本報訊（記者楊曉晶）近日，由中國旅游協會、中國旅游飯店業協會主辦的首屆全國青年侍酒服務技能大賽復賽以及決賽在北京落下帷幕，來自北京第二外國語學院中瑞酒店管理學院的黃金李代表隊獲得冠軍，來自上海旅游高等專科學校的T-SIA代表隊獲得亞軍，來自青島酒店管理職業技術學院的海斯曼代表隊獲得季軍。

　　中國旅游協會副會長兼秘書長張潤鋼表示，為進一步助力旅游餐飲業的快速復蘇和高質量發展，去年，中國旅游協會圍繞“新旅游新餐飲”成立了美食美酒專業工作委員會，組織餐飲企業組團出擊，推動餐飲新模式、新技術走上發展“快車道”。其中，侍酒師是關鍵的一環。“首屆全國青年侍酒服務技能大賽是一個讓眾人感受侍酒師多樣魅力的機會，也是各大高校旅游管理、酒店管理或酒水服務相關專業學生展現各自專業素養和服務能力的大舞臺。”張潤鋼說。

　　賽事創辦人、品樂侍酒創始人張藝寧介紹，全國青年侍酒服務技能大賽致力于全面提升中國侍酒師的專業知識和服務水平，鼓勵更多優秀青年才俊投身于侍酒師行業，為培養行業專業人才提供有力支持，架起青年侍酒師與高端餐飲及酒類流通領域的用工橋梁。

　　雖然此次大賽為首屆，但自去年底啟動報名以來，大賽得到了全國各大院校的熱烈支持，受到了業內人士的廣泛關注。初賽共有83所院校報名參加，經過兩輪激烈的初賽比拼，最終決出十強隊伍進行復賽和決賽。

　　《中國食品報》(2023年04月03日04版)