本報訊 日前，從新疆維吾爾自治區畜牧獸醫局了解到，“十四五”期間，新疆牛產業將充分挖掘產業潛力，補短板、強弱項，大幅提高肉牛產業全產業鏈增值效益，進一步夯實奶業振興基礎。

　　作為畜牧大區，近年來，新疆牛產業發展基礎雄厚，肉牛產業規模持續擴大，在畜牧業中占據重要地位，奶牛養殖品種以荷斯坦奶牛為主。按照規劃，新疆將在加工企業加快健全加工物流體系、養殖企業推廣集中全段育肥、散戶“以大換小”養殖結構調整、肉牛養殖技術加速集成推廣等生產方式優化調整下的快速突破。

　　新疆自治區畜牧行業相關專家分析，當前，國內乳品市場消費需求持續增長，疆內乳制品在國內市場的影響力不斷增強，推動了疆內乳制品加工企業加快整合區內散小奶源、加大規模奶源基地建設布局。同時，為彌補優質奶牛自主供應能力不足的短板，企業愈發重視良種奶牛自主擴繁能力建設，為新疆奶業振興打下堅實基礎。數據顯示，2020年，全疆牛肉產量44萬噸，牛奶產量200萬噸，全疆牛肉、乳制品市場供給有余。此外，異軍突起的新疆特色乳業持續發展，將在國內繼續保持較強競爭優勢。近年來，隨著疆內規模馬、駝、驢養殖基地加快布局，新疆駝奶、驢奶、馬奶產業已有基礎。今后，隨著特種乳企的進駐和發展壯大，新疆特種乳產業優勢將進一步顯現。新疆乳肉兼用褐牛、西門塔爾牛群體規模大，相比內地省區具備發展差異化牛奶產業的基礎條件，打造草原乳業、特色奶業品牌，發展特色奶業將為新疆奶業振興提供有力支撐。