2018-07-20 10:17 瀏覽量:19806 來源:中國食品報
本報訊 (記者施建平)俄羅斯世界杯期間,淘寶從湖北帶來的10萬只小龍蝦進軍俄羅斯,體現(xiàn)了農(nóng)村電商各個環(huán)節(jié)的品控和供應(yīng)鏈能力。村淘的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈能延伸到海外,一方面是因為有整個阿里集團資源的協(xié)同;另一方面,也因為村淘已經(jīng)在農(nóng)產(chǎn)品上行領(lǐng)域積累和沉淀了近4年時間,走通了一條直供直銷新鏈路。
2017年10月,國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于積極推進供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導意見》,其中鼓勵創(chuàng)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈體系,推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。而近期商務(wù)部等8部門出臺的《關(guān)于開展供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用試點的通知》,也提出要打造聯(lián)結(jié)農(nóng)戶、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)產(chǎn)品加工流通企業(yè)和最終消費者的緊密型農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。可以說,這幾年,從中央到各地方政府都將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈建設(shè)放到了很高位置。那么,為何國家政策文件會多次將農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈納入其中?農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的創(chuàng)新優(yōu)化對于國計民生又會產(chǎn)生怎樣的重要影響呢?
供應(yīng)鏈轉(zhuǎn)型升級使得對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的保障能力大大增強。近幾年國家大力提倡“產(chǎn)地冷鏈最初一公里”和“銷地冷鏈最后一公里”的體系建設(shè),田間地頭冷庫、產(chǎn)地冷鏈加工中心等設(shè)施日益完善,這使得越來越多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品享受到預冷、加工、冷鏈運輸、冷庫倉儲、冷鏈配送等“待遇”,農(nóng)產(chǎn)品損耗大大降低,品質(zhì)明顯提升,附加值不斷放大。農(nóng)戶通過錯季銷售應(yīng)對滯銷能力有所加強,“菜賤傷農(nóng)”的情況逐步減少,利農(nóng)成果顯著。
以前果蔬等農(nóng)產(chǎn)品采摘之后要經(jīng)過收購商(大菜販子)、運輸商、一級批發(fā)商、二級批發(fā)商、社區(qū)小販等多個環(huán)節(jié),使得農(nóng)產(chǎn)品被層層剝皮加價,最終導致“菜貴傷民”。而通過不斷創(chuàng)新,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈冗長流程得到重構(gòu)和優(yōu)化,農(nóng)業(yè)合作社和農(nóng)戶在大平臺的訂單整合下,實現(xiàn)集約化、標準化、品牌化生產(chǎn)以及從產(chǎn)地到終端的兩點直線流通,極大縮短流通環(huán)節(jié),農(nóng)產(chǎn)品價格得以穩(wěn)定,消費者買菜的渠道日趨豐富。
加強我國農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈標準體系建設(shè),發(fā)展外向型農(nóng)業(yè),推進優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品“走出去”,有利于推進農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的全球布局和國際市場競爭力,也有利于我國企業(yè)更深更廣地融入全球農(nóng)產(chǎn)品供給體系,推進“一帶一路”倡議落地,建立基于供應(yīng)鏈的全球貿(mào)易新規(guī)則。
總之,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈是一種復雜多變的組織形態(tài),其中可衍生、可延伸的新模式、新玩法又是多種多樣。近年來,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展也非常快,生鮮農(nóng)產(chǎn)品2017年產(chǎn)量達13.2億噸,在流通領(lǐng)域,農(nóng)產(chǎn)品的物流所占的比重較低,2017年農(nóng)產(chǎn)品物流總額是14萬億元,但是在社會物流總額252.8萬億當中所占的比重只有1.58%,農(nóng)產(chǎn)品有較大的發(fā)展空間。
中國食品(農(nóng)產(chǎn)品)電商研究院院長洪濤表示,生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的關(guān)鍵點是冷鏈物流,冷鏈物流主要有自營的第三方、第四方……第七方,此外還有一些聯(lián)合的,包括自營物流+第三方、自營物流+消費者自提、物流的一體化模式。企業(yè)都在探索新的創(chuàng)新模式,這些創(chuàng)新模式對中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展起到重要作用。只有讀懂中國的三農(nóng),深刻理解新消費,才能創(chuàng)新生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈。
在此背景下,“第六屆中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈峰會”將于8月8日在江西南昌舉行,會議將以“共享、應(yīng)勢、鏈接”為主題,圍繞農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新、新零售下的生鮮供應(yīng)鏈重構(gòu)以及農(nóng)業(yè)金融賦能供應(yīng)鏈變革等內(nèi)容展開深入交流和探討。來自都樂、佳沛、鑫榮懋、泛亞供應(yīng)鏈、九曳供應(yīng)鏈、佳農(nóng)等農(nóng)業(yè)供應(yīng)鏈上下游的企業(yè)和各地政府協(xié)會領(lǐng)導、專家500余人將齊聚南昌,碰撞出精彩火花。
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