2020-07-08 16:14 瀏覽量：14412 來源：新京報(bào)
炎炎夏日，天氣燥熱讓不少人食欲不振。這個(gè)時(shí)候，一碗冰冰涼涼的綠豆冰沙就成了救命神品，一口下去，清爽無比。趁著周末空閑，動(dòng)手做一道綠豆冰沙吧！
食材準(zhǔn)備：
綠豆（一人份100克即可）、白砂糖、冰塊、煉乳、糖漿。
制作步驟：
1. 綠豆洗凈，放入鍋中（綠豆與水的比例為1:4），大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘左右至酥爛；然后放入白砂糖繼續(xù)煮10分鐘，即可關(guān)火等待放涼；
2. 用碎冰機(jī)將冰塊打成冰沙，放入碗中；
3. 將冰沙倒到綠豆沙上；
4. 加入煉乳、少量糖漿即可。
一碗冰冰涼的綠豆冰沙就做好了，如果你覺得它的顏值和口感過于“樸素”，也可加入自己喜歡的干果和其他水果做配料，可以嚼的綠豆冰沙也不錯(cuò)哦！
小貼士：
1. 綠豆如果能泡發(fā)一晚，做出來的冰沙口感會(huì)更綿軟清香；
2. 依據(jù)個(gè)人口味，適量加減白砂糖；
3. 盡量不要用鐵鍋煮綠豆，會(huì)發(fā)黑，用砂鍋或者不銹鋼鍋會(huì)更好。
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