2020-02-26 10:21 瀏覽量:11744 來源:中國食品報網
新鄭紅棗從土特產發展為高端禮品,一步步華彩“蝶變”,不僅讓河南新鄭獲得了“中國紅棗之鄉”的美譽,而且培育出包括好想你在內的多個紅棗品牌,塑造出風生水起的“紅棗經濟”。通過走標準化、工業化、品牌化之路,好想你硬是把紅棗這么一個小小的農副產品,成功地滾出了一個產業,引領了一個行業,倡導了一種理念,帶動了一方經濟。
做大做強品牌 引領紅棗產業
在河南省紅棗主產區新鄭市孟莊鎮,依然保留著成片的棗林,樹齡在300年以上的棗樹隨處可見,蔚為壯觀。據好想你董事長石聚彬介紹,這些“鐵桿莊稼”曾經是他和鄉親們賴以生存的命根。可是在過去,紅瑪瑙一般的紅棗卻沒有讓棗鄉人過上富裕的生活。
由于作坊式粗放加工規模小、技術水平低、分散經營等,甜了幾千年的新鄭紅棗,只能作為土特產銷售,經濟價值低。
轉機出現在20世紀90年代。以石聚彬為代表的新鄭人開啟了把小紅棗做成大產業的探索之路。創辦果品加工車間,推行紅棗生產標準化,為紅棗種植戶提供全面服務。有了生產標準,就有了產業化的基礎。在此過程中,好想你探索出集種植、加工、銷售相輔相成,基地、企業交相輝映的產業發展體系。在原國家質檢總局和國家標準委的支持下,好想你建設了5000公頃的國家精品大棗種植標準化示范區,相繼收集和制定了483個標準,建立了紅棗種植標準體系,其中國家標準296個、行業標準142個、地方標準16個、企業標準29個,實現了從育苗、栽培、田間管理到投入品監管和采收的標準化管理,通過“公司+基地+標準+農戶”的模式,將這一成功經驗進行孵化擴大,用標準讓農民管理簡單化,用標準提高了大棗經濟價值,也是用標準促進了農民經濟和知識技術雙增收。
當河南優質土特產大多還在“裸奔”時,新鄭紅棗已穿上“品牌”外衣,成為全國頗具知名度的“大明星”。在新鄭紅棗的成名歷程中,好想你扮演著重要角色。
走進好想你中國紅棗城廠區的透明化工廠,隔著玻璃墻看到,顆顆紅棗在流水線上滾動,隨后被按照大小、色澤、飽和度等不同特征進行分選、加工……
好想你輪值總經理石聚領介紹,好想你構建了紅棗全產業鏈,建有10萬噸的冷庫和醫藥級GMP標準生產車間及全球高智能化凍干車間,自主研發出行業內先進的智能生產線,設立電子商務智能配送中心,保證了產品從源頭、加工到銷售終端的品質安全。
目前,好想你中國紅棗城和紅棗小鎮已形成了集原料、加工、展示、物流、銷售、體驗、觀光有機銜接,一二三產業有機融合的新型農業產業化集聚區,創新整合了農村發展的新產業、新業態、新模式,培育了經濟發展新動能。
帶動一方經濟 助力扶貧攻堅
一顆紅棗,和它背后的品牌力量,遠不止于此。28年來,從新鄭到新疆,好想你嫁接出一道風景獨特的“紅色經濟”,走出了一條頗具特色的產業移民之路。從新鄭到新疆,因為好想你產生的“紅色經濟帶”,也聯結起了漢維兩族人民深深的民族情誼。
2007年開始,好想你在新疆阿克蘇、若羌等地陸續開拓生產加工基地,大面積嫁接種植新鄭灰棗,以緩解本土原棗緊缺情況。隨之而來,一大批新鄭的棗農和經紀人如同候鳥般往返于新鄭、新疆兩地。如今,在南疆,從事棗樹種植、管理,販棗苗及加工紅棗的新鄭人不下兩萬人。
1995年,好想你從新疆收購了第一斤棗,那時種植面積只有6000公頃,價格2元/公斤無人問津。其后在好想你大力推進下,10萬豫軍奔赴新疆、6萬新鄭人技術援疆、百名好想你人駐扎新疆,并在若羌、阿克蘇、哈密等建設全資子公司,搭建交易平臺,幫助棗農打開新疆紅棗市場,帶動紅棗經紀人共同發家致富。
