2022-12-26 09:52 瀏覽量:14624 來源:食品網(wǎng)
疫情陰霾籠罩下的2022年,對(duì)于中國白酒行業(yè)來說,依舊是生存不易、發(fā)展艱難的一年。金醬酒業(yè)的2022年以“慢”求“穩(wěn)”,開啟新的品牌征程。
金醬酒谷建成為產(chǎn)能、酒旅加碼,行業(yè)交流協(xié)作增添新動(dòng)力,人才培養(yǎng)注入新活力,“慢”系列新品重構(gòu)醬酒新認(rèn)知……這一年,面對(duì)市場新環(huán)境和行業(yè)新變化,金醬酒業(yè)在品質(zhì)提升、品牌塑造、人才培養(yǎng)等多方面亮點(diǎn)突出,備受矚目。
從汪家燒坊到現(xiàn)代酒業(yè),從醬香基酒供應(yīng)到著力品牌打造,金醬酒業(yè)持續(xù)堅(jiān)守長期主義,筑牢品質(zhì)根基。2022年,金醬步入戰(zhàn)略2.0時(shí)代,下好“苦”功夫、練好“真”功夫、做好“慢”功夫,以優(yōu)質(zhì)大單品迎戰(zhàn)醬酒下半程,進(jìn)一步深化“品質(zhì)為金,醬傳天下”的共識(shí)。
關(guān)注一:
品質(zhì)產(chǎn)能雙提升 奠定發(fā)展新起點(diǎn)
近年來,仁懷白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了集群化、集約化、品牌化、規(guī)范化的高質(zhì)量發(fā)展新階段。作為醬酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺(tái)鎮(zhèn)的老牌企業(yè),2022年,金醬酒業(yè)集“天時(shí)、地利、人和”優(yōu)勢,進(jìn)一步嚴(yán)控質(zhì)量關(guān),不斷釀造受消費(fèi)者青睞的好醬酒。
“風(fēng)來隔壁千家醉,雨過開壇百里香。”在悠長歲月中,匠心工藝將糧谷極致轉(zhuǎn)化,奏響醇香的樂章,演繹和傳承千年酒文化。一朝一夕間,時(shí)間賦予了醬酒最美的香氣。群山環(huán)繞,酒香四溢,風(fēng)景怡人,在金醬酒莊、金醬酒谷,可以探索茅臺(tái)鎮(zhèn)神奇的美酒之域,共享金醬醇厚的玉液瓊漿,領(lǐng)略古法自然的傳統(tǒng)工藝。
為倡導(dǎo)、引領(lǐng)中國醬香型白酒行業(yè)共同恪守傳統(tǒng)、敬畏自然,進(jìn)一步堅(jiān)定信仰、傳承古法,金醬酒業(yè)于2022年1月6日舉辦了第二屆中國醬酒(金醬)窖藏節(jié)。從2021年的首屆試運(yùn)行到第二屆進(jìn)一步完善,“金醬窖藏節(jié)”已成為金醬酒鏈接消費(fèi)者的生活場景和方式,讓“貴州好醬香,正牌喝金醬”的理念深入人心。
金醬酒業(yè)董事長汪洪彬表示,一年一度的金醬窖藏節(jié)不是開窖、也不是勾調(diào),更不是賣酒。過的是節(jié),講的是傳承,是醬香酒的入庫窖藏儀式,是古法技藝的傳承和傳遞。金醬窖藏節(jié)以后每年都會(huì)舉行,將成為金醬乃至醬酒的重要節(jié)日。
26年來,在茅臺(tái)鎮(zhèn)這片土地上,金醬人始終保持初心、堅(jiān)守傳統(tǒng),不斷取得階段性成果,不斷實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。這段壯麗而輝煌的旅程,是金醬酒業(yè)質(zhì)量提升、儲(chǔ)能增加、管理加強(qiáng)的過程,以品質(zhì)為先增強(qiáng)企業(yè)競爭力的過程。
金醬酒谷的揚(yáng)帆起航,無疑是金醬酒業(yè)發(fā)展的里程碑,也是助推仁懷產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要力量。10月6日,正值重陽下沙之際,金醬酒業(yè)在新建成的金醬酒谷生產(chǎn)車間舉行隆重的投產(chǎn)開工活動(dòng),意味著金沙酒業(yè)迎來了一個(gè)新的釀造周期,也決定著全年基酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
