2022-12-13 09:22 瀏覽量:17164 來源:中國食品網
未來,中國酒靠什么來傳承與發展,滿足人們對美好生活的需求?品質、品味、品牌,有文化底蘊才是核心競爭力。精神與物質的高度結合,在品飲中體會文化與精神的價值。
延續不朽的哲學智慧:
逝者如斯,思想者遠去,而思想卻以耀眼的光芒亮徹青史,引領后人。在浩瀚中國史上,哲學家莊子及其哲學思想開創了兼容并蓄的思想格局,是中國文化的奠基者,也是推動者。
而在中國傳統哲學中,酒始終扮演著不可替代的角色。除了令人著迷的品質風味,酒的精神價值也耐人尋味,成為中國文化與歷史中最富有藝術光彩和最具有哲學魅力的一頁。在一盞酒中,生活的辯證法、歷史的真味、永恒的哲學啟示都被一一呈現。
莊子在哲學思想上繼承和發展了老子“道法自然”的思想觀點,認為“道”是萬物產生的根源,主張順從天道而摒棄“人為”,摒棄人性中那些“偽”的雜質。
在《莊子·內篇·秋水》中指出:“無以人滅天,無以故滅命,無以得殉名。謹守而勿失,是謂反其真。”不要為了人工而毀滅天然,不要為了世故去毀滅性命,不要為了貪得去身殉名利,謹守天道而不離失,這就是返璞歸真。這種哲學思想與釀酒之道不謀而合。
中國白酒的釀造講究“天人合一”“順天應時”,一年四個季度所釀造的酒各具特色:春釀柔順協調,夏釀醇厚馥郁,秋釀凈爽淡雅,冬釀綿甜怡暢。順天而釀,順勢而為,是為天也。
而在飲酒目的與境界方面,莊子也有明確論述。莊子認為,飲酒的目的應是“飲酒以樂,不選其具”,飲酒的最高境界應是“醉者神全”。追根溯源,莊子當屬中國酒文化精神的鼻祖。
因此,承載著深厚文化底蘊的中國白酒,必然肩負著將莊子思想延續傳承,服務新時代的使命。貴州省仁懷市莊之道酒業潛心打造醬酒經典大成之作大宗師系列酒,擔負民眾對真酒好酒的渴求,匠心傳承,不負時代,堅守弘揚大國文化初心,將莊子哲學思想的融通應用,以“真誠奉獻,善待大眾,美好分享”為職責,體現了“歸真、至善、臻美”的價值追求。
大宗師酒講究生態釀造,融入匠心精神,回歸品質初心,傳承和弘揚莊子思想,“以酒載道”,將大道思想與美酒釀造完美融合,承載厚重的中國文化底色。
除了思想高度的融通運用,大宗師酒的“莊子元素”從產品打造到包裝設計無處不在:大宗師酒由“悅鑒、天鑒、地鑒、心鑒”四款精品系列組成“3+1矩陣”,對接莊子“人為本、天造物、地承根、心至上”的思想。
包裝盒及瓶身設計上,不同色調選擇寓意,賦予產品不同的內在表達。鎏金線條勾勒的祥云、水波紋、鯤鵬等圖案,生動地展現了“鯤鵬展翅九萬里,長空無崖任搏擊”的志存高遠氣度。暗圖中表達“莊子與惠子游于濠梁之上”典故,體現莊子“物我合一”的境界。包裝盒側面精選“莊子金句”,在快樂品酒的同時,品讀國學文化,傳承哲學精髓。
醬香精釀與中國文化同源表達,大道思想與美酒釀道本真對話。傳承經典,大道至簡,回歸本真。醬香精釀,一杯敬先賢,一杯敬自己。思想不朽,世濟其美。
賦能品牌成就卓越
做真人很難,能尋到真人也難。何為真人?生活不缺酒,但缺真正的好酒。何為好酒?
