本報(bào)訊（記者高娜）日前，教育部公布了2021年度普通高等學(xué)校本科專業(yè)備案和審批結(jié)果，新增1961個(gè)專業(yè)點(diǎn)、撤銷804個(gè)專業(yè)點(diǎn)，31種新專業(yè)列入《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》。在本次本科專業(yè)設(shè)置調(diào)整中，江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等24所高校獲準(zhǔn)增設(shè)食品相關(guān)的本科專業(yè)，包括食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)。北京師范大學(xué)等6所高校食品相關(guān)的本科專業(yè)被撤銷。

　　本次獲批增設(shè)的新專業(yè)，均滿足《普通高等學(xué)校本科專業(yè)類教學(xué)質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》基本要求，具有合理的人才培養(yǎng)方案，具備師資條件、教學(xué)資源、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)條件、校企合作等充分的辦學(xué)基礎(chǔ)。此次食品類新增專業(yè)中，為滿足國(guó)家及社會(huì)發(fā)展和食品營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)的迫切需求，江南大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)等14所學(xué)校新增食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)，新疆理工學(xué)院等2所高校新增食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)學(xué)，專業(yè)將依托學(xué)校在食品營(yíng)養(yǎng)與健康領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)教學(xué)資源，面向健康中國(guó)戰(zhàn)略重大需求，順應(yīng)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，旨在培養(yǎng)具備解決健康食品開發(fā)、營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)等營(yíng)養(yǎng)健康相關(guān)問題的能力，能夠勝任該領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)與管理工作崗位的創(chuàng)新人才和領(lǐng)軍人才。據(jù)介紹，高校增設(shè)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)不僅可以培養(yǎng)從事食物與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)研究的高級(jí)專業(yè)人員，同時(shí)滿足國(guó)家對(duì)飲食健康管理和營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)專業(yè)人才的需求，并緩解我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師、食品與健康管理企業(yè)、公共營(yíng)養(yǎng)部門的人才緊缺現(xiàn)狀。

　　另外，中國(guó)人民警察大學(xué)、福建警察學(xué)院等兩所警察院校獲批新增食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)本科專業(yè)。據(jù)悉，2021年3月1日，教育部公布了列入普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄的新專業(yè)名單（2021年），食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)等37個(gè)新專業(yè)出現(xiàn)在名單中，該專業(yè)以培養(yǎng)具備食品、藥品、生態(tài)環(huán)境、森林草原、生物安全、知識(shí)產(chǎn)權(quán)等多個(gè)領(lǐng)域的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和公安執(zhí)法能力的創(chuàng)新型復(fù)合型應(yīng)用型人才，為食藥偵執(zhí)法隊(duì)伍革命化正規(guī)化專業(yè)化職業(yè)化建設(shè)提供后備人才。目前，中國(guó)人民公安大學(xué)和中國(guó)人民警察大學(xué)自2021年起均已啟動(dòng)了食品藥品環(huán)境犯罪偵查技術(shù)碩士研究生教育培養(yǎng)。

　　據(jù)了解，教育部在本科專業(yè)設(shè)置調(diào)整工作中，支持高校主動(dòng)服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略、區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，設(shè)置符合辦學(xué)定位和辦學(xué)特色的專業(yè)；引導(dǎo)高校用好學(xué)科交叉融合的“催化劑”，推進(jìn)新工科、新醫(yī)科、新農(nóng)科、新文科建設(shè)，增設(shè)文理、理工、醫(yī)工等交叉融合的新專業(yè)。