2023-04-05 09:42 瀏覽量:27822 來源:中國食品網
中國文化璀璨星河,
孔子、老子、莊子等哲學大家閃耀光芒。
仁與義、道法自然、逍遙世外……
穿越時光,照耀時代,影響未來。
中國哲學親自然、講感性、重思辨,
與一同生長的“釀酒文化”
共同出彩表達中國文化。
老莊哲學與酒文化兼融
作為老子理論的繼承者和發展者,莊子的思想核心是“天地與我并生,萬物與我為一”,莊子主張天人合一,道法自然。否定一切事物的本質區別,追求一種安時處順,逍遙自得的生活狀態,尋求在矛盾中獲得內心的寧謐。齊死生、得喪、小大、多少、貴賤、是非,乘道德而浮游,泯然無累。
天人共釀、尊重自然、順天應時,被白酒行業奉為圭臬,代代傳承。莊子的飲酒觀崇尚快樂愉悅,“飲酒以樂,不選其具”。只要喝得高興,不用注重儀式形式,酒具什么的都并不重要,但要把握尺度不能過度。
酒形似“水”,性似“火”,形雖柔,性卻烈,暗藏哲學里“水與火”的陰陽理念與辯證法則。飲酒,不僅令人產生“醉里乾坤大,壺中日月長”的神仙感覺,更在于它是人類回歸自然、親近自然,追求天人交感、精神會通的哲學境界的文化行為。
莊子不僅是道家學說的主要創始人,同時也是中國酒文化的哲學鼻祖。對于中國酒文化來說,重要的是莊子提倡的“真性情”和“逍遙游”兩重境界。
莊子的哲學思想是中國傳統文化精髓的重要組成部分,莊子的言論金句,也多次被國家領導人在多種國內國際重要交往活動中引用。
2022年末,以天地人同釀表達哲學思想高度與品質文化高度的一款美酒問世,以人類最美好的追求崇尚真善美作為品牌之魂之根,致敬美好時代,奉獻社會奮斗的人們一款超高性價比的醬香酒--大宗師酒。
眾力成就品質文化醬酒
哲學家莊子在《大宗師》里對“真人”有著明確的概念。在莊子看來,“真人”的精神境界就是“道”的形象化,“無人”“無我”終入“逍遙游之境”。在莊子思想深遠的影響下,“真人”概念發展到今天有了新的理解:即有真本事、真性情、真品德的人,才是真正的真人。
以莊子哲學思想為文化之基,致在打造一瓶“真酒”檢驗標尺出世的醬香大宗師系列酒,成就為品牌的背后,是真人的助陣。
中國醬酒的傳奇人物當屬德高望重的季克良,他的半個世紀的人生都獻給了醬酒事業。1981年季克良被任命為茅臺酒廠副廠長;1983年成為廠長;1985年他主動辭去廠長職務成為茅臺酒廠歷史上第一位總工程師;1991年又擔任廠長;1998年,集季克良茅臺黨委書記、董事長、總工程師等身份于一身;一直到2011年卸任董事長任職董事;退休至今,季老還在為中國白酒產業發展奔忙,發光發熱,以行業匠心榜樣示范后來者。
季老在品鑒大宗師醬酒后,也對大宗師酒體的設計與內涵文化與品質高度給予充分肯定。并表示,做酒首先是要堅守做好品質,賦予個性文化講好“故事”,對消費者負責對社會負責,這樣的好酒一定會得到市場認可。
中國著名白酒專家、92歲高齡的白酒泰斗曾祖訓老師文大宗師“把脈”。欣聞大宗師酒問世,對大宗師四款產品(悅鑒·天鑒·地鑒·心鑒)專業品鑒后,高度認可大宗師酒的醬香優美與莊子文化表達。
曾祖訓老師認為,大宗師酒是一款值得品鑒的好醬酒。現在行業很多企業為追名逐利沒有底線,出現很多不好的現象。大宗師酒要堅守好品質根基,以東方醬酒新高度為目標追求,不斷滿足美好社會對好酒的需求,滿足各層面的消費者需求,這也是對社會的一大貢獻。