哲學家莊子在《大宗師》里對“真人”有著明確的概念。在莊子看來,“真人”的精神境界就是“道”的形象化,只有“真人”才能體察“道”,而“道”是“無為無形”而又永存于世,因而體察“道”就必須“無人”“無我”。“無人”“無我”終入“逍遙游之境”。
在莊子思想深遠的影響下,“真人”概念發展到今天有了新的理解:即有真本事、真性情、真品德,講真話、干真活的人,才是真正的真人。
以莊子哲學思想為文化之基,作為“真酒”檢驗標尺出世的醬香大宗師系列酒,成就為品牌的背后,是真人的助陣。
中國釀酒大師李家民力作,成就品質高度
大宗師醬香酒企業標準主要起草人、首席品控、酒體勾調設計總負責人正是中國杰出質量人、中國釀酒大師李家民。李家民大師從道酒業研究40年,從沱牌到舍得,再到大宗師酒,一步一步不斷永攀高峰:揭示固態發酵遵循的“五三”原理,提出食品感官風味的“五官九覺”理念,創建蒸餾酒勾兌的模糊數學方法,首提生態釀酒,創立釀造藝術學,獨創幽雅風格白酒,總結“生態優先”“酒藥同源”“三相變換”等“八大論點”……他的成果在酒業技術研究與創新的功勛薄上熠熠生輝。
躬耕酒業的同時,李家民大師長期醉心于莊子文化研究,他從莊子悟出了白酒哲學的真諦——天地人共釀。在李家民的知識庫中,大道至簡,宗旨為民,師為人表,酒品就是人品。因此,李家民大師以匠心品質為道,以消費者為本,以最高標準企業標準強化品質根基,將“真人”本色融入杯中美酒。
經濟學家李后強高度評價,切中品牌之魂
大宗師醬香系列酒深得經濟學界“大咖”李后強老師的高度認可和好評。在李后強看來,承載以哲學思想高度問世的大宗師酒,蘊含博大深厚的中國傳統文化精髓。大宗師酒以形而上為靈魂,以形而下為路徑,既講戰略,又講戰術。
“莊子的哲學就是中國的本土哲學,大宗師酒有哲學思想作為堅強后盾,自然是無法超越的。”對于大宗師酒的品質,李后強給予高度認可:“大宗師酒風味特殊,可謂是醬香中的‘另類’。入口醇厚柔順,回味綿長,是不可多得的好酒。”
除了高度的認可與好評,李后強還為大宗師酒的宣傳及營銷策略支招。大宗師酒宣傳要入腦入心,要站在消費者角度思考,與消費者同頻共振,全心全意為消費者服務,大道至簡,求真求實,產品的視角呈現強調“造型、色彩、質量”的高度統一。高品質、高定位、高內涵,聚焦大眾與精英層面的消費需求。
書法大師侯開嘉親筆題字,行云彰現真章
為彰顯大宗師酒與莊子思想大道至簡的理念及內涵豐厚的傳統文化結合,書法大師侯開嘉為打造真酒之心傳承文化所感動,傾情題字賜墨,侯氏破體篆隸書法獨特呈現藝術之美,作品創新采用戰國簡牘和漢代隸書揉和相濟,獨樹一幟。
值得一提的是,侯開嘉大師也曾為五糧液、五糧春、勁酒、郎酒、汾酒等品牌題字,如今再度為大宗師酒傾情賜墨,感動于大宗師酒之思想高度、品質高度以及極致匠心,以書法藝術表達賦能大宗師酒,也是看重大宗師酒的未來潛力的信心和期待。
資深品牌傳播專家葉青,助力口碑傳揚
新消費時代,“酒香也怕巷子深”。做好傳播推廣是品牌形象建設、提高品牌美譽度的關鍵。中國食品報中國酒業發展研究院執行院長、中國食品報社社長助理、中國酒周刊主編、酒莊號、品牌傳播網創始人葉青躬耕傳媒行業二十余載,在業內有著超強的影響力、號召力、策劃力和執行力。
著眼于大宗師酒厚重的文化底蘊和精準的品牌定位,葉青團隊為大宗師酒量身構建了一系列內容與形式、線上與線下、傳統媒體與新媒體等相結合的,覆蓋全平臺架構的融媒體全渠道,從形而上的戰略到形而下的戰術,為大宗師酒的消費狂潮到來吹響沖鋒號,奏響最強音。
傳承弘揚中國文化也是我們時代的責任。經濟界李后強、釀酒界李家民、書法界侯開嘉、傳媒界葉青。。。多行業大咖凝心聚力,旨在共同為大宗師酒蓄勢聚能,呈現至尊酒中精品。具有中國哲學思想高度,集莊子思想之魂、本真之心、高貴品質、匠人匠品于一身的大宗師醬酒,也必將不負眾望。
真善美的極致追求
真善美,即人間理想。具體而言,真者智力之理想,善者意志之理想,美者感情之理想。
當真善美之理想與中國酒相遇,如何更生動貼切地雙向奔赴?如何讓各自的價值在相互交融中升華?橫空出世的大宗師酒(家民作品大宗師)將為我們完美詮釋一杯酒應該有的初心表達與理想追求,傳遞出美好時代“真善美”(歸真、至善、臻美)的新定義。
