本報訊  （記者李軍華）日前，浙江一鳴食品股份有限公司舉行“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”線上線下驗(yàn)收會議。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心主任楊雄年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長王加啟，中國奶業(yè)協(xié)會副秘書長李棟等專家評審?fù)ㄟ^線上的方式參與評審驗(yàn)收。

　　據(jù)悉，“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”是國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)起實(shí)施的推動奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的專項研究項目，主要包括創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識制度、推動奶牛養(yǎng)殖技術(shù)升級、全面實(shí)施乳制品加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管等方面內(nèi)容。

　　驗(yàn)收會議現(xiàn)場，評審專家們聽取了一鳴食品開展優(yōu)質(zhì)乳工程的工作報告，審閱了原始記錄，并結(jié)合之前現(xiàn)場工藝的測試結(jié)果，經(jīng)評審后表示，浙江一鳴食品股份有限公司通過“國家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏鮮奶項目的驗(yàn)收。

　　據(jù)了解，2019年4月，一鳴食品啟動“中國優(yōu)質(zhì)乳工程”項目，隨后通過標(biāo)準(zhǔn)化奶源質(zhì)量、精細(xì)化生產(chǎn)過程管理、精益化工藝升級等，一鳴食品最終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的升級上市。在奶源保障上，為提高牧場原奶品質(zhì)，該公司先后對牧場牛舍環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、飼料管理等方面進(jìn)行升級；在工藝實(shí)現(xiàn)上，為最大限度保留產(chǎn)品中的天然活性營養(yǎng)物質(zhì)，在聯(lián)盟專家的技術(shù)指導(dǎo)下，該公司先后進(jìn)行了設(shè)備硬件的升級改造、多次的產(chǎn)品測試驗(yàn)證優(yōu)化等。截至目前，一鳴食品的生牛乳、成品等各項指標(biāo)均高于國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)要求。