2023-02-08 11:04 瀏覽量：28486 來源：中國食品報
本報訊 2月6日，位于法國巴黎的達能全新丹尼爾·卡拉索國際研發與創新中心正式啟用，將專注于鮮乳制品和植物基產品、天然礦泉水等品類的開發和創新。在法國總理伊麗莎白·博爾內的見證下，達能首席執行官盛睿安為該中心揭幕。
據介紹，該中心擁有世界領先的實驗室和試生產基地，可進行產品創新以及樣品的小規模生產，并能滿足嚴格的環保標準。中心將在五大領域開展研究：持續提供滿足全生命周期營養需求的創新解決方案；為各年齡段提供兼顧健康與口感的產品組合以及多樣、美味、優質的飲食選擇；與學術界、合作伙伴以及初創企業合作，推進營養、飲水、免疫、微生物、發酵以及動植物蛋白等領域的研究；提供未來包裝解決方案，研究開發滿足食品安全和行業環保要求的產品包裝；采集更多數據并進行更有效的分析，開發應用程序等數字服務，提高產品從設計到制造的可追溯性，堅持采用最前沿的技術。
達能研發、創新、質量及食品安全執行副總裁Isabelle Esser表示：“我們的首要任務是幫助消費者作出合理的飲食選擇，不斷創新以滿足他們從身到心的健康需求。我們希望研發中心不僅能繼續踐行達能使命，同時能先人一步，打造符合未來潮流的食品。”
（劉艷芳）
《中國食品報》(2023年02月08日3版)
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