12月15日，低溫鮮乳代表品牌新乳業(yè)發(fā)布公告，除意料中的公布發(fā)行718萬張、價值為7.18億元人民幣的可轉換公司債券，用于完成對西北乳業(yè)巨頭寰美乳業(yè)及其品牌夏進的收購之外，還公布了一項限制性股票激勵計劃，向公司核心團隊41人，以每股9.35元的價格，授予1378萬股限制性股票。

　　值得一提的是，根據(jù)這份激勵計劃，解除限售的要求是2023年度合并營業(yè)收入和凈利潤與2020年相比，增長率均不低于95%，也就是說，新乳業(yè)的目標是在三年內，營業(yè)收入和凈利潤均實現(xiàn)翻一番。新乳業(yè)的底氣從哪里來？

　　低溫乳品成為Z世代“鮮”寵

　　吳曉波頻道發(fā)布的《2020消費品牌增長洞察報告》通過分析100多個品牌發(fā)現(xiàn)，取得良好增長的企業(yè)，大都抓住了新中產(chǎn)和Z世代這兩大增長型客群。而對于低溫鮮乳的青睞，是這兩大主力客群的共同偏好。

　　受特殊時期和社會環(huán)境變化的影響，當下的市場形態(tài)和年輕人消費心態(tài)正在發(fā)生巨大變化，一方面受到生活壓力，主動和被動地過著不健康的生活，另一方面早早抱持養(yǎng)生和健康的觀念，給予自己身體和心理的雙重補償。有數(shù)據(jù)顯示，2019年冷鏈物流行業(yè)市場規(guī)模增速17.6%，市場需求噸數(shù)較2年前增加33%，低溫乳品因其營養(yǎng)豐富、有利于免疫力等產(chǎn)品特性越來越被市場認知，品類增長明顯。

　　作為國內的低溫鮮乳代表品牌之一，新乳業(yè)在今年的業(yè)績變化也可見一斑。10月28日新乳業(yè)發(fā)布的2020年三季報顯示，單季度營收21億，同比增長39%；凈利潤同比增長52.51%；新乳業(yè)鮮奶第一品牌24小時巴氏鮮牛乳持續(xù)高雙位數(shù)增長，初心0蔗糖素顏酸奶連續(xù)三個月銷售翻番，訂奶入戶渠道規(guī)模也呈現(xiàn)同比雙位數(shù)增長，低溫乳品的各項業(yè)務成績亮眼。

　　與此同時，國潮新消費的興起與低溫乳品的本土品牌優(yōu)勢呈現(xiàn)交疊，拓寬了國產(chǎn)低溫乳品的發(fā)展前景。根據(jù)天使投資機構青山資本發(fā)布的《非常時期的消費趨勢》報告，2019年線上中國品牌市場占有率達到72%，其中中國品牌市場規(guī)模同比增幅前三的是醫(yī)藥健康、美妝個護、食品行業(yè)，分別為38.5%、36.7%和31.5%。而在乳制品、數(shù)碼產(chǎn)品等品類中，近三分之一的消費者在高端產(chǎn)品上會選擇中國品牌。這也為以新乳業(yè)為代表的國產(chǎn)低溫乳品品牌轉型升級取得競爭優(yōu)勢，提供了難得的機會窗口。

　　“東南西北中”布局“鮮”發(fā)優(yōu)勢

　　創(chuàng)立10多年來，新乳業(yè)發(fā)揮并購整合優(yōu)勢，始終圍繞“鮮戰(zhàn)略”展開有序布局，構建了覆蓋西南、華東、華中、華北、西北等區(qū)域的牧場、工廠、市場組合模式。尤其是今年特殊時期以來，新乳業(yè)及時調整預案，在升級產(chǎn)品品質的同時，加大線上業(yè)務、發(fā)展無接觸訂奶上戶、調整商超連鎖銷售策略、走近社區(qū)滿足居家消費鮮奶需求，保證鮮奶供應，為企業(yè)在后特殊時期時期的發(fā)展贏得市場先機。

　　截至目前，新乳業(yè)旗下有47家控股子公司、15個主要乳品品牌、16家乳制品加工廠，13個自有牧場。為推進“鮮戰(zhàn)略”落地，新乳業(yè)靈活運用科技，進一步完善“鮮戰(zhàn)略”從牧場到餐桌的每個環(huán)節(jié)、鏈條。牧場養(yǎng)殖、育種技術及信息化技術改進優(yōu)化后，新乳業(yè)的奶牛平均單產(chǎn)、商品奶比例、原料奶品質、成母牛繁殖等指標均有提升，原奶供應的穩(wěn)定性進一步增強，所有工廠都通過了“優(yōu)質乳工程”的優(yōu)化升級。