歸真:返璞歸真,匠心釀得真酒
產地、原料保真。位于茅臺鎮醬酒核心產區,與茅臺酒廠同享得天獨厚的水土、氣候和微生物群資源。嚴選原生品種“紅纓子”高粱為原料,取赤水河之水為釀造用水,集天地之精華,發本物之性體,釀一杯醇正醬香。
工藝、品質嚴控。歷經制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝等5大工藝過程30道工序165個工藝環節,遵循12987及三高三長生產工藝,以酒勾酒等傳統工法,嚴控產品全生命周期質量監管,執行嚴于國家標準的“貴州省食品安全企業標準”,提交主管部門備案。
幽雅、舒適健康。與此同時,中國釀酒大師、大宗師酒首席品控、酒體勾調總設計師李家民,從全產業鏈對幽雅、舒適、健康白酒品質提供管理體系的保障,創建了完善、科學、適用的生態釀酒全P標準體系。還運用“小白鼠實驗”“果蠅實驗”測試大宗師酒高健康度、高舒適度等特點。
至善:擇善而從,從初心鑄珍品
文化、匠心兼善。文為物之魂,大宗師酒講究生態釀造,融入匠心精神,回歸品質初心,傳承和弘揚莊子思想,“以酒載道”,將大道思想與美酒釀造完美融合,承載厚重的中國文化底色。
而大宗師酒背后的真人李家民,更是將匠心與初心融進了大宗師酒里。他以做“真人”,釀“真酒”為人生目標,讓生態釀酒理論、“五三原理”、“五官九覺”等科研成就在大宗師酒里落地生花,為中國白酒找到了精、氣、神,將酒與人、酒與哲學、天人合一、酒人合一、釀酒在心的制酒理念淋漓盡致表達。
透明、親民為要。為了讓消費者明白消費,大宗師酒將公開釀酒的環節。不僅產地透明、原料透明、工藝透明,更注重勾調技藝透明、酒體年份透明等,讓消費者明明白白消費、切切實實體驗,重建消費者對產品品質的信任。大宗師酒還從不同消費群體需要出發,用高性價比產品滿足家宴消費、商務應酬、禮請送客等不同場景的需求,讓這瓶好醬酒成為天下人的共同首選。
感恩、公益同行。釀好一瓶酒,賣好一瓶酒,離不開本心善為。產品在得到社會認同、消費者青睞的同時,需要有公益情懷之心力所能及去回饋社會。莊之道酒業將聯合慈善公益機構成立“大宗師莊之道愛心基金”,用于對社會特殊群體的愛心幫助,這份善舉也融入了鐘愛大宗師酒的朋友們的一份公益善心。
臻美:世濟其美,創新產品矩陣
外觀古樸雅致。大宗師酒的包裝設計將中國傳統文化元素與美學原理完美融為一體。鎏金線條勾勒的祥云、水波紋、鯤鵬等圖案、經典莊語、莊子典故暗圖、黃金分割理論的金色腰線、代表四大消費場景的特定色系等細節設計,展現了大宗師酒的思想美、藝術美、結構美、生活美。
大宗師酒結合莊子“人為本、天造物、地承根、心至上”的思想,賦予構成產品梯級的消費市場布局,真正實現全民喝好酒、享好酒的初心。
瓶身設計為上下兩部分。上為圓狀體下為六方面,象征天圓地方。瓶身鎏金線條勾勒的祥云、水波紋、鯤鵬等圖案,展現了“鯤鵬展翅九萬里”的志存高遠氣度。下方圖中表達“莊子與惠子游于濠梁之上”典故。惠子曰:“子非魚,安知魚之樂?”莊子曰:“子非我,安知我不知魚之樂?”體現莊子“物我合一”的境界。
悅鑒:藍色,喜悅之意,寧靜舒適快樂飲酒。定位大眾款。
天鑒:墨綠色,彰顯著天之神秘、高遠廣袤,天生萬物的氣度。中端消費首選款。
地鑒:體現大地厚重沉穩,地承萬物之重,包容萬物的肚量。中高端商務人群。
心鑒:萬物皆出于心,也是中心核心之意。彰顯尊享、高貴氣質、大氣極致,體現收藏級的身份與價值。
風味幽雅舒適。品控大師李家民提出“幽雅、舒適、健康”三者共生關系,“幽雅、舒適”是“健康”型白酒(即優質老酒或好酒)的前提;而“健康”(優質老酒或好酒的基本屬性)是“幽雅、舒適”型白酒的必然結果。充分呈現白酒的色、香、味、格,賦予大宗師酒“幽雅、舒適、健康型醬香白酒”的獨特表達,為消費者帶來獨特口感極具典型性的大宗師酒幽雅舒適、回味悠長的個性風格。
大宗師酒,以“大道至簡、宗旨為民、師為人表”,“真誠奉獻,善待大眾,美好分享”為核心品牌文化表達,體現了歸真、至善、臻美的價值追求。文化本土化,價值透明化,品質可視化的大宗師醉美東方醬酒新高度,在方興未艾的醬酒賽道為大眾帶來價值,共同迎來更多的機遇和更廣闊的空間。
(國酒傳播)