本報訊 （記者張宏沛） 日前，記者從寧夏回族自治區銀川市市場監管局獲悉，銀川市已有5800余家餐飲企業復工開業，約占該市餐飲企業的六成。記者在銀川市興慶區多家餐廳看到，餐廳入口處均設置有員工消毒區域，配備額溫槍、消毒用洗手液、登記表，店內在崗人員均佩戴口罩，外賣取餐窗口也采用零接觸的方式。

　　據銀川市市場監管局餐飲安全監管科科長丁明磊介紹，按照自治區和銀川市疫情防控和企業復工復產統一部署，銀川市市場監管局積極推行“一告知二核查三幫扶”的三步工作法推進餐飲企業有序復工。首先，餐廳提出復工申請后，市場監管部門提前介入，把復工所必備的條件以告知書和宣傳海報的形式提前告知餐廳。比如要配備測溫儀器、消毒防護用品，同時還要對餐廳后廚衛生和年前的食材徹底進行打掃、清理。其次，轄區市場監管部門會組織人員現場核查，重點檢查餐廳疫情防控措施是否完善，后廚清理打掃是否徹底，符合條件以后才能復工。餐廳復工以后，市場監管部門還會通過日常巡查加大對餐廳的幫扶指導力度，發現問題，解決問題，針對餐廳存在的輕微違法行為實行容錯機制和首違不罰原則，但針對問題責令其立即進行整改。

　　對于堂食，丁明磊表示，餐廳復工以及恢復到店消費必須嚴格按照自治區和銀川市疫情防控指揮部的要求開展。餐廳針對到店消費的顧客須逐人測量體溫和登記，已領取綠色防疫健康碼的人員不再登記，嚴格控制入店人數，原則上每桌人數不超過座位數的50%；同時倡導大家采取公勺公筷和分餐自助的方式就餐，就餐人員除就餐外要全程正確配戴口罩。在疫情防控期間，各大中型餐廳不得提供婚宴、生日宴、百天宴、喪葬宴、商務宴會等聚餐服務。