本報訊 近日，山東省市場監管局會同山東省教育部門、衛生健康部門等精準施策，多措并舉，加強學生返校食品安全監管，織密學校食品安全網。

　　制定核驗方案及細則。根據學校食品安全風險點，結合疫情防控要求，梳理13條學校食堂的核驗細則，44項檢查要點，從制度建設、人員管理、環境布局、設施設備、原料管理、清洗消毒等方面提出具體要求，并制定核驗方案;同時，通過視頻進行統一培訓，確保核驗工作規范、到位。

　　開展全覆蓋核驗。組織各級市場監管部門，按照屬地管理原則，在當地疫情防控領導小組的領導下，在開學前對所有學校食堂進行全覆蓋核驗。在完成對所有高中學校食堂開學核驗的基礎上，目前該省已完成2488所學校、2508個食堂的初中學校開學核驗工作，近期將開展高等學校開學條件核驗工作。

　　開展抽查復核。4月初，山東省市場監管局從全省市場監管系統選派了50名監管人員，會同山東省教育廳、山東省衛生健康委完成了高中學校的抽查復核工作，近期將對初中學校開展抽查復核。

　　拉網檢查強化監管。在屬地全面核驗、省級抽查復核的基礎上，各級市場監管部門對已開學的學校食堂進行全覆蓋、拉網式監督檢查，并聯合教育、衛生健康等有關部門實施駐點監管和巡查。目前，山東省共派出728名駐點監管人員，對666所學校的773個食堂實施駐點監管;同時，派出587名監管人員對其余已開學學校實施巡查監管，累計已出動監管人員11787人次。

　　督導檢查緊跟進。采取雙隨機、“一事雙查”等方式，分5個組對濟南、淄博、濰坊、泰安、日照、聊城等市學校食品安全情況進行督查，檢查學校食堂和校內食品店食品安全情況和屬地市場監管部門學校食品安全監管情況。

　　落實“四查”制度。對學校食堂實施以“學校自查、屬地季度檢查、省市兩級飛行檢查和督導檢查”為核心內容的四查制度，織密學校食品安全監管網，全力保障學生就餐安全;持續鞏固學校食堂明廚亮灶全覆蓋成果，會同教育部門大力推進學校食堂“互聯網+明廚亮灶”智慧監管，提升學校食品安全保障能力和水平。(馬永剛)