好的醬酒,產(chǎn)區(qū)是基礎(chǔ),產(chǎn)量是實(shí)力,勾調(diào)是關(guān)鍵。金醬酒業(yè)在2020-2021年產(chǎn)量認(rèn)證中,庫存基酒是茅臺(tái)鎮(zhèn)乃至整個(gè)醬香酒行業(yè)較多的企業(yè)之一。歷時(shí)兩年多建設(shè)的金醬酒谷落成,將為金醬酒業(yè)新增大曲醬香酒年產(chǎn)能2000噸,成為金醬酒業(yè)實(shí)力提升的新起點(diǎn)。
在長期發(fā)展中,金醬酒業(yè)對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,獲得了市場的充分認(rèn)可。眾多的榮譽(yù),既是對(duì)金醬產(chǎn)品質(zhì)量的的肯定,也是一種鞭策和責(zé)任。金醬酒業(yè)不斷發(fā)揮示范作用,堅(jiān)守“品質(zhì)為金”初心,為醬香酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和醬香文化繁榮貢獻(xiàn)自身力量。
3月12日,在世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)第六屆“紅高粱獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上,金醬酒業(yè)攬獲了2項(xiàng)單項(xiàng)獎(jiǎng),2項(xiàng)企業(yè)獎(jiǎng),4項(xiàng)個(gè)人獎(jiǎng)。其中,在單項(xiàng)大獎(jiǎng)的評(píng)選中,金醬酒業(yè)榮獲“產(chǎn)區(qū)質(zhì)量獎(jiǎng)”,金醬酒業(yè)董事長汪洪彬榮獲“產(chǎn)區(qū)奉獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
5月10日下午,在中國酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市人民政府共同主辦中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)“十大名酒”頒獎(jiǎng)典禮上,金醬酒v15酒憑借高質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)良的口碑,榮獲中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)(仁懷)“十大推薦酒”獎(jiǎng)項(xiàng)。
在成立之初,金醬酒業(yè)就將“品質(zhì)第一”的理念作為生存之本,無論市場怎么變,作為醬酒傳承人的汪洪彬的匠心不改。正如汪洪彬所說,在高手如云的醬酒市場,保證產(chǎn)品品質(zhì)才是最好競爭武器。將釀酒工藝完善到極致,向世人奉獻(xiàn)好酒,金醬酒業(yè)從未懈怠。
關(guān)注二:
與行業(yè)交流合作 開辟醬酒新天地
秉承“求真務(wù)實(shí)、努力創(chuàng)新、勇于拼搏、開拓進(jìn)取”的企業(yè)精神,金醬酒業(yè)堅(jiān)持與行業(yè)翹楚交流學(xué)習(xí)、實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,為“讓每一個(gè)消費(fèi)者喝到滿意的醬酒”而不懈努力。2022年,金醬酒業(yè)與娃哈哈、本選酒業(yè)、郎酒等優(yōu)秀企業(yè)展開協(xié)作、共謀發(fā)展,同時(shí)與行業(yè)協(xié)會(huì)保持積極溝通,為金醬的高速、高質(zhì)量發(fā)展注入新活力、增添新動(dòng)力。
