12月4日，“2022第二屆中國安全食品高質量發展大會”在成都世紀城新國際會展中心舉行。大會作為第八屆四川省農業博覽會活動之一，由“2022第二屆中國安全食品高質量發展大會”組委會主辦，農業科技報社、中國食品報社中國酒業發展研究院等單位組織，以“擦亮鄉村振興食品安全金字招牌”為主題，深入研究、探討實施鄉村振興戰略過程中食品安全工作中的重點、難點和焦點問題。全國眾多農特產品、食品行業領域專家、社團組織、企業代表參加了會議。

　　在全面高質量發展征程中，為激發奮進力量，大會公開征集企業個人代表參加。在長期發展中，四川省家嘉品食品有限公司為食品安全共治、滿足美好生活需求作出積極貢獻。經組委會專家團綜合評審，四川省家嘉品食品有限公司獲得“2022年度中國食品安全誠信單位”、“2022年度中國生態農業示范單位”、“2022年度學生營養餐綠色蔬菜種植基地”榮譽。

　　四川省家嘉品食品有限公司成立于2016年2月，坐落于宜賓市南溪區九龍食品工業園區，是一家由國資公司與民營企業合資的股份制公司，也是川南地區首家專業從事凈菜加工、冷鏈配送、團膳服務與管理的一條龍服務企業。

　　公司主要經營業務是為學校/企業/機關事業單位食堂提供食材供應及配送以及提供食堂餐飲服務/餐飲管理、為學校提供營養餐配送、學校超市經營管理等。另外，公司還開展種養殖基地建設、營養食品研發和食材標準檢測檢驗等。

　　從田間到餐桌，家嘉品公司依托集團公司種養基地、畜禽屠宰、食品加工、冷鏈配送的產業優勢，布局團膳產業，創新“聯農帶農”機制，將平臺優勢與農戶資源進行整合，建立緊密的利益聯結機制，形成了完整的產業鏈，構建了完善的閉環式可溯源食品安全體系。

　　農產品作為食品生產的第一原材料，品質把控的重要不言而喻。為此，家嘉品公司高度重視種養殖產業的布局，采取了“公司+專合組織+基地+農戶”的模式，在20多個鄉鎮建立了原材料供應基地。公司每日都能夠為10萬人提供高品質的可追溯和可控的綠色有機食材。源頭的嚴格把控，為食材溯源管理提供了強有力的支撐。此外，家嘉品公司還與四川嘉福樂食品有限公司、宜賓市娥天歌食品有限公司深度合作，一同為食客提供優質的原材料。

　　食品是否新鮮會影響到其營養與風味，而完整的領鏈物流建設能夠為保鮮食物保駕護航。家嘉品集團建設了專業的冷鏈配送中心，配套相應的冷鏈運輸團隊、冷鏈運輸車輛。通過完善的物流配送系統，蔬菜、肉類等生鮮食材做到了全程冷鏈保鮮配送，提高了食材保鮮能力，保護了食材的營養價值，大大提高食材儲藏期限，保證了食品質量，滿足消費者與日俱增的消費需求。

　　食品檢測是保障食品安全的重要手段，家嘉品集團投入巨資建設產品檢驗中心，對進入團餐供應鏈的米、面、油、蔬菜、肉類等食材進行嚴格的科學檢測，確保消費者食用食材安全健康。

　　食品追溯是連接生產、檢驗、監管和消費各個環節的橋梁，作用是讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統?；诖?，家嘉品集團依托信息技術構建食品追溯系統，對產品“源頭賦碼、一品一碼、標識銷售”，同時建立健全完善的食品留樣制度，使得產品生產有記錄，信息可查詢、流向可跟蹤、責任可追究、產品可召回、質量有保障。

　　家嘉品公司始終以“政府放心、學校省心、家長安心”作為經營目標，堅持“綠色環保、科學工藝、安全衛生、優質訊捷”的經營方針，先后通過了ISO22000和ISO9001質量體系、環境管理體系、職業健康體系和兩化融合貫標體系認證，獲批農業產業化龍頭企業，榮獲“全國質量服務雙優單位”等榮譽稱號。此外，公司常年熱心公益事業，資助特困學生就學，為困難學生提供勤工儉學崗位，為結對幫扶貧困戶捐款捐物，被南溪區共青團授予“愛心企業”榮譽稱號。

　　未來，四川省家嘉品食品有限公司將繼續做好“一餐一飲”，服務立足于宜賓，輻射瀘州、自貢及周邊區縣，朝成為西南片區服務面積最大、服務人數最多的團膳服務企業穩步奮進。（中國食品報四川報道）