10月8日~9日，2021寶豐酒業首屆“酒類消費與創新”國際會議暨辛丑年秋釀大典在平頂山舉行，來自摩爾多瓦、阿塞拜疆、格魯吉亞、俄羅斯、墨西哥、巴拿馬六國的駐華使節，以及政府和協會的領導、行業大咖、媒體代表等幾百位中外嘉賓齊聚鷹城，共襄盛舉。

　　據了解，此次會議由寶豐縣人民政府、中國食品發酵工業研究院主辦，寶豐酒業承辦，會議期間舉辦各類活動共6場。大河報豫視頻、大河報抖音號等多平臺進行了現場直播，超百萬網友觀看了這一行業盛會。

　　如約而至，辛丑年秋季開釀大典盛裝亮相

　　10月8日上午，秋季開釀大典在寶豐縣新世紀廣場開幕，通過祈福典禮、古今對話、封壇儀式等環節在舞臺上的精彩呈現，讓中外嘉賓感受到了寶豐酒深厚的歷史文化和技藝傳承。

　　寶豐酒業董事長王若飛介紹說，寶豐酒致力打造百年清香品牌，在已有河南名酒、十七大中國名酒身份的基礎上，又先后榮獲國家非物質文化遺產、中華老字號、布魯塞爾大金獎等榮譽稱號。

　　河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組辦公室主任、省工業和信息化廳總工程師姚延嶺對寶豐酒業積極傳承、創新和轉型發展表示肯定。

　　嘆為觀止，駐華使節大贊寶豐釀酒工藝

　　10月8日上午，參加首屆“酒類消費與創新”國際會議的六國駐華使節一行在平頂山市委常委、宣傳部長、副市長劉文海，寶豐縣委書記許紅兵，寶豐酒業董事長王若飛的陪同下參觀了寶豐酒廠。

　　參觀過程中，駐華使節們對寶豐酒“選料、制曲、蒸糧、攤晾、入缸、蒸餾”六大步驟的釀造工藝流露出贊嘆之情。俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金表示，寶豐酒與伏特加很相像，但是香氣更濃郁，他很愿意把中國的白酒文化介紹到俄羅斯。

　　互通有無，搭建高規格行業性國際交流平臺

　　10月8日下午2時，首屆“酒類消費與創新”國際會議正式開啟，平頂山市人民政府市長趙文峰以東道主的身份致歡迎辭。

　　阿塞拜疆駐華公使特穆爾·納迪羅格魯表示，愿意與寶豐酒業加強多邊合作，共同推動酒水貿易發展。

　　中國食品發酵工業研究院院長董建輝在發言中指出，我們應當提高白酒制造行業創新意識，提升酒產品標準和品質，優化管理結構，培養酒業人才，推進品牌建設等，加快白酒產業現代化。

　　國務院參事室國際戰略研究中心研究員、中國對外經濟貿易統計學會會長王亞平就“把握時代大趨勢，走國際化發展之路”的主題進行了精彩分享。他指出，國際化發展已是每一家企業提升和發展的必由之路。

　　主題演講結束后，寶豐酒業分別與阿塞拜疆和格魯吉亞的商貿代表進行簽約，寓示著推動寶豐酒走出國門邁出關鍵性的一步。

　　在10月9日上午的會議上，寶豐酒業董事長王若飛以《寶豐酒在新發展周期的時代使命》為主題進行了演講。他表示，寶豐酒業承辦“酒類消費與創新”國際會議，目的在于搭建國際化交流融合平臺，為構建“世界大清香酒命運共同體”而作出努力。

　　據悉，本次會議圍繞“酒類消費與創新”這一主題，各位大咖紛紛建言獻策，既有高度，也有深度，為中國酒行業的國際化、時尚化、多元化發展提供了戰略價值。（李素莉 李準）