2月14-15日，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副會長兼執(zhí)行秘書長郭劍新、副秘書長趙青、副秘長楊柳、綜合行政部部長周愛萍帶領(lǐng)專家組和監(jiān)審組前往綿竹產(chǎn)區(qū)對擬申報“首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池認定”的企業(yè)進行現(xiàn)場核查。專家組由四川劍南春集團有限責任公司總工程師徐占成、四川水井坊股份有限公司傳統(tǒng)技藝總監(jiān)林東、四川綿陽豐谷酒業(yè)有限責任公司總經(jīng)理盧中明、四川川釀科技有限責任公司總工程師黃志瑜組成，監(jiān)審組由綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長劉大智、綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局投資促進股股長廖代慶組成。

　　“首屆四川濃香型白酒名優(yōu)老窖池認定”現(xiàn)場核查組按照車間考察、窖泥取樣、原酒取樣、現(xiàn)場評分的流程，先后對綿竹市齊福酒業(yè)有限責任公司、四川綿竹孝得酒業(yè)有限公司、綿竹市龍脈酒業(yè)有限責任公司、四川綿竹天紅酒業(yè)有限公司、四川綿竹竹葉春酒業(yè)有限責任公司、四川杜甫酒業(yè)集團股份有限公司、四川省綿竹五福酒業(yè)有限公司、四川綿竹綿春酒業(yè)有限公司、綿竹市秦唐酒業(yè)有限公司、四川省綿竹市華興酒業(yè)有限公司、四川浩豐酒業(yè)有限公司、四川射箭臺酒業(yè)集團有限公司、四川綿竹瑞西酒廠、綿竹金安春酒業(yè)有限公司等14家企業(yè)進行實地核查。另外，四川省東圣酒廠有限公司、四川省東圣酒業(yè)股份有限公司、四川綿竹劍西酒業(yè)有限公司、四川白云池酒業(yè)有限公司、四川綿竹雙劍酒業(yè)有限責任公司、綿竹豐淳酒業(yè)有限責任公司等6家企業(yè)參加送樣核查驗收。

　　同時，在綿竹市酒類產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、綿竹市酒類行業(yè)商會和專家組、監(jiān)審組的見證下，郭劍新副會長兼執(zhí)行秘書長對四川綿竹孝得酒業(yè)有限公司、四川綿竹竹葉春酒業(yè)有限責任公司、四川省綿竹市華興酒業(yè)有限公司、四川浩豐酒業(yè)有限公司、四川射箭臺酒業(yè)集團有限公司等5家協(xié)會“會員單位”進行授牌。

　　綿竹酒業(yè)經(jīng)現(xiàn)代化發(fā)展和創(chuàng)新已成長為四川四大白酒產(chǎn)區(qū)之一。全市有白酒生產(chǎn)企業(yè)59家，其中，2021年21家規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)完成產(chǎn)量19.89萬千升，同比增長11.1％；實現(xiàn)營業(yè)收入201.65億元，同比增長26％。

　　四川是中國濃香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)地，其酒體品質(zhì)對中國濃香型白酒的發(fā)展起著風向標的重要作用?；顟B(tài)老窖池作為發(fā)酵容器，是濃香型白酒產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)密碼和核心資產(chǎn)，四川擁有全世界規(guī)模最大、數(shù)量最多、持續(xù)不間斷持續(xù)使用時間最長的活態(tài)老窖池群。四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會于2022年6月啟動四川濃香型白酒老窖池認定及建檔工作，按照企業(yè)自愿申報原則，采取材料審查、現(xiàn)場核查和抽樣分析檢測結(jié)合的方式進行免費認定，經(jīng)認定符合40年及以上名優(yōu)老窖池標準的，由四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會進行授牌并頒發(fā)證書。通過對濃香型白酒老窖池資源進行建檔管理和統(tǒng)一宣傳，有利于充分發(fā)揮老窖池得天獨厚的釀造優(yōu)勢，進一步提升我省濃香型白酒的品質(zhì)引領(lǐng)作用，鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢地位，夯實四川白酒產(chǎn)業(yè)在全國的龍頭地位，助力川酒老窖池形象提升和整體宣傳。（中國食品報中國酒報道）