中國杰出質量人、中國當代發明家、中國釀酒大師李家民成就大宗師品質高度。大宗師醬香酒企業標準主要起草人、首席品控、酒體勾調設計總負責人正是大宗師醬酒背后的“真人”--中國杰出質量人、中國釀酒大師李家民。沱牌舍得品牌核心創始人李家民大師,釀酒研究40年,從沱牌到舍得,再到大宗師酒,一步一步不斷永攀高峰。
揭示固態發酵遵循的“五三”原理,提出食品感官風味的“五官九覺”理念,創建蒸餾酒勾兌的模糊數學方法,首提生態釀酒,創立釀造藝術學,獨創幽雅風格白酒,總結“生態優先”“酒藥同源”“三相變換”等“八大論點”……他的成果在中國釀酒傳承與創新的功勛薄上熠熠生輝。
李家民大師將“小白鼠實驗”運用到酒體的品質鑒別上,通過對小白鼠飲用不同的酒、不同劑量等酒體后進行反復觀察及分析,測試大宗師酒的品質,從而證實大宗師酒低醉酒度等個性特征。同時引用“果蠅實驗”測試大宗師酒的香氣味道,實驗證明,大宗師酒更加受果蠅喜歡。
經濟學家李后強高度切中品牌之魂。大宗師醬香系列酒深得經濟學界“大咖”、四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、四川省社會科學院博士生導師教授李后強教授的高度評價。在李后強看來,承載以哲學思想高度問世的大宗師酒,蘊含博大深厚的中國傳統文化精髓。大宗師酒以形而上為靈魂,以形而下為路徑,既講戰略又講戰術。并總結出大宗師酒“大道至簡、宗旨為民、師為人表”“真誠奉獻,善待大眾,美好分享”的品牌文化與品質文化的核心思想表達。
書法大師侯開嘉親筆題字行云彰現真章。中國著名書法大師侯開嘉一生追求書體創新研究,得知大宗師酒深厚文化打造真酒匠心所感動,傾情為大宗師酒題字賜墨,侯氏破體篆隸書法獨特呈現個性藝術之美,作品創新采用戰國簡牘和漢代隸書揉和相濟,書法與藝術表現相得益彰,獨樹一幟。
值得一提的是,侯開嘉大師也曾為五糧液、五糧春、勁酒、郎酒、汾酒等品牌題字,如今再度為大宗師酒傾情賜墨,感動于大宗師酒之思想高度、品質高度以及極致匠心,以書法藝術表達賦能大宗師酒,也是看重大宗師酒的未來潛力的信心和期待。
資深品牌傳播專家葉青助力口碑傳揚。新消費時代傳播推廣是品牌形象建設、提高品牌美譽度的關鍵。中國食藥促進會發酵食品專委會秘書長、中國食品報中國酒業發展研究院執行院長、品牌傳播網創始人葉青躬耕傳媒,在業內有著超強的影響力、號召力、策劃力和執行力。
著眼于大宗師酒厚重的文化底蘊和精準的品牌定位,葉歌傳播團隊為大宗師酒量身構建了一系列內容與形式、線上與線下、傳統媒體與新媒體等相結合,覆蓋全平臺架構的融媒體全渠道,從形而上的戰略到形而下的戰術,為大宗師酒的消費狂潮到來吹響沖鋒號,奏響最強音。
品質堅守匠心始終
產品標準有國家標準、行業標準、團體標準和企業標準,企業標準是最高標準。大宗師(家民作品大宗師)醬香白酒采用企業標準(Q/WXJY0001S-2022)嚴苛品質。根據四款核心產品的酒體選擇及勾調的不同,大宗師酒推出“悅鑒、天鑒、地鑒、新鑒”(3+1矩陣)四大系列。“地鑒、心鑒”兩款特級,“悅鑒、天鑒”兩款優級均采用年份基酒加年份老酒精心勾調而成。
大宗師酒特級“醬香舒適、陳香愉悅、飯糧香雅怡、空杯留香持久,老熟味顯著、幽雅細膩、醇厚綿柔、回甘怡長,具有本品幽雅愉悅的典型風格”;大宗師酒優級“醬香突出、陳香舒適、飯糧香雅致、空杯留香明顯,醇厚圓潤、幽雅細膩、諸味協調、回甘悠長,具有本品幽雅舒適的獨特風格”。
