本報訊   (記者張宏沛) 食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場一直是市場監(jiān)管部門的工作重點(diǎn)之一。近年來，寧夏市場監(jiān)管廳嚴(yán)把市場質(zhì)量準(zhǔn)入關(guān)，努力構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境。

　　溫州海鮮批發(fā)市場是寧夏最早的海鮮水產(chǎn)品批發(fā)市場，市場開辦者胡文成告訴記者，“最近幾年，市場監(jiān)管的力度越來越大，今天建檔立卡，明天抽檢化驗;今天辦健康證，明天建快檢室;說實話，覺得挺麻煩。但市場監(jiān)管人員每次來都苦口婆心地講建檔的重要性和必要性，抱著試試看態(tài)度開始給經(jīng)營戶建立檔案。沒想到，效果很不錯。”

　　在銀川市市場監(jiān)管局的指導(dǎo)下，溫州海鮮批發(fā)市場和每個經(jīng)營戶都簽訂了《食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議書》，協(xié)議書不但明確了市場開辦者主體責(zé)任，同時也明確了經(jīng)營戶的責(zé)任和義務(wù)。市場經(jīng)營戶焦麗茹告訴記者，現(xiàn)在幾乎是透明經(jīng)營，進(jìn)貨單位的營業(yè)執(zhí)照、檢驗報告、進(jìn)貨數(shù)量和規(guī)格隨時可查，出貨的數(shù)量、規(guī)格、去向件件有賬可循。

　　為確保銷售的海鮮水產(chǎn)品質(zhì)量安全，在銀川市市場監(jiān)管局的幫助下，溫州海鮮批發(fā)市場建立了食品快檢室。快檢員張涵每天都要抽取十多個樣品進(jìn)行快速檢測，檢測結(jié)果隨時公示。

　　為了確保食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入場銷售者建檔率達(dá)到100%，寧夏市場監(jiān)管廳制定下發(fā)了《關(guān)于建立完善食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場入場銷售者檔案的通知》，要求各級市場監(jiān)管部門要以“四個最嚴(yán)”的工作標(biāo)準(zhǔn)，確定以商場、超市、農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為重點(diǎn)場所，以肉類、禽蛋、水產(chǎn)品、蔬菜為重點(diǎn)品種的專項整治，加大食用農(nóng)產(chǎn)品市場流通質(zhì)量監(jiān)管力度，督促食品經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗制度，依法嚴(yán)厲打擊采購、銷售未按規(guī)定檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格肉品等違法違規(guī)行為，著力解決食品流通領(lǐng)域中的食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、非法添加、違禁使用等問題，切實保證食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　據(jù)了解，寧夏各地市場監(jiān)部門按照屬地管理原則，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，督促轄區(qū)企業(yè)落實主體責(zé)任，健全管理制度，嚴(yán)把食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。銀川市印制《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品經(jīng)營主體責(zé)任的通告》發(fā)放給各轄區(qū)集中交易市場和商超，指導(dǎo)經(jīng)營戶對照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自查整改，以快檢技術(shù)支撐把好食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入關(guān)。石嘴山市對農(nóng)村集市、農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場全面開展拉網(wǎng)式排查整治，共檢查食品生產(chǎn)主體210家次戶，食品經(jīng)營主體1917戶次，農(nóng)貿(mào)市場、集貿(mào)市場34個次，辦理食品案件36起，罰款49萬元。吳忠市開展蔬菜農(nóng)藥殘留及農(nóng)藥專項整治行動，共抽檢各類蔬菜76批次，抽檢畜禽產(chǎn)品樣品120份，將14家“三證齊全”的屠宰廠納入了全國畜禽屠宰行業(yè)管理系統(tǒng)。中衛(wèi)市結(jié)合實際，定期對所有進(jìn)入中衛(wèi)四季鮮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢驗檢測結(jié)果及時錄入市場電子屏幕公示。

　　此外，為了全面提高快檢人員的理論知識和業(yè)務(wù)水平，寧夏市場監(jiān)管廳于2019年5月舉辦了食品銷售監(jiān)管和食品安全快速檢測人員培訓(xùn)班。12月舉辦了農(nóng)貿(mào)市場、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型食品超市快檢室人員快檢培訓(xùn)班。

　　截至目前，寧夏17家批發(fā)市場100%建立了食用農(nóng)產(chǎn)品入場銷售者檔案，126家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場全部建立了食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢驗室和食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗制度，檢驗結(jié)果公示率達(dá)到了100%。