2022-01-19 09:55 瀏覽量:19055 來源:中國食品報網
“試點工作開展以來,市場發生了深刻變化,菜場攤位使用率從46.2%提升到93.6%,日成交額從不足3萬元提升至6萬元以上,原有攤位日收入平均提升30%以上。”在寧波市江北區雙東坊菜市場,該區市場監管局相關負責人介紹了在試點啟用“新零售管理+市場化運營”的“安鮮生活”新模式后,市場迎來的可喜變化。
農貿市場是一座城市里最具煙火氣的地方,是群眾的“菜籃子”,也是一座城市文明形象的重要窗口。近年來,寧波市江北區市場監管局不斷加大對農貿市場建設管理的投入力度,在完善制度、建設改造、運營管理等方面下足功夫。截至目前,累計完成改造提升19家,建設完成省級放心農貿市場19家,新創四星級農貿市場8家、“五化”農貿市場8家。在此基礎上,江北已積極引入成熟商超公司三江購物,在雙東坊菜市場試點啟用“安鮮生活”新模式,推動農貿市場改造提升工作和“五化”工作提檔升級。
執法人員在農貿市場指導經營戶做好禁限塑工作
“在三江購物對雙東坊菜市場啟動‘安鮮生活’菜市場改造以前,我們提前介入,根據《浙江省農貿市場和專業市場“五化”提升行動方案》,在上門指導三江購物‘五化’改造時,著重運用智慧化手段,實現數智化運營。同時,考慮到消費者的購物體驗,完善市場便利設施,增加空氣對流。市場也重新對產品品類進行規劃,豐富了商品種類。”江北區市場監管局相關負責人說。
經改造,雙東坊菜市場整體面貌更加新穎整潔,分成自選區和面售區,米、面、水果、蔬菜、干貨應有盡有,總體品種從改造前不足1000種提升至改造后5000種以上。現場隨處可見科技感十足的數字化智能設備,菜市場的信息系統接入市場監管部門的平臺,江北區市場監管局可通過平臺對菜市場日常運營情況進行遠程監管,實現食安在線智慧監管。
在積極做好設備設施等“硬件”提升的同時,雙東坊菜市場也在不斷增強“軟件”能力。據悉,三江購物在雙東坊菜市場運營管理中根據商超管理經驗,結合菜市場實際情況,引入新零售現場管理標準,運用數字化設備實時記錄、監管,解決傳統菜市場臟亂差等問題。
針對衛生不理想的情況,雙東坊菜市場實行集中整治和及時清理,在安排專業保潔的基礎上嚴格要求經營攤位做好自我保潔,每日定時巡查。菜場按照“市場經營戶12分信用管理條例”進行扣分管理,對衛生三包不到位的經營戶實行信用扣分,滿分人員可享受下一年租金5%以內的優惠政策,從而進一步提升經營戶維護內部攤位的積極性,并要求加工食品經營攤位定期上交檢驗報告,每周按五星菜場標準對各攤位進行食安檢查,一旦發現問題及時納入信用考核體系并要求整改。
“現在感覺菜市場環境越來越好了,攤位分布一目了然,產品品類也很齊全,價格也很實惠,感覺太方便了。現在,買菜都成了一種休閑享受。”前來買菜的居民王女士說。
“農貿市場關乎廣大市民的‘菜籃子’‘米袋子’,在穩物價、促就業等方面發揮著積極作用。”江北區市場監管局相關負責人表示,下一步,市場監管部門將立足發展實際,進一步提高農貿市場規范化管理水平,讓更多家庭買得省心,吃得放心,讓市民有更多的幸福感和獲得感。