第二屆四川火鍋國際美食嘉年華火種采集儀式在廣漢三星堆遺址隆重舉行

2021-11-02 11:10 瀏覽量：23802 來源：食品網

　　食品網天府觀察報道

　　為提升火鍋文化在文旅發展中的核心競爭力，進一步提升餐飲中第一品類“火鍋產業”的世界融合性發展，進一步推動四川火鍋文化向全世界傳遞的使命。由四川省火鍋協會主辦的第二屆四川火鍋國際美食嘉年華火種采集儀式于10月29日在四川廣漢三星堆遺址中盛大舉行，這是繼 2020年在自貢燊海井進行“火種采集”儀式以后的又一文化構想，為中國火鍋而沸騰。

　　追根溯本，探尋火鍋起源

　　四川廣漢三星堆是西南地區范圍最大、延續時間最長、文化內涵最豐富的古城、古國、古蜀文化遺址。據央視2021年3月21日報道，三星出土了古蜀人使用的陶器，學名為“陶三足炊具”，其原理類似于火鍋，專家推測這是古蜀人使用的炊具，史至現代，四川火鍋炊具從文理上與“陶足炊具”有文化淵源?；鸱N采集儀式定于三星堆遺址中進行，讓火鍋文化有源可溯有根可循。

　　四川火鍋，文化沸騰世界

　　在火種采集儀式上，廣漢市副市長梁筱萍致辭，他表示本次火種采集不僅對火鍋文化溯源、火鍋文明起源的探索有著非常重要的文化、歷史意義，而且有利于四川火鍋文化的創新發展，有助于國家文化軟實力的繁榮與增強。

　　四川省火鍋協會執行會長嚴龍致辭講到，四川火鍋國際美食嘉年華的發起與舉行對于中國火鍋行業有著舉足深重的意義，對于中國美食行業發展、中國美食文化的傳播及弘揚有著不可忽視的影響力，也為中國美食行業的發展樹立了意義非凡的典型標桿。四川火鍋是當今中華料理的優秀代表之一，全體火鍋人要秉承“世界的四川火鍋”理念，通過共同努力，逐步實現“四川火鍋，世界沸騰”的宏偉理想！

　　懷著真誠的敬仰之情來到古蜀文明發源之地廣漢三星堆遺址，進行第二屆四川國際火鍋美食文化嘉年華的火種采集儀式。對四川火鍋產業發展做出巨大支持的廣漢市政府領導表示真誠的敬意，向共同創造火鍋行業蓬勃發展，為火鍋文明探索做出努力的各位同仁表示最真誠的謝意。

　　本次活動將集“火種采集、火炬傳遞、川渝火鍋融合發展創新峰會、“火紅之星”優秀四川火鍋品牌評選啟動儀式、火鍋品牌文化創意展示、萬人火鍋宴、“沸騰之夜”火鍋搖滾秀、“爆品直通車”爆品產品網紅直播推廣、火鍋英雄籃球邀請賽、”等十多個亮點活動于一體。

　　縱覽東方文明，中國文化源遠流長，廣漢則是如今火鍋行業的重要產業基地；因此，2021年“第二屆四川火鍋國際美食文化嘉年華火炬傳遞儀式”在廣漢進行，在古蜀文化的熏陶下、產業蓬勃發展的氛圍中尋根問源、采集圣火；四川火鍋，也已是世界的四川火鍋，其文化底蘊深厚、美名傳播遠揚，在人類文明餐飲史中四川火鍋正濃墨書寫著中華美食符號，鏈接著味美東方時尚。

　　火種采集不僅對火鍋文化溯源、火鍋文明起源的探索有著非常重要的文化、歷史意義，而且有利于四川火鍋文化的創新發展，有助于國家文化軟實力的繁榮與增強。

　　廣漢三星堆遺址與四川火鍋之間，有著深厚的文化淵源、文明共性所在，而今天廣漢市火鍋產業的發展支撐四川火鍋全球發展；讓我們以此為機，以火種為源，以火鍋為媒，共同探討廣漢與四川火鍋的發展，持續孕育共謀發展的先機，共同創造廣漢火鍋產業與四川火鍋的欣欣向榮。

　　古蜀一脈，天府文化相輔相成

　　四川火鍋文化源遠流長，是四川文化的標志文化符號，與四川火鍋同樣享譽世界的，就是川劇變臉，在四川火鍋國際美食嘉年華火種采集儀式上，將四川火鍋與四川變臉兩者結合，通過川劇變臉噴火的形式，將象征四川火鍋生生不息的圣火點燃，傳遞了兩者“薪火相傳，相輔相成”的文化精神。

　　薪火相傳，采集火種之源

　　在最激動人心的點燃火盆環節，四川火鍋優秀的火鍋供應鏈代表將點燃的火炬進行傳遞，傳遞完畢后，由廣漢市領導、四川省火鍋協會代表、優秀的火鍋企業代表們一起共同點燃火炬盆，這代表著四川火鍋精神再次被點亮，也點亮了四川火鍋文化向全世界傳遞的使命。