以莊子哲學思想高度與品質文化高度皆備融合的大宗師醬酒在跨年之時正式上市，“大宗師，真善美”是其核心表達：以“大道至簡、宗旨為民、師為人表”，“真誠奉獻，善待大眾，美好分享”，致力打造東方醬酒新高度，為中國酒行業樹立品質文化新標桿。

　　剛面世不久的大宗師酒得到了酒業資深專家的關注。茅臺集團釀造技術導師、原茅臺集團黨委書記、董事長、總工程師季克良在品鑒大宗師醬酒后，對大宗師酒體設計與內在文化與品質表達給予高度肯定，認為大宗師酒是一款不可多得的有文化品質底蘊的好酒。做酒首先是要堅守做好品質，賦予個性文化講好“故事”，對消費者負責對社會負責，這樣的好酒一定會得到市場認可。

　　2023年1月12日跨年之時，大宗師酒也獲得中國著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓的高度認可。作為中國白酒界權威專家，年過九旬的白酒泰斗曾祖訓在品鑒了大宗師酒后，大贊其優美的醬香品質和深厚的文化內涵。

　　曾祖訓老師首先圍繞“色、香、味、格”品鑒了大宗師酒悅鑒、天鑒、地鑒、心鑒四款系列，對酒體風味特征談道：“四款酒體現出不同層次風格，特點都非常獨特突出。酒體十分干凈，入口香氣優美舒適，余味凈爽，喝起來讓人感到非常愉悅美好！”

　　大宗師特級醬酒醬香舒適、陳香愉悅、飯糧香雅怡、空杯留香持久，老熟味顯著、幽雅細膩、醇厚綿柔、回甘怡長，具有幽雅愉悅的典型風格。大宗師優級醬酒醬香突出、陳香舒適、飯糧香雅致、空杯留香明顯，醇厚圓潤、幽雅細膩、諸味協調、回甘悠長，具有幽雅舒適的獨特風格。

　　曾老表示，我們的時代，好酒依然是很稀缺難尋。據了解，大宗師醬酒采用企業標準（Q/WXJY0001S-2022）嚴苛品質，四款酒均采用年份基酒加年份老酒精心勾調而成。產地位于茅臺鎮醬酒核心產區，與茅臺酒廠同享生態釀酒資源。大宗師酒以至上的品質致敬時代經典，無愧東方醬酒新典范。

　　“天地與我共生，萬物與我為一”，莊子的哲學思想跨越了千年，在大宗師酒中得到深度的文化傳承。莊子之道，厚載以酒。值得一提的是，曾祖訓老師用“厚道”二字，深度概括出大宗師酒心鑒款的高貴大氣、極致尊享。收藏級的價值表達，彰顯了大宗師酒將品質與文化融二為一的匠心。

　　“做酒，就應該把酒文化深度提煉出來。”在聽聞大宗師酒對莊子思想的深入詮釋后，曾祖訓老師對大宗師酒之思想高度有感而發，談到如今酒文化傳揚的不足，他深感遺憾，提出需要創新白酒文化禮儀表達方式。

　　“我們中國現在對白酒文化的刻畫與表達還不夠深刻，挖掘得還不透徹。我們應該把喝酒的形式表達出來，為其增添禮儀感，這樣文化內涵自然由內而發。茶道茶藝酒比白酒做得好”。曾祖訓老師認為，中國白酒文化源遠流長、博大精深，講好中國白酒文化故事，是每一位酒業人的責任。他對堅守弘揚深厚文化內涵的大宗師酒十分贊賞肯定其東方醬酒新高度的目標追求。

　　“中國白酒的特點是享受與和諧，白酒是為了滿足精神需求，喝白酒的最終目的就是享受。”酒兼具物質屬性和精神屬性，在曾祖訓老師看來，當前人們物質生活已然提升，喝酒的精神享受應得到更多關注。

　　飲好酒必定帶來精神的“逍遙”，這與莊子提倡的“真性情”和“逍遙游”兩重境界不謀而合。大宗師酒承載著深厚文化底蘊橫空出世，肩負著延續傳承莊子思想，服務美好生活新時代的使命，不僅滿足人們對真酒好酒的渴求，還堅守了弘揚大國文化初心。

　　“這款酒，非常優美，入口入心很愉悅，優美程度非常高。”曾祖訓老師品鑒后欣然為大宗師酒題字點評：大宗師酒，是一款值得品鑒的好醬酒。

　　曾祖訓老師認為，現在行業很多企業為追名逐利沒有底線，出現很多不好的現象。大宗師酒要堅守好品質根基，以東方醬酒新高度為目標追求，不斷滿足美好社會對好酒的需求，滿足各層面的消費者需求，這也是對社會的一大貢獻。

　　中國白酒行業的發展，離不開一代代人的接力，更不離開老一輩先行者給予傳承創新的力量和指引，曾祖訓老先生就是這樣一位為白酒行業技術進步和科技發展做出卓越貢獻的先行者。

　　曾祖訓是四川省釀酒協會專家組組長、中國食協專家顧問委員會首席顧問、國家白酒評委專家，參與組織了多屆全國品酒會。作為白酒界最權威的專家之一，對中國白酒事業發展作出巨大貢獻。在中國白酒界是一位德高望重，聲名遠播的前輩。曾老對白酒行業發展的觀點，判斷，思維，言論，至今，依然影響著釀酒業的未來。他是一位把退休時間也同樣作為工作時間的人。

　　高齡并沒有阻擋他行走在服務中國釀酒業發展的路上。曾老一直在專注著研究白酒感官變化的方向，傾注精力培養著白酒年輕新生代的人才，用歲月積淀的釀酒財富傾囊奉獻于社會。

　　曾老是創建白酒色譜分析法的第一人，發明了“點滴測試法”，奠定了如今“濃香天下”的市場格局，被業內稱為“白酒分析鼻祖”。破譯白酒成分，創建白酒色譜分析法，揭秘白酒香味成分，己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸乙酯等香味成分的真相被公布于天下。破譯了白酒的香味成分，找到了液態法白酒的技術秘笈，使白酒在普通民眾中的普及有了技術后盾。而曾祖訓等人開創的這套科學分析方法最終成為了國家標準，并一直沿用至今。

　　早年前，白酒專家曾祖訓圍繞白酒產業未來在工藝、文化、市場需求、質量風格等多個方面進行了探討，為中國白酒產業未來的發展提出了建設性意見。獨到的看法與見解，在今日同樣會讓業界人受益匪淺。

　　中國食品網酒業報道