本報訊（記者葉青）為大力推進食品產業轉型升級、提質增效發展，提升食品工業企業管理、標準、技術和服務水平，推動四川省食品產業高質量發展，進一步提高全省食品質量安全保障能力。12月1日，由四川省經濟和信息化廳主辦的2020四川省經信系統食品安全現場會暨食品工業企業誠信體系建設培訓會在成都溫江召開。全省各市（州）經濟和信息化委分管領導、主管農產品加工科室負責人以及農產品加工園區、部分食品飲料產業重點企業負責人近200人參加會議，四川省經濟和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花出席會議并講話。

　　馮錦花表示，食品飲料產業是四川工業經濟增長的重要引擎。2019年，全省食品飲料產業實現營業收入8713.2億元，增長10.9%，初具萬億產業雛形，食品飲料產業要跨越萬億臺階，食品安全工作必須得到更高水平的提升。經信系統要立足職能職責，扎實抓好食品安全重點工作。

　　抓好產業集聚集約。利用好《四川省農產品加工園區發展指南（2020-2022）》，抓好全省30個省級示范農產品加工園區的基礎上，再在市州創建和打造一批優勢和特色產業園區，積極引導和推動食品生產企業向農產品加工園區集聚，降低食品產源地發生安全事故的風險。

　　抓好企業技術改造。要積極推動5G、大數據、云計算、人工智能等新技術在屠宰加工、飲料灌裝、乳制品加工等重點領域的運用，提高產品的穩定性和安全性。

　　抓好龍頭企業帶動。要鼓勵、引導、扶持一批食品加工、生產領域的重點、核心、骨干龍頭企業做大做強，整體提升全省食品安全水平。要支持龍頭企業與中小企業的協作配套，以大中小企業融通發展助推食品安全工作穩步提升。

　　抓好技術創新支撐。要支持有條件的食品企業設立高水平研發機構，引導企業、科研院所圍繞食品產業發展和安全監管面臨的重大問題開展共性和關鍵技術研發，強化科技創新對食品安全工作的支撐引領作用。

　　抓好誠信體系建設。各地要明確明年通過誠信體系建設國家評價的企業數量，制定本地食品工業誠信體系建設年度工作方案，并聚焦從事誠信體系建設工作的企業領導干部和技術工作人員開展培訓。

　　最后，馮錦花要求，要切實督促生產經營者落實主體責任，強化經信部門監管責任，同時要深入開展督查檢查，推動食品安全相關工作落地落實。

　　《中國食品報》（2020年12月4日  03版）