為行業引路、為產業把脈、為企業導向。2月14日上午，中國奶業協會戰略發展工作委員會2023年度重點戰略研究推進會以線下線上形式在京召開。原農業部副部長、中國奶業協會名譽會長、戰略發展工作委員會名譽主任高鴻賓出席會議并講話，國家食物與營養咨詢委員會主任、中國奶業協會戰略發展工作委員會名譽副主任陳萌山主持會議。

  高鴻賓指出，要認清大勢看清趨勢，謀定而后動。三年疫情過后，奶業發展面臨著很多新情況新變化，各種不確定因素相互交織疊加，形勢嚴峻復雜，但長期向好的趨勢沒有改變。大家要有清醒的認識，堅定的信心，堅持問題導向、目標導向和結果導向，聚焦本次會議提出的研究課題，冷靜客觀思考，認真深入研究，謀劃提出打通難點堵點、推動高質量發展的真知灼見。

  高鴻賓表示，要樹立大食物觀，多元化保障食物安全。根據《“十四五”全國畜牧獸醫行業發展規劃》，2025年全國奶源自給率要達到70%以上，現實距離國家要求還有差距，這是底線任務，必須要達到。同時，大家要牢固樹立大食物觀，構建多元化食物供給體系，多途徑開發食物來源，推動從糧食安全向食物安全轉變，多元化保障食物的質量安全、供給安全。

  高鴻賓認為，要推動消費，引導生產實現持續發展。我國奶業振興這些年變化很大，成就明顯，然而乳品整體消費不足仍然是制約奶業發展的重要因素?；仡櫲暌咔闅v程，乳品消費量不僅增加而且還超過了前十年的平均值，但近期大家反映，乳品消費水平出現了降低，春節前個別企業還出現了噴粉。從長期看，乳品消費形勢非常樂觀，但這種提升不是爆發式的、跳躍式的，要把深化供給側結構性改革和擴大內需有效結合起來，促進可持續發展。

  本次會議以“頂層引領 戰略助力 推進中國奶業全面振興”為主題。會上，中國工程院院士、中國奶業協會副會長沈建忠宣讀了《中國奶業協會2023年度重點戰略研究課題立項公告》。

  中國奶業協會副會長兼秘書長、戰略發展工作委員會副主任兼秘書長劉亞清深入總結了戰略發展委員會圍繞奶業全面振興取得的系列成果，詳細介紹和部署了“引領中國奶業高質量發展”“推進乳品消費擴容提質”“促進中國奶業種業振興”“加強奶業投融資及兼并重組服務”等4個研究課題。

  出席本次會議的還有農業農村部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心（北京） 主任、農業農村部食物與營養研究所長王加啟，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所所長秦玉昌，內蒙古伊利實業集團股份有限公司高級執行總裁張劍秋，石家莊君樂寶乳業有限公司董事長魏立華，北京首農食品集團有限公司副總經理常毅，中地乳業集團有限公司董事長張建設，現代牧業（集團）有限公司原董事長高麗娜，內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司副總裁顧瑞珍（代），黑龍江飛鶴乳業有限公司常務副總裁盧光（代）等常務委員，以及中國奶業協會各副秘書長和四大研究團隊的相關人員。

  其中，多位常務委員參與了交流發言，他們一致認為在這個特殊時間點，根據奶業全產業鏈關鍵點提出了4個方向的研究課題，這些課題兼顧了創新鏈、資金鏈，必定會對產業發展起到重要推動作用。同時，他們也針對當前奶業發展中的難點、痛點、堵點，在產業安全、行業經濟建設、奶牛育種、國家收儲、差異化發展、“雙碳”建設等方面提出了很多建設性意見或建議。