　　隨著7.18億元可轉債的落地，新乳業(yè)對于西北區(qū)域領先乳企寧夏寰美乳業(yè)的收購將全部完成。借由這一收購，以及與國內優(yōu)質原奶供應商現(xiàn)代牧業(yè)的戰(zhàn)略合作，加之對東南地區(qū)龍頭品牌福州澳牛乳業(yè)的收購和重組，新乳業(yè)對于上游優(yōu)質奶源的掌控力進一步加強，并借助原有領先企業(yè)本地化的品牌優(yōu)勢和渠道資源，通過日益完善的并購模式，更好地整合產(chǎn)業(yè)鏈體系，迅速為新乳業(yè)品牌打開本地市場，復制在各地的成功經(jīng)驗。

　　眾所周知，低溫鮮奶有低溫冷鏈配送、保質期短等客觀條件，產(chǎn)品銷售半徑受到限制，必須有充分優(yōu)質、布局合理的奶源基地作為發(fā)展基礎。而奶源基地的建設無法一蹴而就，從牧場建設到奶牛引進、培育、養(yǎng)殖到實現(xiàn)正常化擠奶，需要經(jīng)年的運營周期。新乳業(yè)早有預見的搶先開啟優(yōu)質奶源布局，客觀上為自己建立了短期內的壁壘優(yōu)勢。

　　數(shù)字化創(chuàng)新打造科技領“鮮”

　　作為國內較早發(fā)布數(shù)字化戰(zhàn)略的乳企，新乳業(yè)全面推進生物科技與數(shù)字化轉型，以期打造“硬核心+軟身段”的科技優(yōu)勢，實現(xiàn)更高質量的發(fā)展。

　　近年來，新乳業(yè)綜合原有的“四洲四國”的國際科研布局和產(chǎn)業(yè)研平臺資源，在菌種研發(fā)、細分營養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)、殺菌工藝等方向深入研究，內容涵蓋生命早期營養(yǎng)、老年營養(yǎng)、疾病及公眾營養(yǎng)等領域，確保為產(chǎn)品創(chuàng)新提供自有生物技術IP輸出。新乳業(yè)與高校合作完成的“功能性乳酸菌靶向篩選及產(chǎn)業(yè)化應用關鍵技術”，旨在進一步開發(fā)我國自有知識產(chǎn)權的功能性乳酸菌菌種資源，獲得國家科技進步二等獎。

　　以科技創(chuàng)新為基礎，新乳業(yè)先后推出了刷新“好鮮奶”標桿的黃金24小時鮮奶、業(yè)內首款“嚼得到益生菌”的活潤晶球酸奶、首創(chuàng)細膩口感與0蔗糖平衡的初心0蔗糖素顏酸奶、eyes care低溫“養(yǎng)眼牛奶”等多款特色創(chuàng)新產(chǎn)品，贏得了行業(yè)與市場的一致好評。

　　在數(shù)字化方面，新乳業(yè)已經(jīng)實現(xiàn)人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、車聯(lián)網(wǎng)在牧場、生產(chǎn)端和物流端的全面應用，可以迅速匹配小批量柔性生產(chǎn)，實現(xiàn)更精確的貨物匹配、全程保鮮和全場景的科技賦能，特別是針對上游養(yǎng)殖，新乳業(yè)通過科技團隊建立“云養(yǎng)殖”系統(tǒng)，加速推進智慧牧場建設，改造“新鮮生態(tài)圈”中的每個鏈條，提升全產(chǎn)業(yè)鏈的質量和效率。

　　“未來三年，新乳業(yè)要實現(xiàn)倍增，成為低溫市場的領導者和并購整合的領先者，”相關負責人表示，新乳業(yè)會從五個方面入手，包括：堅守顧客價值創(chuàng)造，加速品牌煥新、產(chǎn)品創(chuàng)新；堅定鮮戰(zhàn)略為核心，構建全域營銷的服務場景；打造新興業(yè)務增長極；堅持科技創(chuàng)新和數(shù)字化轉型，提升全產(chǎn)業(yè)鏈的質量和效率；堅信愿景驅動增長，建設高績效組織和文化等。

　　結合市場需求、產(chǎn)業(yè)布局及其自身發(fā)展優(yōu)勢，如果新乳業(yè)堅實走好戰(zhàn)略發(fā)展的每一步，這一目標似乎并不遙遠。