陜西風味的美食從來都有著濃厚的地域特色，去到延安旅游，自然是不能錯過地道的陜西風味的。延安美食推薦，這些獨具風味的延安小吃一定要試一試！

延安美食——涼粉、碗托

陜北人的涼粉碗托相當于西安人的涼皮，必不可少，基本上每家都會做。尤其是碗托更有意思，就是直接蒸在碗里拿出來的，所以就是碗的樣子，師傅會當著你的面給你切好調上獨家秘制醬汁。

延安美食——洋芋叉叉、黑愣愣

聽名字是不是感覺不知所云，陜北人及其熱衷于土豆，一個土豆都能作出7八種吃法，這兩種就是陜北人特有的做法，在別的地方很難吃到。

延安美食——子長煎餅

像廣東腸粉一樣薄到透明，但卻多了一絲韌勁，里面裹上豆腐干、土豆絲、豬肘子這三種料，配上獨家蘸料，想想都會流口水。

延安美食——羊雜碎

陜北人對羊肉有一種執念，這里的羊是放養所以肉質更鮮嫩。羊雜碎是一道著名傳統小吃,又稱“羊下水”或“羊下腳”。尤其是冬天，路邊一碗熱騰騰的羊雜下去，胃里太舒服了。

延安美食——黃饃饃

《舌尖上的中國》里專門有一期是介紹陜北的黃饃饃，小小的一個，內陷是紅豆和陜北大棗，松軟香甜。黃饃饃流行于陜西省陜北地區的一種傳統名小吃，原料由糜子面發酵，包裹蒸煮好的紅棗、豆類擠壓摻合成的豆棗泥餡蒸制而成，口感松軟帶甜，營養豐富易消化。因其顏色呈黃色，所以名為“黃饃饃”。陜北有些地方用小米面作為黃饃饃皮原料，營養價值以及口感與糜子面一樣。

延安美食——洛川蘋果

延安產的洛川蘋果不管是色澤、肉質還是果形都在全國前列。具有品質優良，果形優美，個大均勻，果面潔凈，色澤艷麗，肉質脆密，含糖量高，香甜可口，硬度適中，耐貯藏等特點。作為土特產是非常不錯的禮物！

延安旅游路線推薦

其實延安的景點不算太多，建議用2-3天的時間就好。因為黃陵和壺口瀑布是在去延安的路上，所以放在第一天最省時省力，第二天就可以好好地把延安市區內景點轉一下了。

DAY1：從西安出發——黃陵——壺口瀑布——延安（住宿一晚）；

DAY2：延安革命紀念館——延安1938街區——棗園or王家坪革命舊址。