1月初,金醬酒業(yè)與娃哈哈繼領(lǐng)醬國之后再度合作,重磅推出宗帥家醬酒,再造經(jīng)典。自2013年開展戰(zhàn)略合作以來,金醬酒業(yè)在醬酒領(lǐng)域的突出地位,結(jié)合娃哈哈強(qiáng)大的品牌號(hào)召力、市場拓展力,不斷開拓醬酒新天地。2月24日,汪洪彬率公司高層拜訪浙江商源集團(tuán),聚焦華東市場,進(jìn)一步提升市場容量、擴(kuò)大品牌的市場份額。
可以看到,隨著河南、山東等醬酒消費(fèi)大省的市場格局趨向成熟,醬酒的“戰(zhàn)線”正在逐漸東擴(kuò),經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)力強(qiáng)的東南沿海省市正在成為醬酒企業(yè)下一步重點(diǎn)布局的區(qū)域。在醬酒品牌競爭的下半場,金醬酒業(yè)以長遠(yuǎn)敏銳的目光,朝著高質(zhì)量、品牌化發(fā)展方向大步邁進(jìn)。
值得關(guān)注的是,6月23日,由商源集團(tuán)與呂曉佳女士共同投資設(shè)立的本選酒業(yè)成立簽約儀式在金醬酒業(yè)舉行。簽約儀式上,本選酒業(yè)聘任著名財(cái)經(jīng)作家吳曉波為公司總顧問,并將本選酒業(yè)的醬酒基地正式授權(quán)給金醬酒業(yè)。9月1日,由本選酒業(yè)舉行的“茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香之旅”第二站抵達(dá)金醬酒莊,本選酒業(yè)“本選激蕩10”和“本選激蕩30”兩款大單品的推出面世。
在汪洪彬看來,對(duì)于本選酒業(yè)的成立,商源集團(tuán)、吳曉波、金醬酒業(yè)的三方合作,是“渠道+IP+產(chǎn)能”的相互成就。“以品質(zhì)為本,為同好精選”是本選酒業(yè)的品牌核心,“好醬香,金醬造”是金醬的經(jīng)營理念和行業(yè)地位。金醬和本選酒業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手、優(yōu)勢互補(bǔ),將為消費(fèi)者提供更好的醬酒產(chǎn)品和服務(wù)。
對(duì)于酒類行業(yè)而言,必須堅(jiān)持品牌引領(lǐng)和支撐,堅(jiān)持品牌強(qiáng)企,彰顯白酒企業(yè)的內(nèi)在價(jià)值和品牌魅力。9月23日,第一屆尊貴金醬酒品牌發(fā)展峰會(huì)在西安召開。會(huì)上,汪洪彬親自為金麒麟酒業(yè)公司尊貴金醬酒品牌全國運(yùn)營授權(quán)。自2021年8月金麒麟酒業(yè)運(yùn)營尊貴金醬酒系列產(chǎn)品以來,快速布局陜西全域打開市場,開始走向全國。汪洪彬表示,陜西和貴州之間的淵源由來已久,如今合作聯(lián)系更是不可分割,未來將大有作為。
此外,行業(yè)協(xié)會(huì)的支持指導(dǎo)、一線品牌的參觀交流,也是金醬酒業(yè)走的更穩(wěn)、走的更遠(yuǎn)的助力,讓其實(shí)現(xiàn)小價(jià)值的積累向大能量的轉(zhuǎn)變。
3月19日,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉一行參觀考察金醬酒莊。4月1日,郎酒股份公司常務(wù)副總經(jīng)理蔣英麗率團(tuán)到金醬酒業(yè)公司開展參觀考察和交流座談。汪洪彬表示,行業(yè)之間需要保持良好的溝通與交流,這既是對(duì)金醬未來發(fā)展的指導(dǎo),也將賦能醬酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
在汪洪彬看來,合作的基礎(chǔ)是“尊重”,尊重他人、尊重自己、尊重規(guī)則、尊重環(huán)境,在平等的合作中,保持對(duì)彼此的尊重,對(duì)規(guī)則的尊重。金醬以謙遜包容的態(tài)度立足發(fā)展的大局觀,交流學(xué)習(xí),開拓視野,堅(jiān)持企業(yè)自信、文化自信、品牌自信,在真實(shí)中把握個(gè)性,在個(gè)性中發(fā)展優(yōu)勢。
關(guān)注三:
培訓(xùn)建設(shè)強(qiáng)素質(zhì) 打造人才新優(yōu)勢
