本報訊（記者章玉）日前，中國酒業協會成立30周年慶典在山東泰安舉行。國家部委、產區政府、兄弟協會、科研院校等單位的相關領導以及行業專家，名酒企業、酒類經銷商和酒類裝備企業代表等1400余人參加了活動。

　　中國輕工業聯合會會長張崇和在致辭中指出，中國酒業協會成立于1992年，是輕工45個協會學會中成立較早的協會。2022年，我國飲料酒產量4560萬千升，銷售收入近9510億元，是30年前的近40倍；利潤總額2492億元，是30年前的234倍。中國酒業的國際地位顯著提升，在鑄就釀酒大國和消費大國的進程中取得了歷史性成就。“30年來，中國酒業協會引領行業蓬勃發展，碩果累累。白酒產業發展繁榮，啤酒產業持續創新，葡萄酒產業穩步前行，黃酒產業提速升級，露酒產業百家爭鳴，酒精產業綠色循環，走出了一條以酒興業、以業報國的高質量繁榮發展之路。”張崇和對中國酒業協會30年來的卓越成就給予了高度認可。

　　商務部原副部長房愛卿表示，改革開放以來，中國酒業取得了長足發展，總體上呈現高質量發展態勢，一些企業在傳統釀酒基礎上積極創新，進行數字化改造，探索線下線上融合，提高供應鏈、產業鏈效率和韌性，確保了酒的品質不斷提升。房愛卿肯定了中國酒業協會以服務政府為統領、以服務企業為根基、以服務行業為主線的三大特點，30年來，協會不斷完善行業標準體系，推動行業上下游融合，深入研究行業發展方向，實現了對酒業全產業鏈條的有效貫通，凝聚了行業合力，共同應對了各類重大挑戰。

　　“三十載櫛風沐雨，春華秋實，中國酒業協會因酒而立，因酒而興，因酒而強，為推動中國酒業的快速發展、規范發展發揮了重要作用，作出了積極貢獻。”市場監管總局食品生產安全監督管理司司長馬純良表示，希望酒業同仁深入學習貫徹黨的二十大精神，立足新發展階段、完整準確全面貫徹新發展理念，把推動高質量發展作為中國酒業發展的重要任務，主動適應我國酒業發展的新形勢和市場需求的新變化，著力優化產品結構，改進生產工藝，提升產品品質，打造酒類產品品牌，共同推動構建我國酒業的新發展格局。

　　中國財貿輕紡煙草工會主席王倩表示，將一如既往地加強和中國酒業協會的合作，牢牢把握時代旋律，深入開展職業技能競賽、勞動關系和諧企業創建、行業工會組織建設、先進典型選樹宣傳等活動，著力打造高素質的酒行業產業工人隊伍大軍，推動行業高質量發展再上新臺階。

　　山東省第十二、十三屆政協副主席陳光認為，中國酒業協會成立30年來，始終秉持服務宗旨，反映企業訴求，維護行業利益，引導產業轉型，促進集群建設，搭建交流平臺，弘揚酒業文化，倡導理性飲酒，為推動中國酒業高質量發展作出了卓越而巨大的貢獻。更重要的是，30年來，中國酒業始終“執著于理想，純粹于當下”，從未改變“為美好生活奉獻美酒”的初心使命，從未忘記薪火傳承的匠心筑夢，從未停歇對美酒精神和美酒文化的傳承與發揚。

　　泰安市委常委、副市長姜寧表示，30年來，協會聚焦促進酒業持續穩定發展和酒類商品規范流通，取得了優異成績，也對泰安的酒業發展給予了大力支持。“時隔30年，大家再次相聚泰安，隆重舉辦中國酒業協會成立30周年慶典，意義格外重大，既是對泰安酒業發展的關懷和認可，更是全市酒企對標學習、突破提升的重大機遇，泰安將以此為契機，學習借鑒先進經驗、成功經驗，加快酒業轉型發展。”

　　中國副食流通協會會長何繼紅表示，30年來，中國酒業協會始終致力于推動釀酒行業在生產、管理、流通、質量安全、技術創新、國際交流、文化傳承、標準體系建設等多個領域高質量發展，為新形勢下釀酒行業的健康發展做了積極有益的探索和努力，取得了顯著成績，在維護行業利益、促進行業發展方面發揮了重要作用。

