孩子們在學校里吃什么？食材來自哪里，是否新鮮？校園食品安全問題，一直備受家長們的關注。如今，在湖州，隨著“浙食鏈”系統接入校園食堂，孩子們吃上了食材可溯源的“放心菜”。

　　在愛山小學仁北校區的食堂后廚，可以看到肉類產品外包裝上附了“浙食鏈”二維碼，只要掃一掃，就能夠看到產品的來源，包括檢測報告和生產信息等。該校副校長謝忠杰介紹，現在食堂采購原材料，都提前1周通過手機上的“天下糧倉”客戶端下單。

　　去年秋季開學以來，湖州市場監管部門與教育部門開展合作，吳興區、南太湖新區所有學校食堂實現了“浙食鏈”系統全覆蓋，“天下糧倉”系統與“浙食鏈”系統數據互通，實現了食品安全閉環管理、食品原材料溯源倒查。

　　湖州市市場監管局南太湖新區分局食品藥品監管科副科長章迪表示，對于監管部門來說，食堂所用食材、索證索票、進貨查驗等環節通過平臺進行呈現，可以更好地把控學校食材安全。“在監管端，可以實時地看到學校師生今天吃了什么、進了哪些東西。對于供應商來講，也更加體現自律。最重要的是，監管效率有了很大提升，可以實時查看學校的食材安全，如果有高風險食品，可以第一時間發出預警信息，要求學校進行撤換。”

　　據了解，吳興區教育部門目前已在轄區學校食堂采購平臺上，上架了品牌豬肉桐鄉豬、各類品牌冷凍產品及品牌調味品等食材，從使用“浙食鏈”采購溯源、食品安全檢測指標合規、源頭管控等方面更好地確保食材安全。

　　下一步，湖州市場監管部門將在全市學校食堂推廣運用“浙食鏈”應用系統采購食材，定期通過學校師生及部門的綜合評價，進一步推廣擴大品牌食材使用范圍。