從事棗樹研究30多年的新鄭市棗樹科學研究所原副所長孫文奇,退休后被好想你返聘為資深技術員,常年駐扎若羌,累計培訓的新疆棗農1萬多人。2016年,好想你若羌子公司與若羌縣瓦石峽鎮吾塔木村開展“民族團結一家親”結對認親活動,共同創建民族團結和諧的民企關系。
好想你還通過28年的實踐,探索出“一縣一品一基金兩區兩園一店”模式,做縣域特色農產品運營商,打造縣域特色農產品運營平臺,實現“一品千店,一店千品”商業王國。該模式在推動優特農產品“暢銷、長銷、高價銷”,推動種植農戶“恒產、豐產、又豐收”的同時,已成為助力優特農產品區域“產業扶貧、富農興產、鄉村振興”的有效路徑。
通過這種農業綜合產業化模式整合打造,不僅可以實現農產品的標準化加工,為農民創造一條可持續發展的致富之路,為中國數以萬計的消費者提供安全、健康的農產品,同時,全產業鏈為更多的農村剩余勞動力解決了就業問題,大型的園區和特色農業觀光將成為“中國美麗鄉村”又一道亮麗的風景線。
2019年4月30日,紅棗期貨在鄭商所上市交易,受到投機資金的強力追捧,期貨主力一路高攀。
地綠了、人笑了、貧窮帽子扔了、棗農富了、口袋滿了、雨也多了,環境更美了,人民更和諧了。新疆紅棗與棉花共同成就了新疆紅白經濟引擎,紅棗在新疆成為了“團結樹、和諧樹、致富樹和生態樹”。
不斷創新 打造健康食品產業鏈
不斷創新的路上,好想你始終專注紅棗主業,演繹更多紅棗傳奇。
凍干食品是好想你進入的新領域,在好想你新投產的全球高智能凍干車間,正在緊張有序工作的智能機器人令人大開眼界。資料顯示,FD凍干技術區別于傳統的保鮮技術,真正做到了鎖鮮,是未來食品行業的一個新趨勢。好想你看到凍干食品的市場前景,立志讓國民吃上健康、營養的食品,緊盯“開創標準健康食養生活方式”戰略,引入中醫“五行對五色,五色對五臟”的食養理念,依托食品行業的黑科技凍干技術,借助國家級企業技術中心優勢和專業的產品研發團隊,進行紅棗與五蔬五果配伍類產品的研究與開發。
經過原產地調研、查閱醫藥經典、不斷改進配方、調整技術參數,好想你精選出新疆若羌灰棗、福建古田銀耳、湖南湘潭蓮子和寧夏中寧枸杞作為原料,成功將液態的紅棗湘蓮銀耳湯在-40℃冷凍,而后在真空狀態下脫水干燥。消費者只需1分鐘,就可以喝到燉足2小時的紅棗銀耳湯,這就是深受消費者喜愛的清菲菲。以“清菲菲紅棗湘蓮銀耳湯”為代表的鎖鮮產品正在推動鎖鮮美食在中國普及和應用。
除了清菲菲,好想你還相繼開發出鮮菲菲、想菲菲、想入菲菲、胡小辣等健康方便食品,更借搖一搖、有溫度的冰淇淋進入兒童健康休閑市場,全面布局新一代健康食品,使休閑食品餐食化,餐食產品便捷化,特色產品便利化。
好想你堅持“良心工程,道德產業”的理念,結合國家大健康戰略,不斷深化產品鏈條和產業功能,滿足消費者差異化需求,打造百姓膳食養生食譜,使紅棗養生文化更平民化接地氣,人人吃得起。
調查發現,產業升級的同時,市民的消費觀念正悄然發生著變化,從過去的重視單價高低,到現在考量CP值(性價比),一些品質感強、單價合理的高檔產品很受歡迎。
一花獨放不是春,百花齊放春滿園。只要新鄭棗業乘勢而上,發力向 “微笑曲線”兩端延伸,好想你定將演繹出更多的“紅棗傳奇”,締造健康食品王國。