“地鑒、心鑒”兩款特級和“悅鑒、天鑒”兩款優級,特級基酒年份大于或等于15年,加上20年、30年及以上老酒作為特調酒勾調而成;優級基酒年份大于或等于10年,加上15年、20年及以上老酒作為特調酒勾調而成。
四款精品滿足不同群體對醬香酒的需求。把大宗師酒結合莊子“人為本、天造物、地承根、心至上”的思想,賦予產品梯級的消費市場布局,實現全民喝好酒、享好酒的初心。
傳統文化融通表達
文化匠心兼善。文為物之魂,大宗師酒講究生態釀造,融入匠心精神,回歸品質初心,傳承和弘揚莊子思想,“以酒載道”,將大道思想與美酒釀造完美融合,承載厚重的中國文化底色。
透明親民為要。釀酒原料源自仁懷紅纓子糯高粱專用產地,釀造傳承古法,良心釀酒品質重建消費者信任。大宗師酒還從不同消費群體需要出發,用高性價比產品滿足家宴消費、商務應酬、禮請送客等不同場景的需求,讓這瓶好醬酒成為天下人的共同首選。
大宗師酒設計獨特,上圓下方。上為圓,下為方,九個立面,象征天圓地方,九九歸一,回歸釀酒本源。瓶身鎏金線條勾勒的祥云、水波紋、鯤鵬等圖案,展現了“鯤鵬展翅九萬里”的志存高遠氣度。下立面圖中表達“莊子與惠子游于濠梁之上”典故。惠子曰:“子非魚,安知魚之樂?”莊子曰:“子非我,安知我不知魚之樂?”體現莊子“物我合一”的境界。
悅鑒:
瓶身藍色基調,愉悅快樂之感,寧靜舒適快樂飲酒。定位于大眾群體。
天鑒:
墨綠色調,彰顯天廣高遠廣袤,天生萬物的氣度。定位中端商務消費首選。
地鑒:
大地厚重沉穩,地承萬物之重,包容萬物的肚量。中高端精英人群首選。
心鑒:
萬物皆出于心,也是中心核心之意。彰顯尊享、高貴氣質、大氣極致,體現收藏級的身份與價值。
風味幽雅舒適。品控大師李家民提出“幽雅、舒適、健康”三者共生關系,“幽雅、舒適”是“健康”型白酒(即優質老酒或好酒)的前提;而“健康”(優質老酒或好酒的基本屬性)是“幽雅、舒適”型白酒的必然結果。充分呈現白酒的色、香、味、格,賦予大宗師酒“幽雅、舒適、健康型醬香白酒”的獨特表達,為消費者帶來獨特口感極具典型性的大宗師酒幽雅舒適、回味悠長的個性風格。
大宗師,真善美。以“大道至簡、宗旨為民、師為人表”,“真誠奉獻,善待大眾,美好分享”為核心品牌文化表達,體現了歸真、至善、臻美的價值追求。文化本土化,價值透明化,品質可視化的大宗師醬酒,在方興未艾的醬酒賽道為大眾帶來價值,共同迎來更多的機遇和更廣闊的空間。
傳承弘揚中國文化也是時代責任,多行業大咖凝心聚力,旨在共同為大宗師酒蓄勢聚能,呈現至尊酒中精品。具有中國哲學思想高度,集哲學思想、本真之心、高貴品質、匠人匠品于一身的大宗師醬酒,也必將不負眾望。
出場受寵 品牌顯露光芒
大宗師醬?香美?酒?問世不久?,即?獲得在?成都?舉行?的?2022年中國?安全?食品?高質量?發展?大會?組委會?的?關注?,其?文化?內涵與高??品質?相得益彰?,被?活動?組委會?選定?為“2022年中國?安全?食品?高質量?發展???大會?指定?用酒”,并?被授予??“2022年度?中國??酒類?產品?創新?品牌?”榮譽?。
大宗師醬酒在2023年3月舉行的2023首屆中國酒莊文化發展論壇,選定為晚宴指定用酒,品質與文化完美結合,大宗師酒得到社會各界、酒業同行、專家們的一致點贊和好評。
一種思想,隨順萬物,穿越千年,引領后世。
一項標準,極致嚴苛,品質標桿,選品唯優。
一瓶美酒,以道養心,以品立身,弘揚真善美。
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