近來，豆粕價格突破5000元/噸大關，原奶收購價跌到盈虧平衡點以下，除中小牧場外，現代牧業、中國圣牧、原生態牧業的最新財報也均提到了飼料成本上漲壓力，降本增效成為大型牧業公司維持業績增長的關鍵詞。

　　據了解，今年以來，國內飼料行業有過三次價格普調，累計漲幅達每噸200元。然而，這仍然無法抵消每噸350—400元的成本漲幅。于是，從3月下旬開始，部分飼料企業再度上調飼料出廠價格，每噸漲幅80—100元。

　　在飼料成本上漲的情況下，不少養殖戶反映，今年奶價不升反降，牧場經營壓力凸顯。“最近幾乎所有原料價格都在漲，我們牧場綜合飼料成本每公斤漲了3毛左右，加上奶價下降，目前牧場處于虧損狀態。”不少養殖戶反應。

　　農業農村部數據顯示，國內生鮮乳價格自去年8月以來持續下跌，目前一些地區奶價已跌破4元/公斤，加之飼料價格不斷上漲，奶牛養殖已出現虧損。

　　有機構投資者預判，在成本上漲和奶價下行的雙重夾擊下，中小牧場或加速退出。有奶農表示，2020年以來，其周圍100公里內的千頭規模牧場數量已從5個減少到2個，“如果未來效益不好，我可能轉向肉牛養殖或者退出”。

　　飼料原料的價格飆升，同時將帶來一連串連鎖反應，包括豆粕若持續維持當前價格，其需求將出現顯著減少，今年大豆進口需求也勢必進一步下降；飼料價格暴漲，畜禽肉類價格走低，養殖業規模勢必收縮等。

　　針對飼料糧對外依存度過高等情況，我國也已連續出臺相關文件。2021年3月發布的《飼料中玉米豆粕減量替代工作方案》要求“降低料中玉米、豆粕占比”，旨在“適應大宗飼料原料供需趨緊的新形勢，提升原料利用效率，立足國情構建新型日糧配方結構，加快推進玉米、豆粕減量替代，促進飼料糧保供穩市”。2021年12月，農業農村部印發《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》，再一次明確“推動精準配料、精準用料，促進玉米、豆粕減量替代”。同時還提出“構建現代飼草產業體系”，因地制宜推行糧改飼，增加全株青貯玉米種植，提高苜蓿、燕麥草等緊缺飼草自給率，開發利用新飼草資源，推動非糧飼料資源高效利用。

　　除中小牧場外，大型牧場也面臨成本壓力。現代牧業2021年財報顯示，其公斤奶飼料成本為2.67元，同比增加0.38元。其中，公斤奶直接飼料成本為2.11元，同比增加0.34元。另一家大型牧業公司中國圣牧2021年公斤奶飼料成本為2.6元，同比上漲23.2%，這也導致其毛利率下降。對此，大型牧業公司普遍通過提高單產，調整飼料配比，增加有機奶、DHA奶等高附加值奶源，布局飼料、肉牛業務，通過供應鏈優勢等手段，做到降本增效。

　　（楊曉晶 綜合整理）