2月10日，中國食品報中國酒周刊獲悉，白酒泰斗梁邦昌于2月9日逝世，享年85歲。

　　驚聞中國白酒泰斗梁邦昌老師因病離世。噩耗傳來，難以置信，心情萬分沉重。

　　2月1日，我還與梁老通話，匯報了大宗師酒的情況，梁老答應一定好好品鑒下。寄到的酒不知是否品鑒？如今只能盛滿一杯大宗師酒敬為告別，了卻您老遺憾。在大宗師酒的創意與出品過程中梁老十分關心，與梁老電話交流中也曾經多次提到大宗師酒的文化與品質，對中國釀酒大師李家民擔綱大宗師酒的全面品質品控給予高度贊許和肯定。

　　梁老熱愛中國白酒，為之奉獻了一生；他是蘇北的名人，在洋河酒廠耕耘數十載，奠定了洋河品牌根基。他是中國白酒泰斗、中國第三、四、五屆名酒評選會白酒品評專家，中國釀酒工業協會白酒專家組原組長、原洋河酒廠廠長。

　　1937年9月，梁邦昌出生在廣東省順德縣，1958年畢業于廣州輕工業學校釀造專業。后被分配至江蘇省輕工業廳，同年分到洋河酒廠，歷任技術員、科長、副廠長、廠長兼黨委書記；1989年調任江蘇省輕工廳副廳長、1991年調到廣州中國輕工物資供銷華南公司任總經理黨委書記，1997年離退。2000年至2006年任中國釀酒工業協會白酒分會國家評委專家組組長，2006年任白酒分會副理事長。

　　在洋河酒廠工作期間，梁邦昌曾帶領團隊進行了長期的釀酒技術研究和實踐：20世紀60年代的人工老窖、70年代低溫緩慢發酵和最佳窖容設計，“甜綿軟凈香”風格的形成并以此創立了國內濃香酒新流派等等。洋河大曲在1979年全國第三屆評酒會上一舉榮登全國8大名酒，1984年四屆評酒會名列前矛、榮獲金獎，1989年五屆評酒又蟬聯名酒并繼續名列前茅。2000年后，梁邦昌還協助分會主持白酒國評委的考核培訓和評酒活動。

　　1987年，梁邦昌被國務院頒予國家有突出貢獻中青年專家稱號，1989年當選為全國勞動模范、20世紀80年代被無錫輕工業學院聘為特聘教授。

　　從最初的技術員，一路做到了原洋河酒廠廠長、著名白酒專家，他是“梁邦昌”，也是“梁工”。在白酒行業的一些重要會議、人才培訓、技術交流活動以及許多發展的重要時刻，都會看到梁老的身影。他用一生見證了整個中國酒業幾乎完整的發展史，并躬身力行推動中國酒業發展。

　　實踐出真知，不懈鉆研與奮斗，梁老擁有卓越的學識與思想，對白酒行業有著獨到又深刻的見解，對中國酒業的發展影響深遠。突顯酒的魅力，他認為這首先在于白酒品質的魅力，其次要借助文化的推力，還要做好健康的助力、消費的定力。梁老認為，白酒是個文化載體，具有豐富的內涵。它本身具有固態液態的兼容，具有精神與物質的雙重性，具有一種厚積薄發的長壽基因，要建立獨特的酒文化體系，建立文化推力。

　　梁老說，白酒是一個雅俗共賞的飲品；品飲一款好的白酒就是欣賞一部交響樂，兩者都讓你激動，讓你陶醉；白酒不僅要長得漂亮，還要有魅力，才更具吸引力，如果好喝的同時又有消費個性，它就擁有了品質魅力。

　　梁老說，行業經過近些年的迅猛發展應該引發我們現階段更加理性的對待和思考，既要利用好當下的時勢，也要預見到未來的趨勢，時勢和趨勢是辯證的轉換關系。大家應該讓白酒行業能夠健康的、穩健的發展，拒絕坐“過山車”。

　　邦之彥兮，酒業其昌。梁老用自己對中國釀酒事業的執著匠心，詮釋了中國傳統白酒在發展道路上的優秀品質，這就是中國文化傳承不息的生動體現。“梁邦昌”這個名字，將會被永遠被深深地鐫刻在中國白酒產業的功勛碑上，熠熠生輝。

　　2019年，中國食品報社主辦的由我策劃實施的首屆安全食品高質量發展大會在成都舉行，有幸邀請梁老出席活動指導，近年來我在服務酒業的宣傳工作產區調研中，也多次得到梁老的鼓勵支持與交流指點，倍感珍惜。

　　遺憾此生再也沒有時間能與梁老一起，交流探討中國酒的美好未來。祝在天安好。

　　葉青2023.2.10