2018-07-20 10:20 瀏覽量：28983 來源：中國食品報
中原火鍋，四方味道。7月10日，首屆“中原城市火鍋英雄論壇”暨頒獎盛典在鄭州市魯班張蔥燒海參火熱開啟。
活動現場，主辦方發布了“中原城市火鍋英雄”宣傳片，并聯合尼爾森網聯河南辦事處公布了《中原城市火鍋大數據》。數據顯示，在鄭州，火鍋依然是開店數量最多的餐廳類型。從交易額來看，火鍋是第一大品類，占據餐飲業總營業額的34%。
現場還頒發了四項大獎，包括“中原城市火鍋英雄·品牌實力獎”“中原城市火鍋英雄·品牌創新獎”“中原城市火鍋英雄·最具人氣獎”“中原城市火鍋英雄·最具價值獎”。此外，還評選出10家優質食材企業，并授予其“中原城市火鍋英雄·放心食材獎”。
發現榜樣的力量、提升中原火鍋新勢力、引領中原火鍋新發展。此次活動，旨在真正搭建中原火鍋品牌展示風采的大平臺，篩選優質品牌，打通上下游產業，聯合中原火鍋品牌抱團發展。
（柳曉東）
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