2020-02-27 10:52 瀏覽量：15106 來源：中國食品報網
本報訊 （記者熊家明 通訊員吳磊）新型冠狀肺炎疫情發生后，武漢大學各級領導高度重視食堂供餐食品安全，要求飲食服務中心在做好疫情防護的前提下，確保留校學生、醫務人員、安保人員、社區志愿者等相關人員的供餐服務和食品安全。
為減少人員流動，保證供餐安全，武漢大學飲食服務中心成立現場督導組，在疫情防控期間為全校留校學生提供免費送餐服務，每日提供盒飯3700余份。飲食服務中心主任劉麗芬、副主任付強每天輪流到各食堂檢查餐具消毒、體溫監測、食品留樣、檢查記錄、食品加工等，確保食堂食品安全。此外，食堂工作人員每日兩次對各食堂餐廳所轄飯廳、后廚等公共區域、人員密集場所及送餐車進行消毒，保證各場所衛生安全。
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