2019-12-27 09:24 瀏覽量:27381 來源:中國食品網
出品|中國名酒莊團隊,2019,我們相遇相知。。。
中國白酒是唯一與生態關系最為密切的蒸餾酒,不同的歷史文化、傳統釀造技藝、獨特的自然環境和微生態環境以及長期不間斷釀造傳承形成了各具特色的世界特色產區。產區表達逐漸成為中國白酒的核心表達。大多數中小酒廠以原酒作為生存根基,其核心要素是個性化風味。它們獨有的那一方水土,也正是中國酒莊存在的理由,適合釀造美酒、有歷史根源、能傳承文化。
在四川,原酒企業分散分布在瀘州、宜賓、邛崍等各個傳統優勢產區,一座座獨具特色的白酒酒莊拔地而起。它們在不斷提高酒本身品質的同時,將“美酒與旅旅相融合,傳播美好生活理念,堅持走差異化、特色化、品牌化之路。
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