四川省樂山市：強化節日食品安全監管落實食品安全“兩個責任”

2023-02-01 13:27 瀏覽量：12001 來源：中國質量報

　　春節期間，為切實保障廣大人民群眾過一個平安、祥和的春節，四川省樂山市市場監管局緊緊圍繞“春雷行動2023”，全面加強節日食品安全監管，落實落細食品安全“兩個責任”，在全市范圍內大力排查及時消除食品安全風險隱患，確保人民群眾節日期間“舌尖上的安全”。

　　突出重點排查。結合春節消費特點，對全市城鄉接合部、重點旅游景區、農產品批發市場、農貿市場、大中型超市，以及承擔“年夜飯”的餐飲服務單位、“農村壩壩宴”、食品“網紅店”等重點場所開展食品安全隱患大排查，督促其落實好食品安全“日管控、周排查、月調度”等風險管控機制，嚴格執行進貨查驗、索證索票等各項食品安全管理制度，明確要求承擔“年夜飯”“壩壩宴”等群體性聚餐單位開展自查自糾，嚴格遵守相關規定，防范群體性食品安全事件發生。累計檢查市場主體1540余戶，督促整改消除隱患問題 81個。

　　強化宣傳培訓。廣泛開展節前食品安全和制止餐飲浪費宣傳教育，發布節前消費警示8條，引導消費者自覺抵制假冒偽劣食品，增強防范意識。持續暢通投訴舉報渠道，充分發揮12345、12315等投訴舉報平臺作用，鼓勵群眾主動反映食品經營違法行為及其他食品安全問題，形成全社會齊抓共治的良好氛圍。

　　開展專項抽檢。以糧食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、乳制品、飲料、酒類、炒貨食品及堅果制品、茶葉、食用農產品等節日消費量大的食品為重點，在全市范圍內分兩階段開展專項抽檢監測120批次，對食品添加劑、農藥獸藥殘留、污染物、微生物及質量指標等項目進行了全面檢驗，對不合格樣品及時進行處置。

　　下一步，全市市場監管部門將持續緊盯春節等重點時段，全面開展“春雷行動2023”食品安全專項整治，聚焦重點場所和節日期間熱銷的重點食品，加大監督檢查力度，督促食品經營單位嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度，及時排查消除食品安全風險隱患，確保人民群眾吃得安全、吃得放心。

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