服務標準和服務規(guī)范，研究制定家政電商等新興業(yè)態(tài)的服務標準和規(guī)范，強化家政服務從業(yè)人員崗前培訓，養(yǎng)老護理員等職業(yè)實行在崗繼續(xù)培訓制度。探索多層次家政服務保險保障。大力推進步行街改造提升。采取對街區(qū)基礎設施進行完善，優(yōu)化交通環(huán)境，改造修繕街區(qū)建筑，打造智慧街區(qū)等措施，進一步推進中央大街步行街改造提升，打造服務設施齊全、環(huán)境優(yōu)美的消費環(huán)境。實現(xiàn)街區(qū)商品結構合理、品種齊全、滿足不同消費者需求。

　　五是推進城鄉(xiāng)消費梯次升級。推動農村居民消費升級。加快農村吃穿用住行等基礎消費提質擴容。深入挖掘和推廣農村物流配送“最后一公里”。鼓勵社會資本和品牌連鎖機構依法新建和改造一批農村商貿服務中心。推動城鄉(xiāng)基礎設施互聯(lián)互通和農村公共服務設施功能提升，為擴大消費創(chuàng)造條件。
通過舉辦中國美食節(jié) 帶動哈爾濱經濟發(fā)展

　　近年來，作為最活躍的消費業(yè)態(tài)之一，餐飲業(yè)成為各地促消費的主要抓手。不僅便利店跨界餐飲業(yè)已成為常態(tài)，而且餐飲業(yè)也在各地紅紅火火的“夜經濟”中扮演著重要角色。中國美食節(jié)已經發(fā)展成為我國飯店與餐飲行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、影響力最廣、群眾參與性最強的國際性美食盛會。

　　舉辦中國美食節(jié)不但可以帶動哈爾濱經濟發(fā)展，而且為哈爾濱市廣大餐飲企業(yè)和餐飲從業(yè)人員提供了交流學習的機會，為“+餐飲業(yè)”的產業(yè)化、連鎖化、品牌化和現(xiàn)代化發(fā)展提供了服務和渠道，也搭建了餐飲企業(yè)展示宣傳、連鎖餐飲投資合作、技術科研成果展示發(fā)布、農副土特產品洽談銷售等的最佳平臺。依托哈爾濱市豐富的優(yōu)質食材產業(yè)資源，哈爾濱希望通過舉辦第二十一屆中國美食節(jié)搭建哈爾濱市與全國飯店餐飲行業(yè)交流合作平臺，推動哈爾濱市綠色好食材、新技術、多模式的交流與合作，全方位地宣傳推介哈爾濱，擴大城市的知名度和影響力。