中國食品報四川報道 2022年春季學期伊始，為進一步加強轄區學校食堂及校園周邊食品安全工作，全力筑牢師生飲食安全防線，金堂縣竹篙市場監管所結合“春雷行動2022 ”，開展轄區內學校春季食品安全檢查工作，切實排除食品安全隱患，確保疫情防控措施落實到位。

　　竹篙市場監管所組織執法人員對轄區內32家學校食堂進行全覆蓋檢查。重點查看從業人員健康管理、場所環境衛生、食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等是否規范、到位，以及加工操作是否規范。督促學校及時對食堂等就餐場所進行清潔、消殺，徹底清理過期食材、食品，建立健全食品安全管理制度，每周開展食品安全自查，嚴格落實主體責任。做到檢查一家，記錄一家，整改一家。對檢查中發現的食堂部分工作人員未著工作服，菜刀和肉刀混用等問題責令立即整改。對檢查中發現的食品安全公示牌未公示證照和人員健康證，部分健康證臨期等問題責令5家食堂限期整改，督促學校食堂把好食品安全和疫情防控關。同時還對校園周邊200米范圍內的食品小經營店、小攤販進行了逐戶檢查，督促經營者嚴格落實進貨查驗、索證索票等制度，確保購進食品來源可追溯、質量可控制。

　　下一步，竹篙市場監管所將立足職能，進一步加大對學校食堂食品安全監管力度，針對檢查出的問題，跟蹤整改，對學校校長、幼兒園園長、分管校長、食品安全管理員等開展培訓，嚴格防范校園食品安全風險隱患。（金龍）