對(duì)于企業(yè)來說,人才是中流砥柱,決定著發(fā)展的深度和廣度。2022年,金醬酒業(yè)在管理、技術(shù)、營銷等方面,始終致力于打造一支強(qiáng)有力的人力資源隊(duì)伍,這對(duì)于技藝傳承至關(guān)重要,同時(shí)也為醬酒發(fā)展注入源源不斷的生命活力。優(yōu)秀員工的綻放,更加凸顯了金醬酒業(yè)對(duì)于人才的重視。
“重走長征路,徒步25.8公里,體驗(yàn)長征精神”主題拓展活動(dòng),“人人爭當(dāng)宣講員”演講比賽活動(dòng),別開生面的醬酒文化培訓(xùn)……一系列“強(qiáng)素質(zhì)、促發(fā)展”的活動(dòng),讓金醬人發(fā)揮自己最大的潛能和團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢,堅(jiān)守“產(chǎn)品是基礎(chǔ),品牌是關(guān)鍵”的發(fā)展理念,也展現(xiàn)了金醬酒業(yè)團(tuán)結(jié)一致、奮力前行的企業(yè)精神風(fēng)貌。
值得一提的是,4月20日,金醬酒業(yè)商學(xué)院啟動(dòng)儀式成功舉行。作為第一家成立商學(xué)院的仁懷民營白酒企業(yè),金醬酒業(yè)在規(guī)范發(fā)展上邁出了第一步。金醬酒業(yè)商學(xué)院的啟動(dòng),將對(duì)金醬酒業(yè)的企業(yè)文化建設(shè)和對(duì)外形象提升發(fā)揮重要作用。
金醬酒業(yè)商學(xué)院將始終為金醬酒業(yè)公司長期可持續(xù)發(fā)展服務(wù),將圍繞企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略方向,為酒業(yè)公司提供員工日常培訓(xùn)、專業(yè)人才培養(yǎng)、企業(yè)文化傳承等方面的培訓(xùn)教育服務(wù)。金醬酒業(yè)商學(xué)院將全力搭建好員工培訓(xùn)體系,讓每個(gè)崗位員工都能接受專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn),努力成長為金醬文化的踐行者、醬香文化的傳播者。
為最大限度培養(yǎng)和留住優(yōu)秀人才助力企業(yè)發(fā)展,金醬酒業(yè)公司還對(duì)客服部講解員實(shí)行考核定級(jí)管理,這是繼金醬商學(xué)院加強(qiáng)優(yōu)秀人才隊(duì)伍建設(shè)之后,金醬酒業(yè)在人才引進(jìn)和員工培養(yǎng)工作上又出的新舉措。8月19日,金醬酒業(yè)講解員首次考核定級(jí)會(huì)議如期舉行。
汪洪彬要求,面對(duì)百年未有之大變局尤其是白酒行業(yè)危機(jī)與生機(jī)并存的新挑戰(zhàn),金醬酒業(yè)公司全體員工必須居安思危、防患未然,必須不斷搭建人才梯隊(duì)、提升產(chǎn)品質(zhì)量、創(chuàng)新經(jīng)營模式、集聚品牌力量,全力塑造企業(yè)文化形象,努力提高核心競爭力。
無論是金醬的管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)團(tuán)隊(duì),還是營銷團(tuán)隊(duì),都在各自領(lǐng)域銳意突破,創(chuàng)新進(jìn)取,展現(xiàn)出金醬人的氣度信仰,傳播著金醬酒的獨(dú)特魅力。
關(guān)注四:
2.0時(shí)代以慢破局 開啟品牌新征程
2021年,金醬酒業(yè)用銷售超10億的規(guī)模為1.0時(shí)代畫上了完美句號(hào)。面對(duì)醬酒行業(yè)的升級(jí)競爭挑戰(zhàn),2022年的金醬酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)守長期主義,筑牢品質(zhì)根基,適時(shí)上新“強(qiáng)管理,調(diào)結(jié)構(gòu),塑品牌”營銷綱領(lǐng),下好“苦”功夫、練好“真”功夫、做好“慢”功夫,開啟金醬戰(zhàn)略2.0時(shí)代。
