2023-02-17 09:15 瀏覽量:20105 來源:中國食品網
美酒來自“文君井”。為推進“四化同步、城鄉融合、五區共興”發展戰略,落實四川省委經濟工作會議精神,了解地方全力以赴拼經濟搞建設情況,中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯主席、四川省社會科學院博士生導師李后強教授2023年2月16日專程赴成都邛崍市調研酒業發展態勢。
調研中他指出,白酒是四川有根的特色優勢產業,在全國和全球都有重要影響,應該加大生產和營銷力度,占領更大市場份額,為全省拼經濟上臺階做出更大貢獻。
李后強在調研邛崍文君井時表示,“文君井”相傳為西漢著名文學家司馬相如與臨邛郡才女卓文君當壚賣酒之處,是四川省重點文物保護單位,郭沫若、張愛萍、馬識途等領導和名人都曾為文君井題詞作詩,是四川重要的文化品牌,有許多精彩的歷史故事,一曲《鳳求凰》至今廣泛傳頌,應該深入挖掘和精心考量,為建設文化強省提供寶貴資源。
李后強認為,文君井整個園林顯得小巧、玲瓏、秀雅,應該把琴臺、碑院、香泉、凌云閣、漾虛樓等處陳列的有關卓文君與司馬相如軼事的文物及后人題寫的聯語、詩詞、碑刻等進行整理結集,供世人學習欣賞研究。
李后強在四川省文君井酒業集團有限公司調研時指出,“美酒來自文君井,美女生于臨邛鎮”,早已家喻戶曉,聲名遠播。公司釀制的“文君井”系列美酒,不論是濃香還是醬香,都有西漢文化遺風,繼承了古法技藝,“文君當壚、相如滌器”再現眼前,讓人們看到了卓文君取水煮酒的歷史場景。
李后強特別強調,川酒的根基在“中華淡水塔”、“四川盆地天然發酵池”和數百種獨特的“天府微生物”,還有大熊貓喜歡的生態環境,這些是世界獨有資源,也是釀酒的天生優勢,因此在質量上川酒獨步天下,孤獨求敗。但是川酒不會講故事,沒有自己的營銷理念,各占山頭,沒有形成1+1>2的非線性放大效應,必須進行深度調整與重構。
邛崍是全國最大的白酒基酒供給地,要調整發展戰略,打造自己的特色品牌,把“基酒供給地”轉變為“名酒輸出地”,為四川高質量發展做出貢獻。
四川省委黨校、四川省委黨史研究室、四川省社會科學院、成都市社會科學院、四川讀城智庫的專家學者和四川省文君井酒業集團有限公司負責人參與調研和座談。
(中國食品報四川報道)
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