近年來，依托得天獨厚的自然條件和歷史文化，四川省雅安市大力推動茶產業轉型升級，當前，全市茶園面積、茶葉產量和產值均位居全省前列；良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標均名列全國前茅。

　　雖然雅茶產業發展基礎好，但面對品牌不響、營銷不暢、企業主體不強的困境，雅茶該如何提質增效？

資源稟賦優厚 產業發展基礎良好

　　隨著第一背簍春茶上市，交易市場愈發繁忙起來，蒙茸茶葉負責人李輝的電話不斷。“這兩天咨詢的客商特別多，我們正陸續向外發貨。”

　　作為蒙頂山茶區賣茶的“元老”，李輝和茶葉打交道已經30多年。在他看來，本地的茶芽頭肥壯、完整度高，一直是同品質茶葉中的佼佼者，“今年氣候不錯，茶葉品質有所提升，特別是蒙頂甘露，回甘度好、耐泡度高，咨詢的茶商特別多。”

　　蒙頂甘露是蒙頂山茶的主推品類。雅安市名山區茶產業推進小組辦公室副主任羅江介紹，甘露采摘早春一芽一葉初展原料，經過攤晾和“三炒三揉”制作而成。“產品品質主要得益于獨特的地理環境和小氣候環境。”羅江說，“高山云霧出好茶”，雅安多云多雨多霧，酸性肥沃土壤、生物多樣性豐富，“蒙頂山茶的核心產區更是高山上的高山、云霧中的云霧”。蒙頂山茶因此被國家氣象協會命名為“中國氣候好產品”。

　　優越的自然生態條件，也使得雅安成為世界六大茶類中綠茶、黃茶、黑茶的發源地。作為世界上有文字記載最早人工種茶的地方，蒙頂山茶距今有2000余年歷史。

　　除了自然環境和歷史文化，雅茶還有產業發展基礎良好的突出優勢。雅安市農業農村局總農藝師高興貴表示，2014年四川省委一號文件聚焦川茶轉型升級后，雅安不再擴展茶園面積，專注在提質增效上下功夫。一組數據可以看出雅安茶產業發展的情況，在面積一致的情況下，2016年雅安茶葉產量8.45萬噸，2021年增加到10.99萬噸，綜合產值則從150億元上漲到200億元。目前，雅安投產茶園的畝產值為8487元，全省為5640元，高于全省50.4個百分點，高于全國平均水平。

品牌發展滯后 缺乏頭部企業帶動

　　生態環境優越、歷史文化悠久、產業基礎良好，雅茶產業優勢明顯，但也面臨著諸多發展困境。

　　長期以來，雅茶品牌發展滯后于茶產業經濟發展，存在“知道雅安產好茶，但不知道哪個茶最好”的尷尬情況。近年來，雅安在品牌塑造上下了不少功夫，集中力量打造區域公共品牌“蒙頂山茶”“雅安藏茶”。2021年，“蒙頂山茶”品牌評估價值達40.99億元，持續保持四川茶葉公用品牌第一；“雅安藏茶”品牌價值20.71億元，位列四川黑茶第一，進入中國黑茶第一方陣。

　　在今年第一背簍茶拍賣活動上，蒙頂黃芽和蒙頂甘露成為炙手可熱的產品，分別以每500克2.6萬元、2.2萬元的高價拍出。

　　蒙山茶傳統制作技藝非物質文化遺產傳承人向世全，已經做茶近40年，他也明顯感覺到蒙頂山茶市場影響力越來越大了。“就在3年前，還有很多客戶不認蒙頂山茶，現在隨著宣傳力度的加大，蒙頂甘露很受歡迎了。”

　　“對比過去，雅茶的品牌估價和市場評價都大有提高，但仍然缺少像‘竹葉青’‘論道’這樣在全國都能叫得響的知名品牌。”雅安市茶葉學會相關負責人說，雅茶品牌溢價不高，品牌引領作用不強，知名度和美譽度都還有很大的提升空間。

　　在茶葉營銷方面，銷售渠道單一，大多仍是一家一戶、分散的傳統農產品交易方式，營銷網點不足，流通體系不健全。此外，雅安是重要的名優綠茶的主產區，但多數茶葉以原料形式售出，品牌化營銷不足30%，茶葉附加值低。除了品牌和營銷困境，雅茶還存在企業主體薄弱的短板。總體而言，現有茶企還呈現“小、散、弱”現象，小茶企居多，組織化程度不高，家族企業特色明顯。

　　據介紹，全市近600戶納稅茶企中，多數年銷售收入在2000萬元以下，規模以上茶企僅25家，銷售收入上億元的僅5家，缺乏具有強勁帶動力的頭部企業。

實施單品突破 強化集群抱團發展

　　優勢明顯、短板突出，雅茶未來發展將如何破解難題？

　　當前，雅安正在研究制定《雅茶產業提質增效三年行動方案》。四川省茶葉行業協會副會長、雅安市農業農村局四級調研員陳開義表示，“叫響大品牌”是今后雅茶產業發展的重中之重，雅安將堅持“公用品牌+企業品牌”的雙品牌發展戰略，聚焦“一綠一黑”，實施單品突破。

　　具體而言，以“蒙頂山茶”品牌為統領，綠茶主推“蒙頂甘露”，黑茶主推“雅安藏茶”。到2025年，“蒙頂山茶”“雅安藏茶”區域公用品牌評估價值分別超過50億元、30億元，力爭成為川茶的代表性品牌。

　　“單品品牌已經具備了一定基礎，要趁熱打鐵進一步推出去。”陳開義表示，今年已經做了一系列推廣方案，除了舉辦一年一度的蒙頂山茶文化節，上半年和下半年還將分別在成都、重慶舉行“蒙頂甘露”“雅安藏茶”冠名高鐵列車首發儀式。

　　在市場開拓方面，如何讓雅茶“走出去”？接下來，雅安將加快雅茶營銷推廣體系建設，抓住主要客商、瞄準重要群體，支持茶企在主銷區省會城市開設專賣店、形象店、展示營銷中心，持續深耕北京市場，有序拓展雅茶在東北、西北、華北的銷售市場。

　　雅安將積極對接“一帶一路”倡議，借力“中歐班列”、跨境電子商務和“互聯網+”等行動，組織茶企參加“萬企出國門”“川貨全國行”等市場拓展活動，進一步搶灘國際市場。

　　針對企業主體不強的問題，雅安將重點培育在全國具有影響力的頭部茶企。“根據去年統計的數據，雅安產值上億元的茶葉龍頭企業、省級以上農業產業化重點龍頭企業數量全省第一。”陳開義說，“單個拎出來，無法與省內其他產區比，但通過發展企業集群可以彌補不足。”

　　如何強化企業集群發展？陳開義認為，一是加大扶持力度，鼓勵龍頭企業通過兼并重組等方式，組建蒙頂甘露、雅安藏茶“鏈主”企業，強強聯手，抱團發展，形成雅茶旗艦型企業。二是以創建國家級現代農業產業園為載體，以茶葉集中加工區建設為突破，加大招商引資力度，延伸產業鏈條，做大做強企業集群，著力培育雅茶產業“頂天立地”的骨干和支撐。

　　（薛維睿）