2022年年初,金醬就確立了“樹大商、扶優(yōu)商、調(diào)結(jié)構(gòu)、重市場”的年度方略。汪洪彬提到,品牌的打造是一個(gè)長期的過程,并不是一蹴而就的,越來越多的人了解和喜歡醬酒,不少品牌都走出去了,但是不可太快,發(fā)展要穩(wěn)步提升,基礎(chǔ)是關(guān)鍵。
“昨天”、“今天”、“明天”,金醬的發(fā)展脈絡(luò)清晰而深刻。傳承有序是金醬的歷史優(yōu)勢,與時(shí)俱進(jìn)是金醬的蓄力源泉,金醬的明天將因?yàn)閯哿ν亩评O成蝶。6月13日舉行的以《聚智謀遠(yuǎn),同心同行》為主題的2022年度金醬酒業(yè)經(jīng)銷商圓桌會(huì),描繪金醬酒業(yè)未來發(fā)展藍(lán)圖,金醬旗下三大新品“慢工·慢造·慢品”也于當(dāng)日首次亮相。
關(guān)于金醬酒業(yè)的未來,金醬酒業(yè)總經(jīng)理鐘麗拋出了“金醬2.0戰(zhàn)略”構(gòu)想。她表示,經(jīng)過二十余年發(fā)展,金醬達(dá)成了從1到10的金醬1.0發(fā)展目標(biāo),金醬2.0將邁入50億俱樂部。通過“強(qiáng)管理”、“調(diào)結(jié)構(gòu)”、“塑品牌”三大途徑,金醬2.0戰(zhàn)略將實(shí)現(xiàn)由粗放經(jīng)營向精細(xì)化運(yùn)作轉(zhuǎn)變;由高速發(fā)展向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)變;由匯量增長向品牌化增長轉(zhuǎn)變。在產(chǎn)品策略和渠道策略方面,金醬酒業(yè)將“自營與開發(fā)雙管齊下,做好優(yōu)商、扶商、利商的政策。
可以看到,“快”是這個(gè)時(shí)代最顯著的特征,醬酒賽道上亦是如此:規(guī)模擴(kuò)張快、產(chǎn)能提升快、產(chǎn)品更新快、業(yè)績增長快……然而,欲速則不達(dá),在“快”的時(shí)代,更需要擁有“慢”的能力。金醬酒業(yè)的“慢”哲學(xué),正是其2.0時(shí)代應(yīng)對(duì)新環(huán)境的破局之道。
8月5日,第六屆中酒展正式開幕,以“慢是匠心,醬是品味”為主題的金醬酒業(yè)“慢”系列產(chǎn)品上市首發(fā)會(huì)在山東青島舉行,慢道、慢工、慢造、慢品4大新品醬香臻品正式問世。8月8日,金醬“慢”系列產(chǎn)品全國推介活動(dòng)又走進(jìn)鄭州。
新戰(zhàn)略、新產(chǎn)品、新未來,步入戰(zhàn)略2.0時(shí)代,金醬酒業(yè)以“慢”文化為2.0階段成長的核心,以“慢”系列產(chǎn)品致敬歲月,演繹以慢為快的“慢哲學(xué)”,重構(gòu)醬酒新認(rèn)知。在業(yè)內(nèi)看來,金醬的“慢”,是發(fā)展自信、品質(zhì)自信、模式自信、品牌自信的充分彰顯。
立足“十四五”長遠(yuǎn)規(guī)劃,金醬酒業(yè)堅(jiān)持“大單品”戰(zhàn)略和“酒+旅游”的模式,從品質(zhì)品牌、企業(yè)管理、客戶服務(wù)等多方面改進(jìn)提升。在“金醬酒莊+金醬酒谷”的強(qiáng)勢賦能下,跨入醬酒第二陣營的金醬酒業(yè),創(chuàng)新醬酒的個(gè)性價(jià)值表達(dá),高舉品牌培育的系統(tǒng)化大旗,正逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。
身處瞬息萬變的市場,2022年的金醬從容不迫,緊抓機(jī)遇,不畏挑戰(zhàn)。未來,金醬酒業(yè)將會(huì)更加堅(jiān)定品牌化、名酒化的步伐,朝著預(yù)定目標(biāo)穩(wěn)步前行。
(中國食品報(bào)中國酒周刊報(bào)道)
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