本報訊   疫情防控工作開展以來，韓城市市場監管局立足職能，一手抓疫情防控，一手抓食品安全監管，監督與服務指導并舉，督促復工復產的食品生產企業、商超、農貿市場及餐飲服務單位在疫情防控期間落實主體責任，防控重點場所食品安全監管，筑牢食品安全防線。

　　加強重點場所巡查，落實網格監管。韓城市市場監管局下沉干部職工到一線，實行商場超市、集貿市場“一店一場一專班”防控機制，明確領導和責任人，點對點幫扶指導，全面做好從業人員佩戴手套、口罩，進店人員登記、體溫測量、衛生消毒等防控措施落實。對商場超市、農貿市場、商鋪進行嚴格排查檢查，嚴禁經營野生動物及其制品，嚴禁活禽交易及宰殺經營行為；嚴格食品質量檢查，落實進貨查驗和索票索證制度，建立臺賬，做好記錄，確保食品來源可追、去向可查、風險可控。嚴格散裝食品和冷藏冷凍食品管理，要求對散裝食品加膜覆蓋貯存或先行稱量裝袋，減少食品的直接觸摸，防范交叉污染和疫情傳播。同時在檢查中加強對市場的供應和價格隨時監測，確保市場食品供應正常穩定。

　　加強餐飲食安管理，阻斷餐桌疫情傳播。加強復工復業餐飲單位食品安全管理，要求單位食堂實行分餐制和錯峰就餐或盒飯供應；餐飲單位鼓勵外賣配送和打包帶走，減少人員聚集，盡可能消除就餐過程中的疫情傳播風險。加強從業人員管理，落實晨檢制度和體溫監測制度；加強進店人員管理，落實進店人員登記和體溫測量制度，實現進店人員可追溯。

　　加強網絡訂餐配送管理。疫情防控期間，餐飲單位“網上復工”，外賣配送成了主要銷售方式，該局積極推行“無接觸式配送”，落實封簽配送制度，并深入美團和餓了么公司，現場指導平臺公司落實主體責任，加強送餐人員管理和崗前健康檢查，配備口罩、酒精防護用品，同步實行 “安心工作卡”佩戴胸前，并定時對配送箱、車輛等工具進行嚴格清潔消毒，為消費者配送健康安全的食品。

　　截至目前，韓城市復工復業食品生產單位11家，小作坊59家，市場7家，大型超市19家，其他商店904家，餐飲服務單位473家，累計出動執法人員12300余人次。