本報訊（記者韓松妍）校園食品安全，一頭連著黨中央、國務院，一頭連著億萬家庭。數據顯示，我國15歲以下的兒童超過2.5億，有各級各類學校幼兒園共計53萬余所，設有食堂的學校38萬所。目前，我國尚未建立食品安全與營養健康常態化管理的教育體系，青少年兒童普遍存在食品消費心理急切、食品安全判別能力弱的問題，食品安全、營養健康知識水平和學習意識有待提高與加強。一直以來，黨中央、國務院高度重視學校食品安全與營養健康工作。2021年，教育部出臺多項學校食品安全與營養健康相關政策，不斷完善政策制度體系，各項工作取得明顯成效，有力保障了廣大師生生命安全和身體健康。

　　但學校食品安全與營養健康管理工作仍存在問題和不足。在日前于云南昆明舉辦的全國學校食品安全與營養健康工作專家組研討會、全國學校食品安全與營養健康校園行活動啟動儀式上，教育部體衛藝司副處長、一級調研員樊澤民指出，一是個別學校執行《學校食品安全與營養健康管理規定》不嚴格，管理不規范，主體責任落實不到位，學校食品安全事故應急處置能力有待提升，部分地區校園及周邊食品安全點多面廣，監管難度大。二是部分學校食堂從業人員隊伍不穩定，食品安全意識不強，缺乏營養健康專業知識，常態化培訓工作有待加強。三是部分學生自我保護意識薄弱，對食品安全認識不足。四是師生、家長、社會公眾對智慧監管的知曉率和參與度有待提高，社會共治力度仍需加強。五是部分地區學生營養健康狀況改善相對緩慢，學生營養健康狀況監測機制有待完善。

　　為此，教育部辦公廳于2021年11月發布《關于成立全國學校食品安全與營養健康工作專家組的通知》，正式成立全國學校食品安全與營養健康工作專家組。專家組在教育部領導下，對全國學校食品安全與營養健康工作進行咨詢、研究、評估、指導、宣教，主要職責是指導全國學校開展食品安全與營養健康工作，組織開展學校食品安全與營養健康研究，就學校食品安全與營養健康相關問題向教育部提出專業、科學的咨詢、意見和建議。

　　專家組組長、中國工程院院士、中國農業大學教授任發政表示，目前部分地區學生食堂的工作還處在被動狀態，主動的工作偏少。針對學校學生這一特殊人群所涉及的專業的知識、政策、標準、法規等，希望專家組的專家們明確職責、加強學習，為學生食品安全與營養健康管理工作貢獻力量。

　　專家組副組長、北京大學公共衛生學院教授馬冠生表示，“在健康中國的大環境下，我們有責任、有義務從小培養學生群體健康的行為和生活方式，來保證他們的健康成長。專家組要從全國的角度來研究工作，盡管現在有農村義務教育學生營養改善項目，但從全國情況來看，農村學校相關人員的知識技能水平非常重要。”與此同時，馬冠生還提出了科普宣傳方面的工作建議，他表示，我國10年前已經提倡食育，但是到目前為止，還沒有真正地把食品安全營養健康知識與現在的教學內容、教學任務有機結合。另外，他建議專家組還要評估監測各項行動的執行情況，及時把相關情況反饋給部委領導，并對行動政策進行調整。

　　中國疾病預防控制中心營養與健康所學生營養室副主任張倩談到，希望能夠在今后的工作中更好發揮平臺的作用。“在今后的工作中，我們也會把國家的任務和我們自己的工作相結合。比如，中國疾控中心開發了學生電子營養師營養配餐系統，希望大家能夠真正把這個軟件用起來，在合理供餐的基礎上做到營養均衡。”張倩提出，以后專家組可以開展關于學校供餐或者是食品安全、營養健康方面的大型調研，摸清整體情況，更加有針對性地開展相關工作。

　　活動現場，國家市場監管總局食品經營安全監督管理司原一級巡視員范學慧為與會專家頒發了教育部專家聘書，組委會現場向地方執委會授牌并向校園安全與營養健康宣教員頒發了聘書。

　　全國學校食品安全與營養健康校園行活動組委會主任單位代表、中國農業大學教授羅云波談到，全國學校食品安全與營養健康校園行活動將在全國學校食品安全與營養健康工作專家組的指導下，緊緊圍繞發揮行業服務功能，銜接專家體系，形成一整套利于工作推進的方式方法，為專家組工作落實提供服務支撐。

　　羅云波表示，在青少年群體中夯實食品安全與健康教育基礎，提高青少年食品安全與營養健康知識水平和學習意識，推動食品安全和營養健康教育成為終身教育，是健康教育改革的最終目的，也是切實保障人民身體健康和生命安全，更大范圍、更大程度地實現人民健康，促進國民身體素質提升的必要條件。“希望通過校園行活動，有效發揮專家組在學校食品安全與營養健康工作中的作用，真實、全面地了解當前學校食品安全與營養健康現狀，對開展工作過程中發現的各類問題進行科學、深入研究，結合我國實際情況，構建常態化食品安全與營養健康教育體系，推動食品安全與營養健康宣教，有效提升下一代食品安全與營養健康認知水平。”羅云波說，專家組將以提升在校學生的營養健康知識和促進校園食品安全治理為出發點，充分發揮媒體、科研機構、社團服務組織的功能作用，探索全面提升學生健康素養的先行路徑，各盡所能地發揮組委會各成員單位的作用，切實為加強學校食品安全與營養健康工作做好宣教。

　　校園行組委會秘書長陳登平介紹，此次校園行活動將組織專家和社會愛心人士編寫宣教工作教材，形成一套食品安全與營養健康課程體系；培養社會化的校園食品安全與營養健康宣教人才，進一步夯實人才基礎。“希望在專家組的指導和各成員單位的積極努力下，通過活動組委會的統籌安排，校園行活動能為構建我國食品安全與營養健康教育體系，提升食品安全與營養健康教育水平，革新校園食品安全管理模式，切實保障校園食品安全作出貢獻。”

　　校園行活動還得到了地方協會組織的大力支持。云南省文化藝術交流協會黨委書記景苑表示，目前，邊遠山區校園食品安全衛生現狀不容樂觀，部分學校負責人缺乏衛生健康意識，無法確保將食品衛生工作納入學校日常管理工作，不能有效履行食品衛生校領導負責制；部分邊遠山區學生食品安全知識水平和防范意識幾乎沒有。希望專家能多關注云南，常來云南開展調研和宣傳教育，普及食品安全知識，營造良好的校園食品安全氛圍。