2022-03-10 09:38 瀏覽量：16237 來源：中國食品報
3月4日，安井食品集團洪湖預制菜肴生產基地簽約儀式在集團總部廈門隆重舉行。據悉，洪湖預制菜肴基地是安井食品集團首個專業預制菜肴生產基地，預計總投資10億元，安井集團投資占比90%，該生產基地將依托于湖北省完善的水產品產業鏈，著重發展水產品預制菜。
菜肴制品是安井食品上市后拓展的新業務，近幾年一直保持較高的收入增長速度。截至2021年前三季度，公司預制菜收入已達9.18億，營收占比15%。2021年年底，安井57億定增落地，其中新建菜肴制品的產能高達10.5萬噸。
安井食品加速擴充預制菜產能，正是看中了行業發展前景。根據中商產業研究院的報告，未來6-7年我國預制菜市場或將超萬億元規模。長期來看，我國預制菜市場有望實現3萬億元以上規模。
（長江商報）
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