2020-02-18 09:40 瀏覽量:15443 來源:中國消費者報
中國消費者報太原訊 2月15日,山西省太原市市場監管局下發《關于支持餐飲單位盡快復工的通告》,支持太原市餐飲單位盡快復工。
《通告》明確,對滿足以下條件的餐飲單位鼓勵其盡快復工:一是從業人員未出現疑似癥狀。從業團隊人員保持相對穩定,無外出太原者且居家隔離達到14天以上,未出現任何疑似癥狀。二是嚴格落實食品安全管理制度。嚴格落實從業人員晨檢、食品采購索證索票等管理制度,定期開展自查,不存在圈養、宰殺活禽和經營野生動物行為。三是保持后廚及就餐場所集中消毒常態化,定期對餐飲場所進行全面消毒,防蟲、防鼠措施到位,保持后廚及就餐場所良好通風。
《通告》指出:餐飲單位在復工后,在規范食品安全管理的基礎上要嚴格落實好疫情防控措施,同時要做到以下三點:一是不承接集體聚餐;二是嚴格落實晨檢制度,發現異常及時向屬地疫情防控領導小組報告;三是對新聘用人員進行14天隔離觀察,無異常后方可上崗;四是落實好太原市疫情防控領導小組要求的相關工作。
同時,太原市各級市場監管部門將加強食品安全指導規范,加大檢查力度,嚴厲打擊餐飲單位摻假摻雜、經營使用過期、變質及假冒偽劣食品原料、屯積居奇等違法違規行為,確保疫情期間廣大市民“舌尖上的安全”。
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