今年初，工信部在《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(jiàn)》中提出，“要針對(duì)年輕消費(fèi)群體、國(guó)外消費(fèi)群體，發(fā)展多樣化、時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化白酒產(chǎn)品”。基于此背景，國(guó)?尊?大梁?酒業(yè)?研發(fā)?的一款專為年輕人定制釀造的冰釀雞尾酒“粱涼”出甑。

　　邛崍，盛產(chǎn)美酒的地方、世界美酒產(chǎn)區(qū)。在“各美其美，美美與共”為天下人釀美酒的“邛酒振興”戰(zhàn)略中，不乏創(chuàng)新與創(chuàng)造，崍州威士忌、銳澳雞尾酒、蟲(chóng)鑫蜂蜜酒、大梁茗香酒等等相繼繽紛出壚。

　　成都，一座來(lái)了就不想離開(kāi)的城市。時(shí)尚之都、創(chuàng)業(yè)天堂，趙雷的“成都”唱出了小酒館的安逸、休閑與向往，二麻酒館、江小白酒館、唐潮酒館等更是引領(lǐng)年輕人的潮飲新風(fēng)。

　　啟于傳統(tǒng)

　　創(chuàng)于潮飲

　　“冰粉兒”被大眾所熟知，是流傳于四川的一種民間米酒冷飲。無(wú)論街頭巷尾、火鍋夜啤，在夏季都能見(jiàn)到“冰粉兒”的身影。僅在邛崍，“一碗冰”不足十平方的店鋪夏季三個(gè)月就能創(chuàng)造數(shù)十萬(wàn)元的利潤(rùn)。近兩年，這種“現(xiàn)調(diào)即飲”的快銷品迅速被復(fù)制到廣州、深圳、上海和杭州等一線城市，成為年輕人熱捧的潮飲。

　　于是，國(guó)尊大梁酒業(yè)深耕傳統(tǒng)、守正創(chuàng)新，南下廣東深圳、上海浙江調(diào)研冰酒潮飲市場(chǎng)，東上湖北孝感、江西宜春等地學(xué)習(xí)米釀工藝，與“四川省食品與微生物國(guó)際聯(lián)合研究中心”達(dá)成技術(shù)合作，由四川大學(xué)白酒學(xué)院張文學(xué)院長(zhǎng)擔(dān)綱主導(dǎo)“粱涼”這款被稱作“冰釀雞尾酒”的工業(yè)化配方研究。

　　始于顏值

　　忠于酒品

　　“粱涼”深諳顏值的重要。從市場(chǎng)角度出發(fā)，好的包裝設(shè)計(jì)一定要為市場(chǎng)服務(wù)，而市場(chǎng)銷量更是設(shè)計(jì)出來(lái)的。如何讓“粱涼”品牌成為第一生產(chǎn)力？讓人一眼就會(huì)愛(ài)上她？結(jié)合當(dāng)下最流行的英文熱詞“NICE&COOL”，“粱涼”用“最美好的涼爽”定位為“潮”。

　　以去除繁復(fù)包裝的極簡(jiǎn)主義，輕奢袋裝讓“粱涼”輕裝上陣。一是以冬奧會(huì)的大熱項(xiàng)目“滑雪”為主要?jiǎng)?chuàng)意，通過(guò)滑雪健兒的動(dòng)態(tài)與雪山、冰川為主題酒標(biāo)畫(huà)面，突出清涼冰爽，營(yíng)造出冰川的壯闊，也應(yīng)合邛崍“冰川水”的釀酒源泉，凸顯“粱涼”品牌的主題概念。二是運(yùn)動(dòng)健兒以暖色系搭配拉開(kāi)與背景的前后關(guān)系，突出時(shí)尚感、潮流感，代表著“粱涼”品牌年輕、熱情、積極的文化內(nèi)核。

　　以9度至12度的米釀為基礎(chǔ)，輔以冰粉、果粒、決明子、奶香等配料，讓“粱涼”更有“料”，成為國(guó)內(nèi)首款“嚼著喝的酒”。全系冷鏈物流和冰鎮(zhèn)保鮮儲(chǔ)存，即開(kāi)即飲，吸吸更有味，讓粱涼“喝出冰爽、嚼出酒香”，必將成為火鍋店、燒烤夜啤店的新寵。

　　敬于年輕

　　忠于品牌

　　粱涼是年輕的、充滿活力的、時(shí)尚的、潮流的……。近年來(lái)，電視劇“三生三世”風(fēng)靡大江南北，歌曲“涼涼”成為網(wǎng)紅熱歌。而“粱涼”以“谷物”為酒糧，采用最為傳統(tǒng)的發(fā)酵釀造工藝，并將“冰粉兒”、“奶茶”、“谷粒”等創(chuàng)新其中，有酒有料、嚼著更香，致力于“為年輕人釀酒”，釀“良心雞尾酒”，從而表達(dá)年輕一族勇于嘗試、創(chuàng)新、有追求的文化精神。

　　“粱涼”一問(wèn)世，即以“五香冰爽”鎖定年輕人的味蕾：酷爽黑茶味、清爽西柚味、靚爽蜜桃味、醇爽咖啡味、涼爽薄荷味，五味人生，五香芬芳。數(shù)字“5”代表陰陽(yáng)和合、生意興隆、名利雙收、后福重重，屬于種竹成林、福祿長(zhǎng)壽的福祿集合數(shù)，是完璧之象，是吉數(shù)。“粱涼”托付著年輕一代的夢(mèng)想與期待凝香而“崍”：一香春常在、二香朋友情、三香名利收、四香身體棒、五香合家歡。

　　粱涼，為年輕人釀酒，釀良心好酒，這是“以始為終”的目標(biāo)，是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵。在酒類市場(chǎng)百舸爭(zhēng)流的今天，美美與共、各美其美，“粱涼”勢(shì)必又將探索出一條低度酒飲的差異化賽道。

　　中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊?報(bào)道?