寧夏石嘴山市2016年6月被國務院食安辦列為第三批“國家食品安全示范城市”創建試點城市以來，緊盯食品安全屬地管理責任落實，以創建為抓手、以創新為引領、以電子智慧監管為載體，不斷加強食品安全源頭治理，強化部門監管責任，廣泛開展創建宣傳，食品安全社會共治格局已基本形成。

　　據悉，石嘴山市委、市政府高度重視食品安全工作，將食品安全納入全市“十三五”規劃及政府工作報告中，對重大食品安全事故實行一票否決。同時，聯合市場監管、農牧、住建、公安等食品監管有關機構，集中打擊危害食品安全的各類違法犯罪活動，確保食品安全。針對企業，石嘴山市舉辦企業負責人、質量管控人員專業培訓班10次，130家食品生產企業的主要負責人和質量管控人員300余人參加培訓，企業食品安全意識顯著提升，地產食品質量明顯提高。同時開展“尋找你心中的老字號”活動，通過開展示范培育創建活動，樹典型、立標桿，推動全市食品行業綜合能力整體提升。

　　針對居民零散購買肉菜的安全問題，石嘴山市開展“放心肉菜示范超市”創建活動，設置展銷專區，鼓勵地方優質產品進入本地市場，引導示范超市與創建示范企業結成“商企”聯盟。同時，在農貿市場、各大型超市建立11個快檢室，對食用農產品實施監督抽檢1920批次。定期對各早市、各農貿市場食用農產品進行檢測，將監管前移，消除監管盲區。

　　石嘴山市還制定了全市餐飲業3年提升規劃，利用智慧食安電子監管平臺，實施“陽光餐飲”工程，打造“明廚亮灶”及“4D管理”升級版，實現“信息陽光、過程陽光、維權陽光”。創新餐飲量化分級評定方式，全市3828家餐飲單位其中有3330家實施了量化分級管理動態評定。

　　截至目前，石嘴山市已創建自治區級“食品安全先進縣（區）”2個，市級“食品安全先進鄉鎮（街道）”14個，縣區級“食品經營示范店”200家。培育創建示范點35家，“農產品質量安全示范鄉（鎮）”19個；建成培育“三品一標”農產品43個，培育特色農產品品牌5個，建設農產品生產示范基地16個。食品安全全鏈條監管、無縫對接監管模式基本形成，食品安全社會共治格局基本形成。（禮牧 張娟）（中國食品網轉載發布）