　　活動現場，中國酒業協會理事長宋書玉回顧和總結了協會成立以來的難忘時刻。“我們見證了釀酒產業從計劃經濟向市場經濟全面轉型，見證了釀酒產業科技創新的累累碩果，見證了酒業人才輩出，見證了中華酒文化煥新時代風采，見證了酒業社會責任擔當，見證了千億營收萬億市值酒企的誕生，見證了中國超越美國成為世界第一啤酒大國。”宋書玉說。

　　1992年，中國酒業協會在泰安成立。3月26日，中國酒業協會成立30周年慶典重回泰安“再出發”。這30年，中國酒業在奮進中探索，在探索中發展，在技術、文化、品牌、品質等方面均取得了令人矚目的成就。這30年，中國酒業協會伴隨酒業成長，以推動酒業可持續發展為己任，見證了中國酒業的變化，引領了中國酒業發展。正如中國酒業協會秘書長何勇在慶典上所說，“如今，中國酒業再出發，我們深知責任重于泰山，這份猶如泰岳般神圣的行業使命，需要全體釀酒人來共同擔當。”

　　為致敬為行業發展作出卓越貢獻的酒業前輩，表彰近30年來的行業先進典型，中國酒業協會向32位已經仙逝的老專家、老前輩、老一代工匠們追授了“中國酒業30年終生功勛獎”。這些人里有的是酒業奠基人、有的是著名專家學者、有的是企業領導者，他們的共同特點就是都為酒業發展作出了巨大貢獻。為激勵酒類產業和釀酒人發揚優良傳統，此次還頒發了“中國酒業30年終生成就獎”“中國酒業30年科技成果獎”“中國酒業30年社會公益獎”“中國酒業30年文化雙創獎”“中國酒業30年市場開拓獎”“中國酒業30年裝備智造獎”“中國酒業30年傳媒貢獻獎”“中國酒業30年名酒收藏家”“中國酒業30年功勛人物獎”等獎項。

　　慶典以對話和主題演講的形式，回顧往昔、暢享今朝、展望未來。在“憶往昔”環節，中國酒業協會名譽理事長王延才，酒業老專家季克良、高景炎、栗永清、張五九、盧榮華、朱思旭一起登臺，分享了他們與中國酒業共同走過的那些時光和感人故事。中國酒業協會3位名譽副理事長——茅臺集團原董事長李保芳、五糧液集團原董事長李曙光、汾酒集團原董事長李秋喜在慶典現場重逢，再現了行業著名的“三李”同臺同框的風采。中國酒業協會戰略專家、中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國圍繞酒業創新分享了他的思考。在“看今朝”環節，茅臺董事長丁雄軍、五糧液總經理蔣文格、洋河董事長張聯東、瀘州老窖董事長劉淼、汾酒董事長袁清茂、古井貢酒董事長梁金輝、燕京啤酒董事長耿超、中糧酒業董事長王浩、中國紹興黃酒集團董事長孫愛保等產業棟梁共同暢聊、暢享酒業當下的精彩故事。在“向未來”環節，瀘州老窖傳統釀制技藝23代傳承人曾娜等年輕一代酒業精英們激情演講，向現場酒業同仁描繪了酒業的未來圖景。

　　30年已經成為過去，中國酒業未來的30年才剛剛開始。在現場與會代表的見證下，宋書玉與孫寶國、丁雄軍、蔣文格、張聯東、袁清茂、劉淼、梁金輝等共同發布了《再出發 責任重于泰山》倡議書，并舉行了“中國酒業再出發”啟動儀式，為酒業高質量發展啟序新章。

　　現場還舉行了《中國酒業30年》系列叢書發布儀式。該系列叢書歷時1年4個月編撰而成，全書共6冊，包括《發展篇》《企業篇》《人物篇》《產區篇/產品篇》《中國酒業協會篇》等篇章。通過詳實的資料、生動的人物，梳理了中國酒業30年來取得的成就和成長經驗，體現了30年來酒業的變遷與發展成果，彰顯了新時期的酒業精神。

　　《中國食品報》(2023年04月03日04版)